Kebap

Ana Sayfa NE YİYELİM Kebap

Erzincan’da En İyi Et Döner Nerede Yenir? Erzincan Döner, Merkez, Erzincan

Erzincan'da En İyi Et Döner Nerede Yenir?

Erzincan'da En İyi Et Döner Nerede Yenir? Erzincan Döner, Merkez, Erzincan Döner ata sporumuz. Türkler Anadolu’ya gelmezden evvel kılıca etler geçirip yatay ve dikey pozisyonlarda ateşlerde harlıyordu. Ateşi dikey kullananlar dönerci, yatay kullanıp da marinasyonu abartanlar cağcı oldu. Hal böyleyken memleketin dört bir yanına döner şoplar açılmaya başlandı. Hah, şimdi oraya geliyorum. Erzincan’a da dikey döner şop açılmış. İsmi de Erzincan...

En İyi Besni Tava Nerede Yenir? (Besni’de Her Yerde), Besni, Adıyaman

En iyi Besni Tava Nerede Yenir?

En İyi Besni Tava Nerede Yenir? Adıyaman’da Besni isimli aslında zamanında il olması gereken bir ilçe ve bu ilçenin de “Besni Tava” diye muazzam bir fırın yemeği var. Biz de gidince ismini ilk kez duyduk. Besni’ye gittiğimizde her köşe başında bir fırın, adım başı da bir aile kasabı görünce burada ciddi anlamda bir fırında sini yemeği kültürü olduğunu hemen anladık tabii....

Nazilli’de En iyi Kuyu Tandır Nerede Yenir? Deyerlioğlu Kuyu Tandır, Tuncay Usta, Aydın

Nazilli’de En iyi Kuyu Tandır Nerede Yenir? Deyerlioğlu Kuyu Tandır, Tuncay Usta, Aydın

Nazilli’de En iyi Kuyu Tandır Nerede Yenir? Deyerlioğlu Kuyu Tandır, Tuncay Usta, Aydın Uzun yaşayanların şehri Nazilli’den bildiriyoruz. Zaten Japonya Okinawa bir, Nazilli, Aydın iki. Bu iki yerde çok uzun yaşanıyor. Gerçi biz Nazilli’deki uzun yaşamın sırrını çözdük. Hazırsanız size de söyleyelim; Kuyu Tandır. Yiyorsunuz ve direk ömrünüz uzuyor. Adres de gösteriyoruz: Deyerlioğlu Kuyu Tandır, Tuncay Usta. Evet, konu kapanmıştır....

Antakya’da En İyi Kağıt Kebabı (Lahmelevarka) Nerede Yenir? Turunçlar Et Pazarı, Hatay

Hatay'da En İyi Kağıt Kebap Nerede Yenir?

Şimdi hayal edin: Antakya'dasınız ve arkadaşlarınız size çarşı pazar içinde birçok kasapta tepsi ve kağıt kebabı yemenizi söylüyor. Kimi illa o diyor, kimi de illa bu diyor. Biri orası leş gibi diyor, diğeri çarşı içindeki meşhur olan acayip bozmuş diyor. Biz de diyoruz ki; gelin biz sizi temiz, üstelik güzel hikayesi olan bir yere götürelim. Neticede bizim işimiz bu....

Kapalıçarşı’da En İyi Tırnaklı Pide Arası Et Döner Nerede Yenir? Meşhur Dönerci Şahin Usta, Fatih, İstanbul

Şimdi genel kabul görmüş döner yasalarına göre ideal bir döner böyle koyun ve dana eti karışık olacak. Yağı, suyu akacak. İnce yapraklar halinde kesilecek ve mümkünse ustası onu parçalamadan adeta kocaman bir tabak içi gibi kesecek. Lakin yeryüzünde öyle bir ideal döner yok. Biz gelin sizi kalın kesim, esnaf işi döner yapan Meşhur Dönerci Şahin Usta'ya alalım. Esnafın bol olduğu...

Doha’da En Ucuz Kebap Nerede Yenir? Shujaa Restaurant, Souq Waqif, Katar

Katar'da en ucuz yemek nerede yenir?

Efendim bazıları için Doha'da hayatta kalmak önemli bir mevzu olabilir. O vakit yaklaşın. Çünkü rabbimize şükürler olsun; sekiz yıldır içgüdülerimiz bizi her zaman yeme-içme hususunda yanıltımıyor. Size şiş kebabın tanesinin 3 Katar Riyali olduğu bir restorandan bahsetmek isterim size; Shujaa Restaurant. Öyle böyle değil. Git, ye, dua et, sev, repeat! Shujaa aslında bir İran restoranı. Yeri Souq Waqif (Vakıf Çarşısı)...

Doha’da Karışık İran Kebabı Nerede Yenir? The Village Souq Waqif, Katar

Doha da İran yemeği nerede yenir?

Daha önceki ziyaretimizde Doha'nın gastronomik bir cennet olduğunu söylemiştik. Malum bunca zenginliğin olduğu bir ülkede çok zengin bir mutfak kültürü de var. Bu kez panoromik şehir turu rehberimiz Sam'in önerisine uyduk ve Souq Waqif'taki The Village'a gittik. İran, Hint ve Türk mutfağından örnekler sunan restoranda tabii ki Türk yemeklerini denedik. Şaka şaka! Her gün Türk yemeği deniyoruz. Bu kez...

Eskişehir’de Ütülü Balaban Kebap Nerede Yenir? Fahrettin Usta, Eskişehir

Eskişehir'de Ütülü Balaban Kebap Nerede Yenir?

Eskişehir'de Kırım Tatarlarının en sevimli tatarişkosu kimdir diye soracak olursanız; net cevabımız Fahrettin Usta'dır. Onun da alameti farikası Ütülü Balaban Kebabı'dır. Yeri mobilyacıların yoğunlaştığı Ziyapaşa Caddesi'nde. Şimdi biliyorsunuz ki Eskişehir bir Balaban Kebap cenneti. Aslında bu renkli kebaba bir nevi köfte de diyebiliriz ama üzerine yapılan modifikasyonlarla beraber bambaşka bir yemeğe dönüşüyor. Bu sebeple de Bursalıların pideli köftesinden ayrışıyor. Daha önce...

Kars’ta Cağ Kebabı Nerede Yenir? Kosor Cağ Kebap, Merkez, Kars

Erzurumlu bildiğimiz cağ kebabını Kars'ta görünce elbette affetmedik. Neden edelim ki? Hayvanlar çevre köylerden mera hayvanı. Mis gibi yağlı koyun eti. Zaten eğer bi affetseydik tarih bizi affetmezdi. Mekanımızın ismi: Kosor Cağ Kebap. Kosor ismi de Erzurum'un Kosor, Akşar beldesinden geliyor. Kars'ın en iyi cağ kebapçısı. Her ne kadara ideal cağ kebabı için ritüeller belli ve etler mera eti olsa...

Kars’ta En İyi Et Döner Nerede Yenir? Tadım Döner, Şantürk Usta, Kars

Harakani, Zavot, Ani. Kars'a gidince ezberlemeniz gereken üç anahtar kelime. Ne olduklarını açıklamayalım, gidince bu kelimelerle ilgili anlam aleminden istediğiniz tasarrufu yaparsınız. Ama gelin size Kars'ta en iyi et döneri nerede yiyeceğinizi söyleyelim: Tadım Döner, Şükrü Usta. Kars'ın en işlek caddelerinden birinde. Dönerin eti meralarda doğal beslenen hayvanların eti olunca lezzet ve rayihası da bir başka oluyor tabii. Koyun ve...