İstanbul’un En İyi 7 Esnaf Lokantası – 2016
İstanbul’daki En İyi Esnaf Lokantaları
Esnaf denen zat-ı muhteremler (çoğunlukla) kötü yemek yemez, yiyemez. Bundan sebepdir ki, bilmediğimiz bir semte yolunuz düşer de, ”açım!” derseniz, hemen esnafa sormak akıllıcadır. Risksizdir. Esnafın gösterdiği istikamet sizi üzmez. Fast Food’a karşı ”slow foodcu” dur o.
– Az kuru-pilav çek!
– Aşçı tabağı yapayım bugün abime!
– Karnıyarık taze bitti ablacım!
Bu diyalogları sıklıkla duyabilirsiniz. İyi bir Esnaf Lokantası, hızlı, temiz ve leziz ve pek tabii ekonomik olmalıdır. Lokanta sahibi bilir ki o gün yedirdiği yemek akşama mide ağrıtırsa o civarda tutunma şansı yoktur. Bonkördür, 2 yarım her zaman 1 porsiyondan fazladır. Velhasıl, esnaf lokantası iyidir, iyinin de iyisidir.
[wdi_feed id=”1″]
Şimdilerde çok pahalı olanları da var, ama hakkı teslim etmeli, iyi malzemeye ulaşmak artık günümüzde çok ucuz değil. Bu listeyi yaparken önce ”lezzet” dedik. Diğer kriterleri zaten bilen biliyorsunuz.
Sonuç olarak sloganımız Esnaf Lokantasını sev, onu koru!
İşte ”İstanbul’un En İyi 7 Esnaf Lokantası”
6- Paçacı Necip Usta (Hayat Lokantası), Fatih
