Kadıköy’de Lahmacun Nerede Yenir? Halil Lahmacun – Kadıköy / İstanbul

Gaziantep yazılarımızdan beri hiç Lahmacun üzerine konuştuğumuz olmamış.  Yani iki senedir toplamda bir Lahmacun yazısı ile Türk Pizzasına yeterli yeri ayırmamışız. Günahı boynumuza. Lakin Kadıköy Çarşısı’nın lahmacunu ile nam salmış ve artık meşhur olmuş Halil Lahmacun‘u gerçekten Türk Pizzası adına bütün övgüleri hak eden bir yer.

1981 yılında Urfalı Halil Usta tarafından hizmete açılan mekan tam 30 senedir aynı yerde hizmet veriyor. Baba Halil vefat edince, ardından lahmacun işini oğlu Fuat üstleniyor.

Lahmacunu kıtır, incecik. Diğer lahmacunlardan farkı soğanının az olması ve içinde az yağlı kıyma kullanılması. Yani “budur” diyeceğiniz bir lahmacunda olması gereken bütün özellikler mevcut.

İçine maydonuz koyup, üzerine limon sıkıp afiyetle yiyebilirsiniz. Soğanı az olduğu için yemek sonrası midenizde bir rahatsızlık da hissetmiyorsunuz. Yanına da soğuk bir ayran ile alegori tamamdır.

Hakkını vermek gerekir; 20 yıllık emektar Şahin ustanın da bu lahmacunların lezzetinde payı büyük. Fırının başında lahmacunları tıpkı bir zabıta memuru gibi kontrol ediyor. Adeta her birini teker teker okuyup üflüyor.

Ha unutmadan peynirli pidesi de mutlaka denemeye değer ve yalnızca buraya özel bir spesiyal. Rende maydonoz ve beyaz peynir ile karıştırılmış bu özel harcın hamur ile buluşması enfes.

Giderseniz bizden de selam edin.

Halil Lahmacun
Güneşlibahçe Sok. No:26/A (Çarşı İçi) Kadıköy – İstanbul
Tel: 0216 3370123

Adresi haritada görüntülemek için tıklayın!