Anadolu Yakası’nın En İyi 7 Pidecisi (2025 Güncel Liste)
Bu liste, Anadolu Yakası’nın pide haritasını yeniden çiziyor.
Bağdat Caddesi’nin modern yorumlarından Kadıköy’ün Gürcü esintilerine, Ümraniye’nin esnaf klasikleriyle Atalar’ın taş fırın ustalığına kadar en güçlü yedi adresi tek bir çatı altında topladık. Çünkü iyi pide rastlantıyla bulunmaz; ustasını, fırınını ve malzemenin hakkını vermeyi bilen mekânları ayırt etmek gerekir.
Hamurun ince noktası, kıymanın dengesi, tereyağın kokusu, kenarın çıtırtısı… Biz tüm bu detayların peşine düştük; Anadolu Yakası’nın sokaklarını tek tek gezip lezzeti istikrarla veren yedi ustayı seçtik. Kısacası, “Gerçek pide nerede yenir?” sorusunun bugün için en temiz, en güncel cevabı burada.
Hazırsanız, fırın kızgın…
Anadolu Yakası’nın en iyi 7 pidecisine doğru lezzetli bir yolculuğa çıkıyoruz.
1. Nelipide, Bağdat Caddesi
Çıkışı Ordu. Ordu’nun yerel lezzetlerini de sunan, kalitesi ve standartları ile her daim öncü olmuş ve yıllar içinde kurumsallaşmış bir işletme. Bağdat Caddesi’nde yıllardır çizgisini hiç bozmayan, modern görünümlü ve bir o kadar da Karadeniz’in ruhuna hâlâ sıkı sıkıya bağlı bir pideci. Masaya gelen kapalı kıymalı pidenin hamur inceliği ustanın elindeki disiplinin kanıtı gibi; çıtırlık ve nem oranı tam kararında. Kavurmalı kaşarlı ise mekânın imza tabaklarından.
Üzerine kırılan yumurtanın pidenin sıcağında hafifçe kıvama gelmesi, masada küçük bir seremoni yaşatıyor. İç mekân ferah, servis hızlı; aileyle, arkadaşla ya da tek başına gelip gönül rahatlığıyla pideye odaklanabileceğiniz bir adres. Ve tarihini de bildiğimiz için bizce Anadolu Yakası’nın en iyi ve en köklü pidecisi. Arkasında süpermarketlerde donuk ürünlerini de bulabidiğimiz Aktaşlar Grup var çünkü.
📍 Adres: Göztepe, Bağdat Cad. No:199/B, 34730 Kadıköy/İstanbul
📞 Telefon: (216) 356 52 52
2. Haçapuri, Kadıköy
Fatih’de yıllar boyu binlerce insanı ağırlayan mekanın ustaları uzun bir zamandır artık Kadıköy’de… Semtin gastronomik kimliğini zenginleştiren, pidesiyle şehrin konuşulanlarından biri haline gelen özel bir mekân. Adını Gürcü mutfağının o bol peynirli, tereyağlı sıcaklığı ilk lokmada mest eden pidesi ”haçapuri”den alıyor. Ortasında eriyen peynir, kenarlarda hafif kabaran tereyağlı hamur. Ancak burada olay haçapuriden çok, iyi bildiğimiz gerçek çıtır karadeniz pidesi.
Ispanaklı ve kıymalı Karadeniz pideleri de menünün güçlü parçaları. Burada pide yemek, Karadeniz’in bambaşka bir lezzet coğrafyasına geçmek demek. Kadıköy’e yakışan, karakteri olan bir pide deneyimi.
📍 Adres: Hasanpaşa, Fahrettin Kerim Gökay Cd. No:11, 34722 Kadıköy/İstanbul
📞 Telefon: (216) 450 23 00
3. Sürmene Pide ve Restaurant, Maltepe (Bizim Sürmene)
Sürmene Pide & Restaurant, Maltepe’de Karadeniz pidesi için uğrayaların pişman olmadığı adreslerden biri. Taş fırından çıkan pidelerde kullanılan malzeme kalitesi en üst seviyede.
Trabzon’dan gelen tereyağ, merada yetiştirilen etler ve ustalıkla buluşunca ortaya iyi bir pide çıkmaması imkansızdı Sürmene Pide Restoran, fiyat–performans açısından da pek çok misafirin memnun ayrıldığı, lezzet odaklı bir pideci olarak öne çıkıyor.
📍 Adres: Altayçeşme, İstiklal Cd. No: 2/1, 34843 Maltepe/İstanbul
📞 Telefon: 0216 3995361
4. Lider Pide, Ümraniye
Ümraniye’nin en bilinen esnaf pidecilerinden biri. Burada şaşalı sunum yok; sadelik ve lezzet var. Kıymalı yumurtalı pidesi açık ara favori. Hamur ne incecik ne kalın; tam ortada, doyurucu ama ağırlaşmayan bir yapıda. Kıymanın baharatı abartıya kaçmadan dengelenmiş, yumurta ise pidenin üstünde tam kararında pişiyor.
Öğle saatlerinde yoğunluk olduğunda bile servis hızlıdır. Yıllardır semtin çalışanlarının, esnafının ve ailelerinin uğrak yeri olması boşuna değil.
📍 Adres: Tepeüstü, Poyraz Cd. No:36, 34771 Ümraniye/İstanbul
📞 Telefon: (216) 415 59 55
5. Yerinde Pide, Suadiye
Suadiye’nin sakinlerinden yoğun ilgi gören, “hızlı ama iyi pide” ihtiyacını karşılayan bir adres. Kavurmalı açık pidesi sıcak sıcak masaya geldiğinde tereyağının yüzeyde bıraktığı parlaklık bile iştah açıyor.
Kaşarlı yumurtalı ise özellikle hafta sonlarının favorisi. Pidelerin her birinde hamurun kendi içinde doğal bir esnekliği var; bu da ustanın hamuru yoğurma ve dinlendirme konusunda ne kadar kontrollü olduğunu gösteriyor. Mekân temiz, servis hızlı, porsiyonlar dengeli. Mahalle pidecisi gibi samimi.
📍 Adres: Suadiye Mah. Şemsettin Günaltay Sok. No:91/17 Kadıköy- İstanbul
📞 Telefon: (216) 362 00 55
6. Bafra Pide Coşkun Kuru, Kozyatağı
Bafra usulü kapalı pidenin İstanbul’daki en ciddi temsilcilerinden biri. Hamur ince ama iç malzeme öyle dolgun ki, kapalı pidede aranan o yoğun kıyma dengesi her lokmada kendini belli ediyor. Usta hamuru gereksiz süslemelere kaçmadan, çok sade ama çok ustaca kapatıyor. Fırından çıktığı anda yayılan koku, “bu işin hakkı verilmiş” dedirtiyor.
Pastırmalı kaşarlı ve peynirli seçenekleri de oldukça başarılı; özellikle peynirin erime kıvamı tam bir ustalık işi. Bafra pidesini İstanbul’da hakkıyla yemek isteyenlerin yıllardır hafızasında yer etmiş bir klasiktir.
📍 Adres: 19 Mayıs Mah. Sarı Kanarya Sok. No:17, 34742 Kadıköy/İstanbul
📞 Telefon: (216) 464 00 66
7. Faroz Pide, Atalar
Karadeniz’in fırın kültürünü Ataşehir/Atalar hattında ciddi şekilde temsil eden bir mekân. Taş fırından çıkan pidenin altındaki hafif çıtırtı, ustanın ateşi nasıl yönettiğinin işaretidir. Kavurmalı kaşarlı açık pide özellikle çok sevilir; kavurmanın yağ oranı hamura tam doğru şekilde nüfuz eder ve ortaya ağızda dağılan güçlü bir tat çıkar.
Pişirme süresi kısa ama etkili; hamur ne lastiksi ne de fazla kıtır. Sadece iyi pide yapan bir işletme değil, Karadeniz ruhunu İstanbul’a taşıyan samimi bir esnaf evi desek yanlış olmaz.
📍 Adres: Atalar, Üsküdar Cd. No:136 D:138A, 34862 Kartal/İstanbul
📞 Telefon: 05324501037
Sık Sorulan Sorular (FAQ)
Anadolu Yakası’nda en iyi pide nerede yenir?
→ Bu listede yer alan pideciler, yıllardır kalite ve lezzetiyle öne çıkan adreslerdir.
Karadeniz pidesi için Anadolu Yakası’nda hangi pideciye gidilir?
→ Özellikle kapalı ve tereyağlı pideleriyle öne çıkan adresler…
Anadolu Yakası’nda taş fırın pide yapan yerler hangileri?
→ Listede taş fırın kullanan pideciler ayrıca belirtilmiştir.