İçinde Bulunduğunuz Bölüm ‘Gurme’ Kategorisi

Turşuyu çok seviyoruz. Her zaman her yemek yanında aradığımız bu tuzlu suda yüzen sebzelersiz yaşayabileceğimizi sanmıyoruz. Kühne markası son günlerde raflardaki yerelleştirdiği kornişon ve salatalık turşuları ile dikkatimizi çekiyordu. Ne zamandır lokalleştirdiği kornişon turşuları kategorisinde bir lezzet testi yapmak istiyorduk ve sonunda...

Nar Ekşisinin Faydaları Şu sıralar “nar” üzerinde ayrıntılı duruyoruz, lezzetine son yıllarda iyice aşina olduk. Bunun yanı sıra sağlığa olan faydalarını okuyup öğrendikçe bunları da paylaşmak gerektiğini düşündük ve bu yazıyı sizler için kaleme almaya karar verdik. Aslında nar denen meyve, nam-ı diğer, “Punica...

İstanbul’a bu kadar yakın, bir o kadar da uzak bir keyif durağı: NG Sapanca Wellness Convention SPA, Wellness konseptindeki otelleri oldum olası sevmişizdir. Geçtiğimiz günlerde bu klasmanda  en iyilerden biri olan NG Sapanca Wellness Convention Hotel‘i deneme fırsatımız oldu. Karlı bir kış günü İstanbul Kadıköy’deki evimizden...

Efendim gün yok ki bizi başka bir atraksiyona, yeni bir heyecana sürüklemesin. Şüphesiz şu yaşadığımız çevreye merakla bakan her gözün keşfedeceği bir sürü yeni şey var. Hele bu bir de farklı bir kültürle oldu mu tadından yenmiyor. (Yani aslında biz onu da yiyoruz ama lafın gelişi.)  25 Ocak’ta Taksim Titanic Hotel’de Kırgızistan...

Tüm Türkiye’nin dikkatini çeken ve son zamanlardaki en efsane çikolataları üreten Akaretler yokuşunun butik çikolatacısı Mendel’s ten tüm Türkiye’ye gönderilmek üzere hazırlanmış butik ve günlük çikolata kutuları artık bir tık uzağınızda. İthal ve birinci sınıf Belçika çikolatasının Mendel’s in deneyimli çikolata...

Hollandez Sos Tarifi Efendim bir gün yine Amerika’dayız; Andaz Otel’in Executive Şefi Daniel Mowles bize New York Upstate’deki sayfiye evinde Eggs Benedictlerimizi hazırlarken Hollandez Sosun nasıl yapıldığını gösterdi. Biz de elbette boş durmadık ve bunu videoya çektik. Yumurtalar, sirkeler, tereyağları, hardal ve ben mari…...

Manzara, Konfor ve Lezzetle Birleşince… Ocak ayında Antalya çok güzel oluyormuş, test ettik, onayladık. Taze taze paylaşalım dedik. Yaz aylarındaki o kavurucu sıcak olmaması bir yana şehir adeta size aitmiş hissi uyandırıyor. Yılbaşı kutlamasını da fırsat bilerek Antalya’da bu sefer rotamızı Akra Barut Hotel‘e çevirdik, 3...

Sucuk İçi Nedir? Kayseriyi sadece pastırma ve bildiğimiz sucuktan ibaret sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Kayserililerin çok iyi bildiği ve aslında normal sucuk yapımı dışında evde yaptıkları ve aslında “Isıl işlem görmediği” için de daha doğal sucuk benzeri ürünleri var ki emin olun görseniz ve yeseniz parmaklarınızı yersiniz,...

Şehr-i İstanbul’da gerçek etli çiğ köfte yapan mekanların sayısı iki elin parmaklarını geçmiyor demiştik. Bunun nedeni en başında etin (kıymanın) pahalı olması, ikincisi hazırlanan etli çiğ köftenin hemen bozulma riskinin bulunması, bir diğeri de elbette etli çiğ köfte yapımının daha zahmetli olması. Neticede sadece bulgur ve...

Efendim, yemek aralarında kitapçı gezmeyi seviyorsanız son dönemde ortalarda dolaşan “Osmanlı Bildiğin Gibi Değil” isimli kitabı da görmüşsünüzdür. Mustafa Alp Dağıstanlı’nın kaleminden çıkmış kitabı Can Yayınları yayımlamış. Yazılarımızda yemek kültürüne önem verdiğimizi, gurme haberler yapıp yemeklerin tarihçelerine...

Yılın son haftasına da girdik. 2016’yı pek de iyi hatırlayacağımız söylenemez ama yılın son akşamında keyifli ve lezzetli bir sofra kurmadan da olmaz. Çünkü yeni yılı karşılamanın en güzel yolu da şüphesiz evde dostlarla olmak. Bu yılda baktık iş başa düşüyor; sofralar kurulacak, ailemizin buzdolabının taze adresi Tazemasa.com‘dan...

New York Yemek Fiyatları Evet sevgili dostlar! New York’a 13 ziyaretten sonra bu yazıyı yazmanın zamanı geldi diye düşündük. Genelde sitemizi takip edenler bilir, fiyatlarla ilgili yayın politikamız gereği tanıttığımız yerler için bilgi vermeyiz ama New York’a gelmeyi düşünüp de ekonomik yemek arayanları ve fiyatları Türkiye ile...

Efendim isminden de anlayacağınız gibi bu bir içki. Üstelik şu anda New York’da trend olan bir içki. Neden mi? Çünkü bizdeki şifalı bitki çayı gibi bir şifacılığı var ama bunun içinde bizim daha önce tarifini verdiğimizden farklı olarak bir de viski v.b. sert bir içki var. Hot Toddy aslında İrlanda ve İskoçya’daki sıcak viskinin...

Kardeş ülke Güney Kore. Tarihimizde çok ayrı bir yeri ve önemi olan bir ülke. Şimdilerde uzun yıllara dayanan bu dostluğu daha da perçinlemek adına turizmi canlandırma çalışmaları yürütülüyor. Biz de, geçtiğimiz Cumartesi günü Kore Turizm Ofisi‘nin Gezimanya‘nın desteğiyle, Kore’yi tanıtmak için düzenlediği ”Korean...