Ramazanın Olmazsa Olmaz Yiyecek ve İçecekleri

Ramazanda tabiki her türlü yemek yapılır ve yenir. Ancak bazı yiyecekler Ramazanla bütünleşmiştir ve onların yeri ayrıdır.

“Ramazanın Olmazsa Olmaz Yiyecek ve İçecekleri” listemizi aşağıda bulabilirsiniz.

1 – Hurma

İftarda orucu açmanın en tatlı hali. Zeytin ile açanlar da var ama genel kabul hurmadır.

2 – Ramazan Pidesi

Ramazan pidesi zaten Ramazan ile bütünleşmiş bir yiyecek. Hele de fırından taze taze iftara yetiştiyse, fark ettirmeden dilimlerce yedirtir hatta.

3 – Mercimek Çorbası

Tavuk suyuna yapılmış mis gibi, içinizi ısıtan, mideyi yormayan mercimek çorbası.

4 – Kavurmalı Pilav

Pamuk gibi yumuşacık kavurmaya kim hayır diyebilir ki? Hele de pilav üstü ise…

5 – Kurufasülye

Pastırmalı veya sucuklu veya kuşbaşılı kurufasülye… Ramazanın vazgeçilmezlerinden.

6 – Pilav

Pirinç veya bulgur pilavı Ramazan sofralarının olmazsa olmazlarından.

7 – Kuzu Tandır

Toplu iftar yemeklerinin ana yemeği, baş tacı, gönüllerin sultanı, sevinci… Üzerine çok fazla methiyelerin düzüldüğü yemek.

8 – Mantı

1 tabakla iftarı sonlandıran kuvvetli yiyeceğimiz.

9 – Paçanga Böreği

Pastırmalı paçanga böreği yine Ramazanın asil yemeklerinden bir tanesi.

10 – Dolma

Etli veya zeytinyağlı yaprak sarması, biber dolması, kuru patlıcan-kabak dolması… Yöresine göre değişkenlik gösterse de içlerinden biri mutlaka Ramazan sofralarında bulunur.

11 – Şalgam Suyu

Acılısı veya acısızı fark etmez, şalgam suyu soflarda yerini bulur.

12 – Ayran

Yerli ve milli içeceğimiz ayran. 1 numaralı içeceğimizin sofrada yeri her zaman için rezervedir.

13 – Hoşaf

Kuru kayısılı, kuru üzümlü bir hoşaf, offf. Bağırsak dostu bu lezzeti de daha çok Ramazanda görüyoruz.

14 – Ramazan Şerbeti

İsmine münhasır bir içecek.

15 – Güllaç

Tabiri zaten Ramazanın gülü güllaç. Aslı gül suyu ile yapılan güllü aş. İyi yapıldığında çok lezzetli olan bu tatlıyı Ramazan dışında neredeyse hiç görmememiz, 11 ayın sultanına yaraşır kılmıştır.

16 – Çay

İftar yapıldı yemekler yendi… E şimdi sıra tabi ki çayda.

17 – Türk Kahvesi

Bizim kültürümüzde çayın ve kahvenin sırası bellidir. Önce çay içilir üstüne kahve. Kapanış ve seyirci selamlama faslı her zaman kahveye aittir.

18 – Baklava, Tulumba Tatlısı, Lokma

Ramazanda iftara davet edildiysen, götüreceğin tatlı ya baklava, ya lokma ya da tulumba tatlısıdır. Hatta bu dönemde normalde lokma ve tulumba tatlısı yapmayan pastanelerde bile bulabilirsiniz. Bu sebeple bu tatlılardan biri Ramazan sofrasında illaki bulunur.

19 – Soda

Listede soda olmasaydı olmazdı. Sebebini hepimiz biliyoruz :)

*Yayına giren videolarımızdan haberdar olmak için Harbi Yiyorum Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın!