Mangal Nasıl Yakılır? Volkan Usta’dan Mangal Yakmanın İncelikleri

Volkan Usta, Kokoreçi Baki Usta’nın oğlu. Öyle ki doğduğundan beri kömürle tanışık ve mangal yakıyor. Onu Eski Foça’daki yazlığında yakaladık ve evlerindeki özel imalat keyif mangallarında mangalı nasıl yaktığını ve mangal yakmanın inceliklerimi sorduk.

O da bize bildiği tüm teknikleri ve mangalın nasıl yakılması gerektiğini tek tek anlattı. Her şey minik bir çıranın alevlenmesi ile başladı. Daha sonra ateşi geliştirdi de geliştirdi.

Buyrunuz izleyelim. Youtube kanalımıza abone olmayı da unutmayın!

Salih Seckin Sevinc

Harbiyiyorum.com kurucusu. 2009'dan beri yeme-içme üzerine keşifler yapıyor. Araştırıyor, yiyor, içiyor ve yazıyor. 2018- "Ölüm Yolcusu Abdülüver'in Tuhaf Seyahatleri" 2016 - "Harbi Yiyorum - Türkiye'de Harbiden Nerede Ne Yenir?" 2015 - "Her Şeyin Başı Blog" 2014 - "Social Media for Real" 2012 - "Pazarlama İletişiminde Sosyal Medya" kitaplarının yazarı. ODA TV "Lezzet Peşinde" köşe yazarı, Eylül 2019'dan bu yana Kültür TV'de "Harbi Yiyorum" programını hazırlıyor ve sunuyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir