İftara Yetişen En Kolay Tatlı: Portakallı İrmik Helvası

İftara az kaldı, canınız da tatlı istiyor ama ne yapacağınıza karar veremiyor musunuz?

Böyle durumlarda yapılabilecek en kolay tatlı irmik helvasıdır. Hele de buram buram koku veren portakal kabuğu eklenerek yapılıyorsa, yeme de yanında yat.

İrmik, şeker, yağ varsa zaten ne duruyorsun helva yapsana…

Portakallı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler

1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı tereyağ/margarin
2 yemek kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı

Su, süt ve şekeri bir tencereye alın ve kısık ateşte şekeri erimeye bırakın.

Şeker karışımını ocağa aldıktan sonra teflon bir tencerede yağı eritin ve çam fıstıklarını rengi değişine kadar kavurun. Fıstıkların rengi değişince irmiği ekleyin ve yaklaşık 15 dakika, irmiğin rengi koyulaşana kadar kavurun.

İrmiğin rengi koyulaşınca su ve sütle eriyen şeker karışımını yavaş yavaş ekleyin. Yarım portakalın kabuğunu da koyduktan sonra yaklaşık 6-7 kısık ateşte dakika karıştırmaya devam edin.

Eğer biraz ekşilik katmak istiyorsanız portakalın suyunu da ekleyebilirsiniz.

Sonra irmik helvanızı ocağın altını kapatarak demlemeye bırakın. Demleme sırasında tencerenin kapağı kapalı olmalı.

İyice demlenen portakallı irmik helvası artık yemeğe hazır. Afiyet olsun!

İlginizi çekebilecek diğer yazılarımız:
Evde Asker Abi Sandviç Nasıl Yapılır?
Tarihi Fasuli Lokantası’ndan Mıhlama Tarifi
Öz Bolu Lokantası’ndan İncir Uyutması Tarifi
Osmanlı Mutfağından Patlıcanlı Pilav Tarifi

*Yayına giren videolarımızdan haberdar olmak için Harbi Yiyorum Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın!