Adsız tasarım – 2024-05-19T130437.870
Adsız (800 x 600 piksel) (34)
Adsız (800 x 600 piksel) (35)
Adsız (800 x 600 piksel) (36)
Adsız (800 x 600 piksel) (37)
Adsız (800 x 600 piksel) (38)

Fauna Restoran, Ataşehir, İstanbul

Description

Fauna, 2003 yılında 5 masalı küçük bir  lokanta olarak açıldı; 2014'ten itibaren Ataşehir'de 22 sandalyeli ve açık mutfaklı "iyi şeyler yapma isteği olan" bir mahalle lokantasına dönüştü. 2023'te ise bir hayali gerçekleştirerek bir Michelin yıldızı aldı. İtalyan mutfağının en iyi örneklerini sunan restoran Şef İbrahim Tuna tarafından kuruldu, pandemi sonrasında Şef Emrah Coşkun'un katılımıyla birlikte artık daha da güçlü bir mutfağa kavuştu diyebiliriz.

Menüleri hazırlarken özellikle organik ürün kullanmaya dikkat eden restoran, tüm yemeklerinde besin değeri ve sağlıklı ürün unsuruna dikkat ediyor. Özellikle taze makarnaları iel bilinen Fauna, İtalyan ve Türk unsurlarını birlikte kullanıyor.

Restoran yapısı itibariyle birçok "yasağı" bünyesinde barındırıyor ancak bunu websitesinde de oldukça samimi bir şekilde dile getiriyor. Daha iyi hizmet verebilmek için, daha lezzetli yemekler sunabilmek için vakti ve sabrı olan müşterilere yönelik bir yer olduklarını güzelce anlatıyorlar.

Cevizkli raviolisi ve Karayaka kuzu tandırı çok beğeniliyor.

Önemli bir bilgi: 11 yaş altı çocuklar ve evcil hayvanlar restorana kabul edilmiyor.

One Michelin Star: High-quality cooking (2023)

 

 

 

Etiketler

Video

Lokasyon

Küçükbakkalköy, Işıklar Cd. No:9 D:B, 34750 Ataşehir/İstanbul

İletişim Bilgileri

Adres
Küçükbakkalköy, Işıklar Cd. No:9 D:B, 34750 Ataşehir/İstanbul
Telefon
Sosyal Medya Hesapları

Yorumlar

Write a Review

There are no reviews yet.

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *