Evde Türk İşi Hawai Esintili Poke Bowl Yaptık!

Poke Bowl Tarifi

Poke Bowl, Hawai menşeili, ton balığı ve somon balığı ve pirinçle yapılan bir yemek. Somon ve ton balığı pişirilmiyor ve sitrik asitli meyveler ve çeşitli soslar ile terbiye ediliyor. Bu bağlamda Japon Mutfağı özellikleri de taşıyor. Türk işi, Hawai esintili ilk “Poke Bowl” umuzu yapma şerefine evimizde eriştik, şükür. İŞTE EVDE POKE BOWL TARİFİ VE MALİYETİ: (1 Dolar= 9 TL)

3 kişilik Poke Bowl Maliyeti

• 250 gr. Sushi Pirinci / 10 tl
• 650 gr. Taze Somon/ 60 tl – Sahrayıcedit Pazarı
• 1 Havuç/ 50 krş. 
• 200 gr. Pancar turşusu/ 2.5 tl
• 1 kırmızı soğan-yarım demet maydanoz/ 1 tl
• Renkli turp: 50 krş
• 1 salatalık (çörek otlu): 1 tl
• 1 olgun avokado: 7 tl
• 3 yaprak Sushi Yosunu (Nori- 50 yaprak paket 110 tl) : 6.6 tl 
• Çeşni ve soslar: Susam, tuz, soya sosu, teriyaki sosu, mayonez, sriracha : Yaklaşık 10 tl 

Toplam: 97,50 TL civarı. Yani bir kase 32,5 TL ye geliyor.

Poke Bowl Yapılışı

250 gr. Sushi pirinci, suyu 1 parmak üstüne çıkacak kadar verilerek 15 dk. pişirilir. 15 dk da dinlenmeye bırakılır. Bir yandan taze çiğ somon küp küp doğranıp, soya soyu, teriyaki sosu, sriracha sosu, 1 limonun suyu ve mayonez eklenip 2 saat marine edilir. Sonrasında kaseye dizme, süsleme zaten.

Yine soralım. Dışarıda 3 kişilik Poke Bowl’ın fiyatı ne kadar olurdu? (Aşağıda yapılış videosu ve diğer görsellerini bulabilirsiniz. Harbiyiyorum Instagram hesabımızı takip etmeyi unutmayın.)

View this post on Instagram

Salih Seçkin Sevinç (@harbiyiyorum)'in paylaştığı bir gönderi