Afyon’un En İyi 7 Butik Sucuk Markası
Afyon’da Bulabileceğiniz En İyi 7 Yerel Sucuk Üreticisi
Konumuz sucuk. Ama bu kez Afyon sucuğu. Sucuk ve kaymak denilince akla gelen ilk şehirlerden biri Afyonkarahisar. Biz de “nerede o eski sucuklar?” diyenler için Afyon’da alabileceğiniz yedi butik sucuk markasını bir araya getirdik. Bu liste, büyük üreticilerin tamamını karşılaştırmak yerine yerel kasapların ve daha küçük üreticilerin bizde iz bırakan sucuklarına odaklanıyor.
Güncelleme: 6 Ekim 2026. Bu yazı ilk kez 11 Şubat 2022’de yayımlandı. Bu güncellemede eskimiş firma bilgilerini, ulaşabildiğimiz resmî adres ve iletişim kanallarını, görselleri ve ilgili yazı bağlantılarını elden geçirdik. Lezzet yorumlarımızı ve yedi markanın sıralamasını koruduk.
Afyon’da sucuk nereden alınır diye düşünürken önce damak zevkinize bakın: az baharatlı mı, acılı mı, tavada yağı çıkan bir sucuk mu? Şehri gezecekseniz alışverişinizi Afyon’da nerede ne yenir rehberimizdeki lezzet duraklarıyla birleştirebilirsiniz.
Afyon sucuk markaları: Tadım notlarımızla hızlı seçim
| Marka | Tadımımızda akılda kalan | Notumuz |
|---|---|---|
| Şivetoğlu Kasabı | Orta karar baharat; et tadı belirgin | Sucuk içini de sorun |
| Kocaşaban Sucukları | Daha sıkı doku | Acılı parmak sucuk |
| Et Enfes Afyon | Az baharat; et tadı baskın | Acılı sucuk |
| İkram Ali Usta Kasap | Az baharat; dengeli yağ | Kangal sucuk |
| İsmail Seçkin Sucukları | Baharatı hafif belli; tavada yağı çıkan | Mangal için seçimimiz |
| Nurettin Mazlumoğlu Sucukları | Az baharat; yağlı sucuk | Pastırmayı da deneyin |
| Kasap Portakal Afyon | Et tadı baskın; daha az yağlı | Farklı baharat karışımı |
Lezzet yorumlarımızın kısa özeti bu tabloda. Aşağıda her üreticiyi kendi deneyimimizle anlatıyoruz.
Hepsiburada’daki Afyon sucuğu arama sonuçlarına bakın.
Hepsiburada’da Afyon sucuğu seçeneklerini gör ↗
1. Şivetoğlu Kasabı
Şivetoğlu Kasabı hâlâ eski usul sucuk yaparak bir geleneği yaşatıyor. Tamamıyla doğal fermente, baharatı orta karar, yağı çıkan, et tadını aldığınız bir sucuk, burada bir diğer güzel taraf ise hâlâ sucuk içi satan nadir işletmelerden olmasıdır. Sucuğunu ve sucuk içini mutlaka deneyin deriz.
2. Kocaşaban Sucukları
Afyon’da bir Cumhuriyet Sucukları efsanesi vardı ki hâlâ var, maalesef eski kalitesini bulamıyoruz. Bunun bir sebebi de işin ustasının ayrılıp kendi firması olan Kocaşaban Sucuklarını kurmuş olmasıdır. Hatırlayanlar bilir, 2000–2008 yılları arasındaki Cumhuriyet Sucukları kalitesini… İşte aynı kaliteyi şu an Kocaşaban Sucukları sunuyor. Afyon’da diğer sucuklara göre daha sık yapıya sahip olan bu sucuk bizim listemizde ikinci sırada. Burada diğer bir tavsiye, mutlaka acılı sucuklarını da deneyin.
Firmanın resmî tarihçesinde, Hacı Mehmet Kocaşaban’ın 2010’da kendi adıyla üretime başladığı anlatılıyor. Güncel online mağazada dana kangal sucuk ve dana parmak acılı sucuk ayrı ürünler olarak yer alıyor.
3. Et Enfes Afyon
Et Enfes, kalitesi ve lezzetiyle pazarda güzel bir konuma geldi. Baharatı az, et tadı baskın güzel bir sucukları var. Sucukta iki seçenek sunuyorlar; Isıl işlem görmüş ve doğal fermente. İkisi de gayet başarılı sucuklar. Ek olarak firmanın acılı sucuğu bizim favorimiz. Konusunda uzman firmanın bir de sosisleri var ki, Türkiye’de çok rahat zirveye oynar aslında.
4. İkram Ali Usta Kasap
Nerede o eski sucuklar denilir ya, işte bu sucuk o sucuk. Et tadı baskın, az baharatlı, yağı dengeli iyi bir sucuk. 1987’den beri bu işin başında olan firma, bu işin hakkını veriyor.
Firmanın resmî iletişim sayfasında Çarşı ve Park Afyon olmak üzere iki satış noktası bulunuyor. Geleneksel Dana Kangal Sucuk online mağazada da yer alıyor. Gömme sucuk servislerini merak ederseniz firmanın şube ve ürün bilgilerine bakabilirsiniz.
5. İsmail Seçkin Sucukları
Seçkin sucuk adında Afyon’da iki firma var lakin bu işi hâlâ daha eski usul yapan, Uzun Çarşı’da bulunan İsmail Seçkin Sucuklarıdır. 1997 yılından beri bu sektörde olan firma, sucuğu hâlâ daha eski usul yapıyor. Baharatı hafif belli, tavaya atınca yağı çıkan, tam ekmek banmalık sucuk. Bu firmaya muhakkak bir şans verin, özellikle mangalda çok iyi oluyor.
6. Nurettin Mazlumoğlu Sucukları
Afyon’un eski kasaplarından Mazlumoğlu sülalesinin temsilcilerinden, işini hâlâ hakkıyla yapan bir firma. Sucuğu yine eski usul ve katkısız, küçücük dükkânda çok kaliteli ürün üretiyorlar. Baharatı az, lezzetli ve yağlı bir sucuk. Firmanın sadece iki ürünü var; sucuk ve pastırma. Pastırmayı da mutlaka deneyin.
7. Kasap Portakal Afyon
1937 yılından beri kasaplık işiyle uğraşan bu firma Afyon’da kaliteli sucuk üreten firmaların başında geliyor. Afyon yerel halkı tarafından çok iyi biliniyor. Diğer rakip sucuk firmalarına nazaran farklı bir baharat karışımı kullanıyor. Bu baharat karışımı sucuğa ayrı bir nefaset katıyor, et tadı baskın lakin az yağlı bir sucuk, denemeye değer.
Afyon sucuğu alırken neye bakalım?
Sucuğun baharatı ve yağı damak zevki meselesi; alışverişte ürünün kimliği de en az bunlar kadar önemli. Biz siparişten önce şu ayrıntılara bakıyoruz:
- Ürün çeşidi: Kangal, parmak, acılı veya acısız seçenekler arasından damak zevkinize uygun olanı seçin.
- İçerik ve acılık: Kullanılan et türünü, içerik listesini ve acılı/acısız seçeneğini etiket üzerinden kontrol edin.
- Gramaj ve satıcı: Paket fiyatını kilogram fiyatıyla birlikte karşılaştırın. Üreticinin kendisinden mi, başka bir satıcıdan mı aldığınızı kontrol edin.
- Gönderim ve saklama: Kargo ücretini, sevk gününü ve ürünün taşıma koşullarını siparişten önce sorun; teslim aldığınızda etiketindeki saklama talimatını izleyin.
Üretim, sucuk çeşitleri ve mutfakta kullanım için Sucuk nedir, nasıl yapılır rehberimiz elinizin altında olsun.
Afyon’da hangi sucuğu seçelim?
Az baharatlı Afyon sucuğu için hangilerine bakalım?
İlk tadımlarımızda Et Enfes, İkram Ali Usta ve Nurettin Mazlumoğlu’nun sucuklarını az baharatlı olarak not aldık. Aynı firmanın acılı, kangal veya başka bir ürün çeşidinde tat değişebileceği için tercih ettiğiniz çeşidi ayrıca sorun.
Afyon sucuğu şehir dışına sipariş edilebilir mi?
Kocaşaban ve İkram Ali Usta’nın resmî online mağazaları var. Diğer üreticilerde güncel gönderim seçeneğini telefonla öğrenebilirsiniz. Listedeki her markanın Hepsiburada’da bulunduğunu veya aynı kargo koşullarını sunduğunu varsaymayın.
Sucuk gömme ile bu alışveriş listesi nasıl birleşir?
Dükkândan sucuk almakla közde gömme sucuk yemek ayrı deneyimler. Bizim Afyon arşivimizdeki yöntemi merak ediyorsanız sucuk gömme ritüeli yazımıza geçebilirsiniz.
Ahmet Ulupınar yazdı. (Afyon)
En yeni mekân ve lezzet keşifleri için Harbiyiyorum Instagram hesabını takip edin.
Bunlar da ilginizi çekebilir
UNICEF Türkiye ile birlikte yürüttüğümüz kampanyaya destek olun. Unutmayın, çocukları iyileştirirsek dünya iyileşir!
Bu listeye güvenip şivetoğlu sucuk siparişi verdim. Gelen sucuk etiketinde ışıl işlem görmüş yazıyordu. Arayıp sorduğumda telefondaki şahıs yazıya takılma gibi bişey söyledi. Et tam anlamıyla kayış gibi. Tavada kolay pişmiyor ağızda erimiyor et dişle tam parçalanamadığından midede ağrı yapıyor.Piştiğinde pembe bir görüntüsü var. 3 kg almıştım. yiyemedik. zorla yemeklere falan katıyoruz. Bu listede et-enfestende sucuk siparişi verdim. Şivetoğluna göre daha iyi ama yinede vasat. o nedenle bu listeden başka sucuk denemeyeceğim. Sadece Et enfes in kavurmasını almıştım, fiyatına göre iyi sayılır.
Teşekkür ederim az daha alıyordum 🙏
koca şaban iyidir.
ama acılı varsa acılı alın diğeri hiç acılı değil
Ben son 4-5 senedir Afyondan Merve sucuklarından sipariş veriyorum. Gayet memnunum. Sadece gelen sucuklar tam kurumamış olduğu için vakumlu poşetten çıkarıp kese kağıdına yada kağıt havluya sarıp 1 gün dolapta kuruması çok iyi oluyor.
Afyon’daki sucuk firmalarından, İtimat sucukları (kuyumcular caddesi ara sokaktaki), Merve sucukları ve sucuk Sarayı sucuklar(hafif acılı kıvamlı) önerebilirim