Budapeşte’de En İyi Gulaş Nerede Yenir? 9 Mekân Önerisi
Budapeşte’de en iyi gulaş nerede yenir? Şehirde bu sorunun tek bir cevabı yok. Ev yemekleri lokantasında içilen bir kâseyle, şef bistrosunda hazırlanan gulaş farklı yemek planlarına hitap ediyor. Biz bu rehberde klasik Macar mutfağı, merkezde pratik bir mola ve özel bir restoran deneyimi arayanlar için dokuz adresi bir araya getiriyoruz.
Listemizdeki numaralar bir puan sıralaması değil; farklı mutfakları ve şehir rotalarını bir araya getiren bir seçki. Diğer yemek durakları için Budapeşte’de nerede ne yenir rehberimize de göz atabilirsiniz.
Budapeşte’de gulaş seçerken
Menülerde çorba için gulyásleves adını arayın. Gulaş ile daha koyu kıvamlı paprikalı et yemeği pörkölt arasındaki farkı Gulaş nedir? yazımızda anlatıyoruz. Siparişte porsiyon boyu, ekmek eşliği ve servis ücreti de toplam hesabı etkiliyor.
Fiyat kontrolü: 5 Ekim 2026. Aşağıdaki tutarlar restoranların çevrimiçi menülerindeki fiyatlardır; menüler ve fiyatlar değişebilir.
1. Gettó Gulyás: Klasik gulaştan pörkölt sofrasına
Gettó Gulyás, Macar mutfağının paprikalı tencere yemeklerine odaklanmak isteyenler için iyi bir başlangıç. Menüdeki Alföld usulü gulaş, ekşi mayalı ekmekle geliyor. Çorbayı bir başlangıç olarak söyleyip ardından farklı pörkölt çeşitlerine geçmek mümkün. Böylece aynı sofrada Macar mutfağının iki temel yemeğini karşılaştırabiliyorsunuz.
Biz burada seçimi gulaşla açıp sofrayı paylaşılacak bir pörköltle genişletiriz. Wesselényi utca konumu, Yahudi Mahallesi gezisiyle yemeği birleştirmek için de elverişli. Akşam planına koyuyorsanız rezervasyonu öne almak iyi fikir.
Gulaş fiyatı: 3.090 HUF; %12 servis ücreti ekleniyor.
Adres: 1077 Budapest, Wesselényi utca 18.
Menü ve resmî site · Konum ve yol tarifi
2. Stand25 Bisztró: Gulaşa şef yaklaşımı
Szabina Szulló ve Tamás Széll’in Buda tarafındaki bistrosunda gulaş, menünün imza yemeklerinden biri. Geleneksel Macar yemeklerinde malzeme seçimi ve özenli hazırlık öne çıkıyor. Gulaşı tek başına hızlı bir mola yerine, daha uzun bir öğünün başlangıcı olarak düşünmek yerinde.
Gulaşın ardından menüdeki diğer Macar yemeklerinden biri ve kapanışta somlói seçilebilir. Üç aşamalı menü de sunuluyor. Zincirli Köprü ve Kale Tüneli çevresindeki geziye yemek eklemek isteyenler için konumu uygun. Pazar günleri kapalı.
Gulaş fiyatı: 5.900 HUF; servis ücreti ayrıca ekleniyor.
Adres: 1013 Budapest, Attila út 10.
Menü ve resmî site · Konum ve yol tarifi
3. Frici Papa: Macar ev yemekleri sofrası
Frici Papa’nın gücü, gulaşı geniş bir ev yemekleri sofrasının parçası yapabilmesi. Király utca üzerindeki lokantada kareli masa örtüleri, yüksek kemerli tavan ve asma kat eski usul bir yemek molasına zemin hazırlıyor. Gulaşın yanına kırmızı şaraplı dana pörkölt ve nokedli eklemek, Macar mutfağını birkaç tabak üzerinden tanımak için anlamlı bir seçim.
Et ve patates parçalı gulaş burada menünün klasiklerinden. Bizim önerimiz, siparişi masadaki kişi sayısına göre paylaşarak genişletmek. Lokantanın yemekleri ve atmosferi hakkında daha fazlasını Frici Papa yazımızda bulabilirsiniz.
Gulaş fiyatı: 3.599 HUF.
Adres: 1077 Budapest, Király utca 55.
Menü ve resmî site · Konum ve yol tarifi
4. Szaletly: Füme patatesli yorum
Szaletly’nin gulaşını ayıran ayrıntı menüde açıkça görülüyor: Magyar tarka sığır etiyle hazırlanan çorbaya füme patates ve havuç eşlik ediyor. Bu nedenle burada seçimi yalnızca mekânın şıklığı üzerinden yapmıyoruz; klasik yemeğin malzemesinde ve yorumunda somut bir fark var.
Városliget çevresinde daha özenli bir öğle ya da akşam yemeği düşünenlere hitap ediyor. Gulaşı, mevsime göre değişen diğer yemeklerle birleştirmek mümkün. Güncel menüde mutfağın 16.00–17.00 arasında ara verdiği belirtiliyor; park gezisinden sonra geç öğle yemeği planlarken bu aralığı hesaba katın.
Gulaş fiyatı: 4.590 HUF.
Adres: 1146 Budapest, Stefánia út 93.
Menü ve resmî site · Konum ve yol tarifi
5. Menza: Şehir merkezinde klasik bir durak
Menza’nın gulaşı ev yapımı küçük hamur parçalarıyla sunuluyor. Klasik bir Macar çorbasını merkezdeki gezi programına kolayca yerleştirmek isteyenler için adresin en büyük avantajı Liszt Ferenc tér konumu. Uzun bir ulaşım planı yapmadan oturup yemek yiyebileceğiniz seçeneklerden.
Menü, aynı masada farklı yemekler söylemek isteyen gruplara da alan açıyor. Gulaşla başlayıp Macar usulü dana yahnisine devam edebilirsiniz. Biz Menza’yı özellikle merkezde dolaşılan bir günün yemek molası olarak konumlandırıyoruz.
Gulaş fiyatı: 3.590 HUF.
Adres: 1061 Budapest, Liszt Ferenc tér 2.
Menü ve resmî site · Konum ve yol tarifi
6. Kéhli Vendéglő: Óbuda’da iki farklı porsiyon
Kéhli’de sipariş verirken porsiyon seçimine dikkat etmek gerekiyor. Menüde fincanda servis edilen gulyásleves ile küçük tencerede gelen marhagulyás ayrı seçenekler. Başka yemekler de söyleyecekseniz fincan; gulaşa sofrada daha fazla yer ayıracaksanız tencere seçeneği anlamlı.
Óbuda tarafına uzanan rota, rehberin şehir merkezinden çıkmasını sağlıyor. Eski Budapeşte lokantası atmosferinde yemek arayanlar için Kéhli’nin yeri ayrı. Fiyat karşılaştırırken de küçük porsiyonla tencere fiyatını birbirine karıştırmamak gerekiyor.
Gulaş fiyatı: Fincanda gulaş 2.100 HUF; küçük tencerede dana gulaşı 3.900 HUF.
Adres: 1036 Budapest, Mókus utca 22.
Menü ve resmî site · Konum ve yol tarifi
7. Gundel: Tarihî restoranda gulaş molası
Gundel’de gulaş, ev yapımı hamur parçalarıyla sunuluyor. Burayı seçmenin karşılığı yalnızca çorba değil; yemeği tarihî restoran atmosferiyle birlikte planlamak. Városliget çevresinde yürüyüşün ardından oturup Macar mutfağının klasiklerinden birini söylemek için güçlü bir seçenek.
Gulaşın ardından Gundel palacsinta ile devam etmek, tuzlu ve tatlı iki klasiği aynı molada birleştiriyor. Verdiğimiz fiyat 11.30–18.00 arasındaki öğle menüsüne ait. Akşam yemeği planında ayrı menüyü kontrol etmek gerekiyor.
Gulaş fiyatı: Öğle menüsünde 3.675 HUF; %15 servis ücreti ekleniyor.
Adres: 1146 Budapest, Gundel Károly út 4.
Menü ve resmî site · Konum ve yol tarifi
8. Retek Bisztró: Bir öğünde Macar klasikleri
Retek’in gulaşında dana eti, havuç, kereviz, patates ve ev yapımı küçük hamur parçaları yer alıyor. Menü, ev mutfağına yaslanan Macar yemekleri etrafında kurulmuş. Bu nedenle gulaşı başlangıç yapıp ana yemek ve tatlıyla devam etmek isteyenler için iyi bir adres.
Küçük porsiyon gulaşın ardından ördek veya paprikalı tavuk ve tatlı seçilen Retek menüsü de bulunuyor. Burada sözünü ettiğimiz ana restoran Nádor utca 5’te. Mérleg utca 10’daki Retek Mini ayrı bir adres; rezervasyonu doğru şubeye yapmak gerekiyor.
Gulaş fiyatı: 4.650 HUF; %15 servis ücreti ekleniyor.
Adres: 1051 Budapest, Nádor utca 5.
Menü ve resmî site · Konum ve yol tarifi
9. Paprika Vendéglő: Ev yapımı csipetke ile geleneksel seçenek
Paprika Vendéglő’nün gulaşı, ev yapımı csipetke ve beyaz ekmekle geliyor. Csipetke, çorbaya eklenen küçük koparma hamur parçaları. Geleneksel sunumu ve listedeki daha düşük başlangıç fiyatlarından biriyle, bütçeyi gözeterek Macar mutfağına oturmak isteyenlere uygun.
Küçük porsiyon seçeneği, ardından başka bir yemek söyleyecek olanlar için kullanışlı. Dózsa György út üzerindeki konumu sayesinde Városliget ve Hősök tere çevresindeki gezinin ardından değerlendirilebilir. Aynı bölgede Gundel ve Szaletly de bulunuyor; seçim bütçe ve aranan yemek ortamına göre değişiyor.
Gulaş fiyatı: Normal porsiyon 2.990 HUF; küçük porsiyon 2.283 HUF.
Adres: 1071 Budapest, Dózsa György út 72.
Menü ve resmî site · Konum ve yol tarifi
Harbiyiyorum Notu: Hangi mekânı seçmeli?
Klasik gulaşla başlayıp pörkölt çeşitlerine geçmek için Gettó Gulyás; şef yaklaşımı için Stand25; füme patatesli farklı bir yorum için Szaletly öne çıkıyor. Merkezdeki gününü bölmeden yemek isteyenlere Menza, ev yemekleri sofrasına oturmak isteyenlere Frici Papa uygun. Óbuda rotasında Kéhli, tarihî restoran atmosferinde Gundel, ana yemek ve tatlıyla tamamlanan bir sofra için Retek, daha erişilebilir menü fiyatıyla Paprika değerlendirilebilir.
Sık Sorulan Sorular
Budapeşte’de gulaş ne kadar?
Bu seçkide normal porsiyon için çevrimiçi menülerde 2.990–5.900 HUF arasında fiyatlar bulunuyor. Kéhli’nin fincan gulaşı 2.100 HUF. Servis ücreti ekleyen restoranlarda toplam tutar yükseliyor.
Gulaş mı, pörkölt mü sipariş etmeli?
Çorba istiyorsanız gulyásleves; daha yoğun soslu bir et yemeği arıyorsanız pörkölt seçin. İkisini aynı sofrada paylaşmak da mümkün. Ayrıntılar için pörkölt rehberimizi okuyabilirsiniz.
Gulaşın yanındaki küçük hamurlar nedir?
Bazı restoranlar gulaşı csipetke adı verilen küçük koparma hamurlarıyla sunuyor. Paprika Vendéglő bunu menüsünde açıkça belirtiyor; Menza ve Retek de ev yapımı küçük hamur parçaları kullanıyor.
Gundel’de gulaş için ne zaman gitmeli?
Bu rehberdeki fiyat Gundel’in 11.30–18.00 arasında sunduğu öğle menüsüne ait. Akşam menüsü ayrı olduğu için rezervasyon saatini buna göre seçin.
Retek Bisztró ile Retek Mini aynı yerde mi?
Hayır. Ana restoran Nádor utca 5’te, Retek Mini ise Mérleg utca 10’da. Bu listede ana restoranın adresini veriyoruz.
Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir;
- Budapeşte’de Nerede Ne Yenir?
- Gulaş Nedir?
- Budapeşte’de Macar Ev Yemekleri: Frici Papa
- Budapeşte’nin En İyi Lángos Mekânları
- Budapeşte’nin En İyi Chimney Cake Mekânları
UNICEF Türkiye ile birlikte yürüttüğümüz kampanyaya destek olun. Unutmayın, çocukları iyileştirirsek dünya iyileşir!
