Maya Nedir, Çeşitleri Nelerdir?
Daha çok ekmeklerimizde, poğaçalarımızda, pizza hamurlarımızda kullandığımız haliyle bildiğimiz maya, içerdiği enzimler katalizör etkisi sayesinde şekerleri karbondioksit ve alkole dönüştüren
Yazar: Beril Erbil
Keçiboynuzu (Harnup) Nedir?
Keçiboynuzu, baklagiller ailesinden, Akdeniz ikliminde yetişen bir bitki türüne ve onun meyvelerine verilen addır. Harnup olarak da bilinir. Keçiboynuzu meyveleri
Ahmetbey Köftesi Nedir?
Ahmetbey Köftesi Ahmetbey köftesi, Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinin Ahmetbey beldesinde yapılan, yöreye özgü bir köfte çeşididir. Millet olarak köfteye olan düşkünlüğümüz
New York’taki En İyi 7 Köfteci
Köfteyi sevmeyen var mı aranızda? Tabii, iyi yoğurulmuş, suyunu kaybetmemiş, kaliteli etle yapılmış lezzetli köftelerden bahsediyoruz. İzmir köfte, Tire köfte,
Bildiğin Gibi Değil – Osmanlı / Mustafa Alp Dağıstanlı – Can Yayınları
Efendim, yemek aralarında kitapçı gezmeyi seviyorsanız son dönemde ortalarda dolaşan “Osmanlı Bildiğin Gibi Değil” isimli kitabı da görmüşsünüzdür. Mustafa Alp
Devam
Manhattan’daki En İyi 7 Kokteyl Barı
Yeni tatlar denemeyi sevdiğimizi biliyorsunuz. Kokteyller de çeşitli içkileri ve meyve sularını karıştırarak yarattığımız yeni tatlar olmaları bakımından ilgimizi çekiyor.
Devam
İzmir Karşıyaka’daki En İyi 7 Kahvaltı Mekanı
Kahvaltı günün belki de en lezzetli öğünü… Üstelik gün boyu bizi dinç tutması, güne sağlıkla başlamamızı sağlaması bakımından da son
Devam
Red Velvet Kek Nedir?
Red Velvet kek, nam-ı diğer kırmızı kadife pasta Amerikalıların meşhur pastasıdır. Kırmızı kadifemsi kek dokusuna kek kremasının eklenmesiyle muhteşem ve
Devam
İzmir’in En İyi 7 Esnaf Lokantası
Öğlen bir yerden güzel yemek kokuları geliyorsa, bu yer salaş ve mütevazı bir mekansa, ustalar temiz kıyafetleriyle büyük bir özen
Devam
Tekir Nedir?
Tekir Nedir? Tekir, bilimsel adı mullus surmelatus olan bir balık türüdür. Barbun balığının yakın akrabasıdır. Piyasada bütün, çiroz ve tuzlama
Devam