OCAKBAŞI GÖZDESİ: KEBAP (Akl-ı Selim Ocakbaşı)
Ocakbaşı denilince hep üniversite çevresinde gittiğimiz, minnacık ama tıklım tıklım dolu olan ocakbaşları aklıma gelir. Ocakbaşında yapılan sohbetin tadı da
Devam
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
KÖZDE 10 KATLI BAKLAVA (Gence Baklavası – Azerbaycan)
Azerbaycan gezimizde bizi konuk eden güzel insanlar bu yetmezmiş gibi bir de baklava yaptılar. Melahat abla sağolsun çok emek verdi
Devam
SAKATAT VE ET SEVERLER İÇİN UYARI!! (Bu Videoda Sadece Et ve Sakatat Var)
Kurban Bayramı geldi, hoş geldi. Pazarlıklar yapıldı büyükbaş, küçükbaş seçildi. Sıra geldi bağışlanan, eşe dosta gelen etlerin değerlendirilmesine. Sizler için
Devam
Kaş’ta Doğal Tarım ve Köy Ürünleri Nereden Alınır? Likya Çiftliği, Kaş, Antalya
Geçtiğimiz günlerde Antalya Kaş köylerine, yaylalarına doğru yola çıktım. Toros Dağları’nın engebeli arazileri üzerinde bir sürü yayla var ve elbette
Devam
BILDIRCIN IZGARA NASIL YAPILIR? (Garden Et Lokantası)
Bıldırcın denilince bir çok kişi tavuğa oranla daha hassas olabiliyor. Ancak Bıldırcın yemeğinin tarihi kültürümüzde çok eskilere dayanmaktadır ve kültürümüzde
Devam
DÜNYANIN EN MİNİK FINDIK LAHMACUNU (Yeni Ada Tarsus Mersin)
Bu minnacık fındık lahmacunların ismi Kuş Gözü. O kadar ufak hamur parçalarına büyük parçalar halinde kıymalar koyuluyor ki insanın inanası
Devam
Belgrad’da Nerede Ne Yenir? Belgrad, Sırbistan
Geçtiğimiz hafta Belgrad’daydım. Bu hafta biraz Belgrad’ın yeme içme manzaralarından bahsetmek isterim. Tarihi üç yüz yıl kadar Türklerle iç içe
Devam
KARS LEZZETLERİNDEN KÖY HANGELİ (Boğatepe Köyü – Kars)
Kars ziyaretimiz sırasında Boğatepe Köyü’nde bir eve konuk olduk ve hakiki hangel nasıl yapılırmış, tası nasıl olurmuş gördük. İyi ki
Devam
Mardin’de Mardin Kebabı Nerede Yenir? Kebapçı Yusuf Usta, Merkez Mardin
Mardin’de dışarıda gerçekten dişe dokunur yemek bulmak zor. İkbiybet, mıkbiybet, sembüsek ve bilimum değişik isimli yöresel yemek isimleri ile sanırsınız
Devam
SIRP PİZZASI!!! Dana Soslu Dilim Pizza (Sırbistan – Belgrad)
Salih Abi Sırbistan’da!! :) Sırbistan Belgrad gezimiz sırasında tek göz odadan oluşan minnacık bir pizzacı ile karşılaştık. Küçük ama belli
Devam