İrfan Usta Lahmacun, Kazasker

İrfan Usta Lahmacun, Kadıköy Kazasker'de yılların verdiği lahmacunculuk tecrübesini ustalıkla sergilemeye devam ediyor. İlk kez 10 yaşında tezgah başına geçen İrfan Usta, Kazasker'deki şubesinde en çok klasik Antep usülü (sarımsaklı) lahmacununda iddialı.

İrfan Usta aynı zamanda Türkiye'de lahmacunu ilk ve en çok çeşitleyen kişi olarak biliniyor.

Antep usülü dışında, cevizli, peynirli, kaşarlı ve vegan lahmacunlar da yapıyor ve lahmacunlarunın hepsi yıllardır çok talep görüyor. Lahmacunun yanısıra, kuşbaşılı, kaşarlı, kıymalı gibi bir çok çeşit pidesi de mevcut. İrfan Usta'da pide ve lahmacun dışında yan lezzetler olarak, içli köfte, çiğ köfte ve tatlı kapanışında meşhur Antep katmeri denenebilir.

Yakın zamanda 40 şubeye çıkma hedefi olan İrfan Usta'nın Kazasker dışında Anadolu Yakasında Maltepe'de de bir şubesi bulunuyor.

Not: Alkolsüz mekan.

Ödüller: İstanbul'un En İyi Lahmacuncuları listesi