Kebapçı Enver Usta Vefat Etti. Başımız Sağolsun.

2009-2011 Beyoğlu’nda çalıştığım yıllarda en çok uğradığım, Harbiyiyorum.com’a yazmaya başladığım ilk zamanlarda bana en çok ilham olan İstanbul’un lezzet ustalarından biri olan Kebapçı Enver Usta bugün vefat etmiş. Az evvel haberini yine bana bu mekana çok kez birlikte gittiğimiz Özer Kırçak söyledi. Çok üzgünüm. Birçok arkadaşımla en lezzetli ve en unutulmaz öğle yemeklerimizin biricik mekanının sahibi, güzel insan, güzel kebapçı, lezzet-i piran Kebapçı Enver Ustam.

Mekanın kebapların buram buram tüttüğü, kemikli tavukların önünde saygı ile eğildiği, tavuklu beytilerin önüne serildiği, kıymetinin bilindiği ve ustalığına şapka çıkarıldığı yerler olsun. Nurlar içinde yat. – İyi ki şu aşağıdaki videoyu çekmişiz. Hayat kısa, kuşlar uçuyor. Pirler gidiyor :( –

Tüm yakınlarına sabırlar dilerim.

Başımız sağolsun.

Vesselam!

Kebapçı Enver Usta ile ilgili önceki yazılarımızı okumak için tıklayın!




Yorum Yazın