GURME NOTLARI

Bu hafta New York’taki lezzet keşiflerimden devam ediyorum. Geçtiğimiz haftalarda Russ&Daughters’ın füme somon çeşitlerinden ve Katz’s Deli’nin pastramisinden bahsetmiştim.  Şimdi

Son üç haftadır Amerika’da enteresan günler yaşıyorum. 30 Kasım’da buraya geldiğimde bir dolar 13,5 TL idi. Sonra geçtiğimiz hafta 18,30

Bu hafta biraz Amerika gözlemlerimden bahsedeceğim. Geçen hafta yazdığım gibi bir açılış için buraya, Amerika’ya geldim. İki haftadır imkan el

Kardeşimin New Jersey Paramus’ta ANVE isimli yeni mutfak/banyo teşhir mağazalarının açılışı için Amerika’ya geldim.  Şimdi kardeşin kim diyeceksiniz? Kendisi iç

Her gün mal ve hizmetlere zam üstüne zam geliyor. Kimileri kabul etmese de Türkiye’de ciddi bir ekonomik kriz var. Türk

Geçtiğimiz günlerde Elazığ’da nerede ne yenir yazacağım demiştim. Araya başka haber değeri olan bir yazı aldım. Bu hafta kaldığım yerden

Türkiye’de köftede iki ana akım var. 1. İnegöl köftesi 2. Tekirdağ köftesi. İkisi de isimlerini bulundukları yerden alıyorlar. Açıkçası ben

Geçtiğimiz hafta ilk kez Elazığ’a gittim. Elazığ Gastronomi Derneği Başkanı Harun Seyran ve Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı İlkay Gök