Dobra Gül, Yazar: Harbi Yiyorum

19.yüzyılda omlet, kotlet pane ve şarlot gibi Batı yemekleri, padişahın sofrasında yerlerini almıştı. Abdülhamid’in de günümüz gastronomi kitaplarında da yer

Devamını oku

16 Haziran 2021 Dobra Gül

Ukrayna’da Gastronomi Devrimi

2014 yılında Nezalezhnosti Meydanı’nda yüzden fazla kayıp verdiği halde aylarca direnerek Cumhurbaşkanı Viktor Yanukoviçi deviren Ukrayna’nın başkenti Kiev’e gittim geçen

Devamını oku

Bunları Bilelim GURME NOTLARI

15 Haziran 2021 Dobra Gül

Tarihteki Önemli İsimler Kahvaltıda Ne Yiyordu?

Belli gıdaların beyin gelişimini ve hafızayı beslediği çok bilinen bir gerçek. Kahvaltıyı atlamıyor ve güne sıkı bir öğün ile başlıyorsanız

Devamını oku

Genel Yemekler Gurme Haber GURME NOTLARI

10 Haziran 2021 Dobra Gül

Müsilajdan Ötürü Balık Yemeli Miyiz, Yememeli Miyiz?

Marmara ölüyor hatta öldü bile diyebiliriz. Gözümüzün önünde bir çevre katliamı yaşanıyor, devlet yetkilileri konunun araştırılmasını reddediyor, balıklarımız tükeniyor, peki

Devamını oku

En İyiler LİSTELER

09 Haziran 2021 Dobra Gül

Bodrum’un En İyi 7 Kahvaltıcısı – 2021

Kahvaltı bizler için hiçbir zaman, güne başlarken karnımızı hızlıca doyurduğumuz bir atıştırma öğünü olmamıştır. ”Türk Kahvaltısı” denince, asla kolaylıkla geçiştirelemeyecek

Devamını oku

YEMEK ANSİKLOPEDİSİ

07 Haziran 2021 Dobra Gül

Nohut Kahvesi (Fakir-i Tiryakiye) Nedir?

Dünya Savaşını görmüş büyüklerimizden evvelden duyardık Nohut Kahvesini… 1918’de 1. Dünya Savaşının bitme evresinde kahve ithalatında yaşanan sıkıntılar ve kahve

Devamını oku

YEMEK TARİFLERİ

06 Haziran 2021 Dobra Gül

”Süper Babane” Mezesi Nasıl Yapılır?

Süper Babane MezeTarifi İzmirlilerin ”Mübadil Mutfağını” hakkıyla yaşatan, aile büyüklerinin çok lezzetli zeytinyağlı ve otlu mezeleri severek yaptığı bilinir. Yunanistan’dan

Devamını oku