Osmanlı Mutfağı’nın En İyi 7 Adresi – 2016
Aslında ona Osmanlı yerine Klasik Türk Mutfağı demeliyiz. Zira, Osmanlı Mutfağı’nın derinlerine inince göçebe Türk toplumun alışkanlıklarının neredeyse tamamını bu mutfaktaki yemeklerde görüyoruz. 3,5 saatte pişen tarçınlı koyun etlerine eşlik eden nefis patlıcan yemekleri, bal-badem ve kayısı eşliğinde kuzu yemekleri, vişneli sarmalar, kavun dolmaları, mutancanalar, muhlamalar, beyraniler…
3 kıtada hüküm sürmüş imparatorluğunun elbette mutfağı da çok renkli ve zengin olacaktır. Bu kadar fazla zenginliği dünyaya tanıtamamamız bir yanda dursun, bu yemekleri ve beraberindeki tarihi Kösem Sultan‘lardan, Muhteşem Yüzyıl‘lardan öğrenmemiz bir diğer yanda! Biz yine, arşivlemeye ve bu lezzetleri kalıcı bir ortamda meraklısına ulaştırmaya çabaladık. Klasik Türk Mutfağı’nın (Osmanlı Mutfağının) En İyi 7 Adresini sizler için listeledik. Sizin de beğendiğiniz adresler varsa yazımızın altına yorum olarak bırakırsanız mutlu oluruz.
*Osmanlı yemeği yiyebileceğiniz başka adresler de biliyorsanız eğer bu yazının altındaki yorum bölümüne yazıp içeriğimize destek olabilirsiniz.
5- Tuğra Restoran, Beşiktaş
Çırağan Sarayı'nın gözdesi. Osmanlı ve Türk Mutfağına yıllardır sabırla aynı özeni gösteren müstesna lokantası Tuğra. Mevsimine göre değişen ve klasikleşmiş tatlar bir arada sunuluyor. Sac Oruğu ve piruhi denenmeli. Adres: Çırağan Palace Kempinski, Yıldız Mahallesi, Çırağan Caddesi, No 32, Beşiktaş, İstanbul Tel: 0212 2367333