En İyiler

İstanbul’un En iyi 7 Lahmacuncusu – 2018

İstanbul’un En iyi 7 Lahmacuncusu – 2018

İstanbul’un en iyi lahmacuncularını 3 yıl aradan sonra tekrar ele aldık. Çıtır çıtır kenarları, baharatlarla süslenmiş kıyması, incecik hamuru ile lahmacun halkımızın gözündeki en değerli yemeklerden bir tanesi. Soğanlı ya da soğansız, yeşillikli ya da sade gibi seçenekler tamamen sizlerin damak zevkine kalsa da en önemli nokta lahmacunun yapıldığı eller ve piştiği fırındır. Ne kadar basit gibi dursa da lahmacun hamurunu açmak, harcını ayarlamak, kıyma ayarı ve pişirme şekli lezzetini baştan sona etkiler. Her hangi bir kebapçıda aradığınız lezzeti bulamayabilirsiniz, çünkü her usta lahmacun ustası değildir.

Harbiyiyorum.com olarak sizlerle İstanbul’da en iyi lahmacun nerede yenir paylaşmak isterken aklımıza hoş bir fikir geldi ve seçtiğimiz mekanlardan ilk 7 seçimini siz değerli okuyucularımıza bıraktık ve geçtiğimiz haftalarda bir anket yaptık. Ankete katılım (sayenizde) oldukça yüksekti ve rekabetli bir lahmacun yarışı oldu :)

Bakalım kazanan en iyi lahmacuncular nereler!

1. Özkilis Kebap ve Lahmacun, Fatih

Kocaman lahmacunlar ve muhteşem bir lezzet. Buranın ilk sırada olmasına tabii ki şaşırmadık çünkü kendileri lahmacunun ustaları. 2015 yılında yaptığımız en iyi lahmacuncular listemizde de Özkilis birinci sıradaydı. Birinciliği kaptırmadı. Antep usulü lahmacunları tam bir lezzet şöleni yaşatıyor. Çoğunluk açık ara farkla Öz Kilis dedi.

Adres: Akşemseddin Mah., Bedrettin Simavi Sok. 5/A, 34080 Fatih/İstanbul Tel: (0212) 523 44 57

2. Borsam Taş Fırın Lahmacun, Kadıköy

Yıllardır Kadıköy’de 3 şubesiyle lezzetinden hiç ödün vermeden yoluna devam ediyor. Çıtır çıtır lahmacunuyla Kadıköy’de bir nevi gelenek haline gelmiş. İstanbulluların da ikinci tercihi haline gelmiş.

Adres: Osmanağa Mahallesi, Serasker Cd. No:78, 34714 Kadıköy/İstanbul – Telefon: (0216) 349 49 23

3. Gaziantepli Mehmet Usta, Cerrahpaşa

İncecik hamur, bol malzeme… Tam bir Antep usulü leziz lahmacun. Sarımsaklı ahmacunun yanına isterseniz hakiki etli çiğ köfte yiyerek lezzeti taçlandırabilirsiniz. (Etli çiğ köfte de her yerde bulunmaz hani.)

Adres: Cerrahpaşa Mahallesi, Koca Mustafapaşa Cd. No:126, 34098 Fatih/İstanbul – Telefon:  (0212) 588 16 06

4. Buket Lahmacun, Mecidiyeköy

Buket Lahmacun, Diyarbakır usulü lahmacun ile sizleri tanıştırıyor. Antep usulüne göre daha hafif olan bu lahmacuna doyamayacaksınız.

Adres: Selahattin Pınar Cd. No.5 Mecidiyeköy İstanbul – Telefon: (0212) 212 29 70

5. Çıtır Pide Lahmacun, Beşiktaş

Beşiktaş’ın hakiki lezzet noktalarından biri Çıtır Pide. Odun ateşinde sadece pide ve lahmacun yapıyorlar. Daha ne olsun! Üstelik sıradan lahmacunlardan sıkıldık, şımartın bizi diyorsanız kaşarlı lahmacun da deneyebilirsiniz. Çıtır Lahmacun tam esnaf işi ve öncelikle Beşiktaş esnafının tercihi.

Adres: Türkali Mahallesi, Altıntaş Sk. 36-38, 34357 Beşiktaş/İstanbul- Telefon: (0212) 227 01 69

6. Halil Lahmacun, Kadıköy

En sevdiğimiz restoranlar sadece belli alanda ustalık konuşturanlar olduğundan Halil Lahmacun‘un yeri bizde apayrı. Kendileri sadece lahmacun ve peynirli pide yapıyor. Lahmacunun içindeki soğan diğer lahmacunlara göre daha az ve kıymaları az yağlı olduğundan midenizi kesinlikle rahatsız etmeyecektir. Biz Halil Lahmacun’un lahmacun sitiline (Business Lahmacun) diyoruz. Lezzeti de, ustaları sağ olsun oldukça iyi.

Adres: Güneşlibahçe Sok. No:26/A (Çarşı İçi) Kadıköy – İstanbul Telefon: 0216 3370123

7. Tatbak, Nişantaşı

Nişantaşı’nın göz bebeği Tatbak, lahmacun konusunda oldukça iddialı. Bir tık kalın hamur ile daha yoğun kıyma ve çıtırlık arıyorsanız uğramanız gereken noktalardan biri. Ama herkesin bir şikayet var. Fiyatı oldukça pahalı. 2017’de İstanbul Lahmacun Fiyatları Dosyası hazırlamıştık. Bir göz atabilirsiniz.

Adres: Valikonağı Cad. Akkavak sok. No:28/A Nişantaşı-İstanbul-  Telefon: 0212 2461306

antep-lahmacun-tatbak-02

Leziz lahmacunlu günler diliyoruz!

Harbi Yiyorum Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın!




9 thoughts on “İstanbul’un En iyi 7 Lahmacuncusu – 2018

  • Hüseyin cahit dokuzer

    Aksaray da sofularda beyran çi hafız in lahmacun unu ve beyran ini deneyebilirsiniz

    Yanıtla
  • Nurhayat

    Münhasır, Beyoğlu’nun lahmacununu da tavsiye ederim.

    Yanıtla
  • HARUN ÖZYURT

    EĞER LAHMACUNU ÇITIR SEVİYORSANIZ AKSARAY’DA Kİ ÇIĞIR LAHMACUN TAVSİYEMDİR.BUZ GİBİ AYRANI DA CABASI

    Yanıtla
  • Serdar Bellek

    Harun beye katılıyorum Aksaray’daki ÇIĞIR Lahmacun 1978 yılından beri sadece Lahmacun yapar ve ondan daha iyisini bugüne kadar maalesef göremedim… (Antep ve Urfa dahil…)

    Yanıtla
  • HADİ SERİN

    LAH MACUN, ADI ÜSTÜNDE ÇITIR OLMAAAAZ. ADI ÜSTÜNDE YUMUŞAKTIR. LAH ARAPÇA ET DEMEKTİR. MACUN DA ARAPÇADIR VE YUMUŞAK ANLAMINDA KULLANILIR. SİZ ÇITIR SEVEBİLİRSİNİZ AMA ONUN ADI OLSA OLSA ÇITIR KIYMALI LAHMACUNA BENZER İNCE PİDEDİR. GERÇEK İSTANBULLULAR BELKİ HATIRLAR. SEYYAR LAHMACUNCULAR VARDI. İKİ TARAFLI KAPAKLI BİLEĞE TAKILAN KUTULU LAHMACUNCULAR VARDI, VE KUTUNUN İÇERSİNDE TERTEMİZ HAVLULAR İÇERSİNDE KENDİ BUHARI İÇİNDE YUMUŞACIK SICACIK LAHMACUNLAR SATARLARDI. YUMUŞAK OLDUKLARINDAN RULO YAPILARAK KAĞIDA SARILARAK TÜKETİCİLERİN AYAĞINA GİDEREK SUNARLARDI.
    BENCE İSTANBULUN EN LEZZETLİ LAHMACUNU SİRKECİDEN GARA GİRİŞTE SAĞ TARAFTA DUVARIN DİBİNDE KENDİ ÇALIŞTIRDIĞI JENERATÖR İLE KENDİ ELEKTRİĞİNİ KENDİ ÜRETEN LAHMACUNCU KADİR TARAFINDAN SATILIRDI. İSTEYENE SOĞUK AYRAN DA SATARDI. BU ÇITIR EDEBİYATI YOKTU. ÇITIR LAHMACUN BİR KERE DAHA İFADE EDEYİM GERÇEK LAHMACUNUN TAM DEJENERE BİR FORMUDUR. NE YAZIKTIR Kİ GÜNÜMÜZDE GERÇEK LAHMACUN LEZZETİNİ BİLEN PEK AZ İNSAN KALMIŞTIR. SEVGİYLE KALIN.

    Yanıtla
    • Erdem

      Duygularıma tercüman olmuşsunuz her zaman eşime derim eskiden seyyar satılan lahmacun tadı hiçbir yerde yok dediğiniz gibi yumuşak ve muhteşem lezzetli olurdu şimdi o lezzete yakın yerler varsa yazarmısınız ?

      Yanıtla
  • Özkan Özbay

    Selam, makaleleriniz çok yardımcı merakla takip ediyorum, şu kebapçılara ticari olarak hiç alakam olmadan Avrupa ve Amerikada uzun yıllar kalan bir Urfalı olarak Suadiyede yaşayan ve devamlı Urfaya gidip gelerek İstanbuldada bulduğum güzel ve uygun fiyat lokantalardan birini Ataşehirde buldum,nacizane gurme biri olarak lütfen Ataşehir Sembol restauranıda değerlendirmenizi rica ederim, müthiş lezzet ve lütfen ciğerini ve terbiyesiz tavuk şişini unutmayınız. https://instagram.com/sembolocakbasiatasehir?utm_source=ig_profile_share&igshid=kw1qyscwvtv
    Özkan Özbay..

    Yanıtla
  • murat kurt

    yukarıdakilerin hepsi denemiş bir olarak 1 numaraya listede yer almayan Kübban istanbul -güneşliyi koyuyorum. birde nar ekşilisi var ki kapat gözlerini ve…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir