GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.Türkiye’de Şarbon Hakkında Tüm Gerçekler! – Prof. Hakan Yardımcı Açıkladı
Şarbon Hakkında Tüm Gerçekler! Geçtiğimiz yıl Norveç'te somon balık çiftliklerini birlikte gezdiğimiz Ankara Üniversitesi'nden Prof. Hakan Yardımcı ile Türkiye'de son günlerde iyice ses getiren "Şarbon" konusunu bir de biz masaya yatıralım dedik. Halkta aniden oluşan bu şarbon paniği yerinde bir panik mi? Olayın aslı nedir, ne değildir en doğru yerinden öğrenelim istedik ve Hakan hocamıza sorularımızı yönelttik. Buyrun sonuna kadar okuyun;...
Mangal Nasıl Yakılır? Volkan Usta’dan Mangal Yakmanın İncelikleri
Volkan Usta, Kokoreçi Baki Usta'nın oğlu. Öyle ki doğduğundan beri kömürle tanışık ve mangal yakıyor. Onu Eski Foça'daki yazlığında yakaladık ve evlerindeki özel imalat keyif mangallarında mangalı nasıl yaktığını ve mangal yakmanın inceliklerimi sorduk. O da bize bildiği tüm teknikleri ve mangalın nasıl yakılması gerektiğini tek tek anlattı. Her şey minik bir çıranın alevlenmesi ile başladı. Daha sonra ateşi geliştirdi...
Türkiye Dondurma Fiyatları – 2018
Türkiye Dondurma Fiyatları - 2018 Türkiye'de dondurma ve dondurmacılık sektörü üzerine bu yıl bir dosya çalışması yaptık ve editörlerimizle beraber bu kez dondurma fiyatları üzerine çalıştık. Türkiye genelinde çeşitli dondurmacılardan aldığımız fiyatları da sizler için derledik. Kiminin topu 10 TL, kiminin ise 2 TL. Peki fiyatlardaki bu dramatik uçurumun farkı ne? Kalite mi? Marka mı? Doğal malzeme kullanımı mı? Ne olursa olsun,...
Dondurma Terörü – Sağlıklı Dondurma Nasıl Olur Üzerine…
Dondurma Terörü Malum yaz. Göz gönül ferahlamak, eh haliyle de dondurma yiyip ağzı dili tatlandırmak istiyor. Neticede dondurma sadece soğuk bir tatlı değil, çocukluğumuza ait saf ve mutlu anılar demek. Lakin mahalle dondurmacısından tutun da büyük üreticilere kadar durum hiç de öyle göründüğü gibi saf değil. Üreticilerin çoğu iki top mutluluğunuzu sömürerek sizi öyle bir zehirliyorlar ki aklınız hayaliniz durur! Hepimizin neredeyse...
Yeni Video Serimiz (Salih Abiyle Yemek Siparişleri!) -2.Bölüm Yayında –
"Salih Abiyle..." Youtube serilerinin devamı geliyor. Birçok yeme-içme konseptli Youtube çekimlerinin ardından "Salih Abiyle Sipariş Sipariş!" nihayet yeni stüdyomuzda yayında... İlk bölümde Kaşe Market'ten pek meşhur olan "Ciğer Ekmek" sipariş eden Saliiabii, ikinci bölümde sahibi bir İtalyan olan şef Salvatore'den iki çeşit "Napoli Usulü Pizza" sipariş ediyor. Yeni Youtube video serisinde sipariş verdiği yemekleri değerlendiren Salih abi; bizlere siparişin teslimat süresini,...
Salih Abiyle Otel Otel Bölüm 1: Kapadokya Millstone Cave Suits
Yaşlandıkça gençleşen, enerjisi bitmeyen, keşfetmeye doymayan gurme bir abimiz; Salih Abi. Salih Abi market market gezdikten sonra, otel otel gezip lezzetleri keşfetmeye başladı. Şüphesiz ki tatillerde aranan en büyük özellik lezzetli otel mutfakları. Salih Abi de bunlar için sizlere en lezzetli otelleri tanıtıyor ve yeni lezzetler sunuyor. Otel Otel'in ilk bölümünde Salih Abi Kapadokya'da aç kaldı. İmdadına ise lezzetli mutfağı...
Time Out İstanbul- Sonic Swim Parti 2018
Time Out İstanbul- Sonic Swim Parti Time Out İstanbul 30 Haziran Cumartesi günü çok özel bir yaz festivaline ev sahipliği yapacak. Sonic Swim, Kilyos’un gözde mekanı Kafes'te, House ve Techno müziğin en özgün isimlerini bir araya getirecek. Sunacağı atmosfer, yeme-içme alternatifleri, dekorasyonu ve görsel dünyası ile katılımcılara sihirli bir yaz günü ve gecesi yaşatacak. Deniz, kum, güneş, müzik, dans ve yeme-içmenin...
İstanbul İftar Çadırları- 2018
İstanbul İftar Çadırları - 2018 Kalabalık sofraları özlediğimiz bu günlerde Ramazan, sofra kültürünü tekrardan hatırlamamıza sebep oldu. Hal böyle olunca da kalabalık iftar yemekleri daha çok talep edilmeye başladı. İftar çadırları, Ramazan ayının yaz zamanlarına denk gelmesiyle büyük caddelere ve meydanlara taşındı. Sadece yemekler değil, iftar sonrası etkinlikler de iftar çadırlarını süslüyor. İstanbul'da ise belediyeler, Ramazan için özel iftar çadırları kurarak...
Ekşi & Tatlı Bölüm 3: Cağ ve Furun Kebabı
Ekşi & Tatlı Bölüm 3: Cağ ve Furun Kebabı Ekşi Salih Abi, tatlı Sibil. “buarada.co” ile Youtube ortak yapımımız olan bu yeni mini serimizde, tatlı Sibil daha önce denemediği lezzetleri deneyecek. Serinin 3. bölümünde Ekşi Salih Abi ve Tatlı Sibil, önce meşhur Şehzade Cağ Kebap'ta cağ kebabı tatlılar. Ardından yemek ve hayal gücünü birleştirerek ortaya fantastik lezzetler çıkaran Güvenç Konyalı'da yeni tatlar...
Ekşi & Tatlı Bölüm 2: Eminönü Sokak Lezzetleri
Ekşi & Tatlı Bölüm 2: Eminönü Sokak Lezzetleri Ekşi Salih Abi, tatlı Sibil. “buarada.co” ile Youtube ortak yapımımız olan bu yeni mini serimizin 2. bölümünde, Eminönü sokak lezzetlerini Ekşi Salih Abi ve Tatlı Sibil deneyimlediler. Tarih kokan sokaklarda bakalım hangi lezzetler saklı. YouTube kanalımıza abone olmayı unutmayın. :) https://www.youtube.com/watch?v=TrvicwzPYik (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});