İstanbul Anadolu Yakası’nın En İyi Kokoreççileri
Kokoreç, bir fenomen. Seveni kadar ağzıma asla sürmem diyeni de var. Lakin biz çok sevenlerin tarafındayız. Çünkü kuzu bağırsağının kömür ateşinde yağ ile ağır ağır pişmiş formu bize göre en lezzetli sokak yemeğidir. Fakat kokoreç öyle her elden yenmez, malum yapısı itibariyle ”hijyenik” olmalıdır.
Halka halka dilimlenmiş, közde şöyle güzelce kızarmış olan ”porsiyon kokorecin” yeri ayrı, ”ekmek arası kokorecin“ yeri ise ayrı. İster domatesi biberiyle ”İstanbul usülü, ister iri kıyım sadece kimyon ve acı toz biber çeşnisiyle ”İzmir usülü”…
İşte İstanbul Anadolu Yakası’ndaki en iyi kokoreç adreslerini sizler için araştırıp, derledik.
1- Olimpiyat Kokoreç, Kadıköy
Eminönü Kral Kokoreçin meşhur ustası Hasan Usta oğulları ile birlikte artık Kadıköy Balıkçılar Çarşısı girişindeki mütevazı dükkanında İstanbul’un en iyi kokoreçlerinden birini sunmaya başlamış, Eminönü’nde o kokoreçini Hasan Usta’nın elinden denemediyseniz, lezzet Kadıköy’de ayağınıza geldi.
Adres: Yağlıkçı, Osmanağa Mah, İsmail Hakkı Bey Sk. No: 6/A, 34000 Kadıköy/İstanbul
Tel: +905435401453
2. Kokoretto, Kadıköy
Kadıköy’de yıllardır çizgisini bozmadan, mütevazi bir işletmecilikle servis veren leziz dükkan. 90’lı yıllardan beri öğrencilerin ve kokoreç sevenlerin en baş adreslerinden biri Kokoretto. Sıcacık ekmeği ve kararında lezzetiyle bu kokoreç en iyilerden biri olmayı hakediyor.
Adres: Serasker Cad. No: 69 Kadıköy, İstanbul
Tel: +902163462102
3. Güneş Kokoreç, Üsküdar
Kendileri İstanbul’da bir çok kokoreççiye ürün veren bir toptancı da aynı zamanda. Üsküdar’da yıllardır aynı lezzetle kokoreç severlerle buluşuyorlar.
Adres: Mimar Sinan Mahallesi, Balaban Caddesi, No 33, Üsküdar, İstanbul
Tel: +902165326330
4- Libadiye Durmuş Usta, Üsküdar
Üsküdar Libadiye’den Durmuş Usta, birçok kokoreç severden tam not almış bir mekan. Sadece ekmek arası çalışıyor, üç çeyrek veya porsiyon yok. Bu uyarıları tezgaha yazıp gösteriyor. İşini ciddiyetle yapan, iyi bir esnaf Durmuş Usta, kokoreçini mutlaka deneyin.
Adres: Küçük Çamlıca Mahallesi, Öznur Sk. No:9, 34696 Üsküdar, İstanbul
Tel: +905448560954
5- Reks Büfe Kokoreç, Kadıköy
Rexx Sineması’nın hemen karşısında yer alan bu büfe Kadıköylü’nün en uğrak yerlerinden. Çeyrek ya da yarım kokoreçlerden bir güzel sipariş edilir. Çoğu zaman bu siparişe içi alınmış bir çeyrek daha eklenir. Yanında açık ayranlarını denemeniz tavsiye olunur.
Adres: Caferağa Mahallesi, Kadife Sk. No:1, 34710 Kadıköy, İstanbul
Tel: +902163389183
6- Çengelköy Kokoreççisi, Çengelköy
Anadolu Yakası kokoreçten yana zengin. Önünde öğlen ya da akşam, her daim ufak da olsa bir kuyruk olan bir kokoreççi Çengelköy Kokoreççisi de iyi adreslerden biri. Unutmayın, bir yarım asla yetmez.
Adres: Çengelköy Mah., Çengelköy Cd. 15/C, 34672 Üsküdar, İstanbul
Tel: +902163187656
7- Beylerbeyi Paşa Kokoreç ve İşkembe, Çengelköy
Üsküdar kokoreçten yana zengin bir semtimiz. Beylerbeyi Kokoreçte haftanın 7 günü 24 saat açık ve sakatata dair birçok lezzet var. Güveçte iri kıyım kuzu kokoreç kelimenin tam anlamıyla efsane. Közde biber ve domates ile servis edilen bu lezzetin doğal meşe odun kömüründe piştiğini de belirtelim.
Adres: Çengelköy Mh., Çengelköy Cd No:53, 34680 Üsküdar/İstanbul
Tel: +902163181280
8- Saray Büfe Kokoreç, Kadıköy
Adının büfe olduğuna aldanmayın, en iyi közde kokoreç yapan yerler arasında başı çekenlerden.Yıllardır Bostancı sahilinde sevenlerini ağırlıyor. Kokoreçi de İstanbul ortalamasının üstünde bir kalitede, tavsiye edilir.
Adres: Bostancı Mh. Bağdat Caddesi No: 541 Kadıköy 34710 İstanbul
Tel: +902163840150
9- Kadıköy Midyecisi, Moda
Midyesi ayrı güzel ama burada kokoreçe de ayrı bir saygı duruşu gerekiyor. Kömür ateşinde pişen, yağı ve baharatı yerinde. nefis bir kokoreç yemek için sabahın ilk ışıklarına kadar Moda’da servis sunuyorlar. Mutlaka soslu midyesine de yer ayırın.
Adres: Caferağa, Sarraf Ali Sk. 22/b, 34710 Kadıköy/İstanbul
Tel: +902163300547
Sizin en iyi kokoreç yediğiniz adresler neresi? Yorumlara bekliyoruz. Afiyet olsun.
Bunların hiçbiri kokoreç değil başka bir ürün. İçine yağ, çöz, badem zart zurt ilgisiz ne varsa doldurmuşlar. Kokoreçte sadece kat kat kuzu bağırsağı olur. Zaten kendinden yağlı. Adamın sattığı kokoreçin dışında bir sıra bağırsak var. Bu bağırsak içte ne idüğü belirsiz yağlı kitleyi zor tutuyor. Aradan ve sarım başından yağlar fışkırıyor. Bilinen kokoreçe İzmir’de çoğu yerde rastlayabilirsiniz. İri doğramakla İzmir usulü olmuyor.