Salgından Sonra Başımıza Neler Gelecek…
Geçtiğimiz hafta Koronavirüsün yeme-içme sektörüne son iki hafta yaptığı etkilerden bahsetmiş ve bu hafta salgın bitip de süreçler normalleşmeye başladığında
Devam
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Evde Falafel Yapmak Çok Kolay!
Salgın günlerinde evde otururken bir sürü yemek yapıyoruz tabii. Geçtiğimiz ay fuarda görüp de ayaküstü onar tane götürdüğümüz ve lezzetine
Devam
Instagram “Keşfet”inde Yemek Foto ve Videoları Kaldırıldı!
Dün akşam saatlerinde Facebook’un bir marka/ürünü olan Instagram’ın “Keşfet” kısmında yemek fotoğraf ve videolarının bir saat kadar kaldırıldığı görüldü. Herkes
Devam
Osmanlıların Tatlı Düşkünlüğü
Osmanlıların tatlılara olan düşkünlükleri Orta Asya beslenme alışkanlıklarından kaynaklanmıyor. Orta Asya Türkleri, Çinliler gibi tatlı yemezlerdi, hatta “erkek adam”ın tatlı
Devam
Kadıköy Esnafı Devlete Veryansın Etti! İşte Şartları…
Küresel boyutta salgına dönüşen Covid-19 virüsü, ülkemizde de insan sağlığına ciddi tehlikeler yaratmaktadır. Kadıköy Esnaf Derneği (KADIDER) olarak öncelikle içinden
Devam
Kolay Kıymalı Makarna Tarifi – Ayşenur’un Yemek Güncesi – Video –
Salgın dolayısıyla hepimiz evdeyiz. Harbiyiyorum ekibi olarak biz de evdeyiz. Editörümüz Ayşenur’un evde yaptığı ve tariflerini verdiği yemekleri paylaşacağımız yeni
Devam
Akide Şekeri Nasıl Yapılır? -Video-
Geleneksel akide şekeri nasıl yapılır merak ediyorsanız; size tarihi bir şekerleme dükkanında, bakır kazanlarda geleneksel usüllerle yapılan akide şekeri imalat
Devam
Konserve Sardalya Nasıl Yapılır? – Video-
Portekiz’in öne çıkan yemeklerini ve restoranlarını daha önceki yazılarımızda detaylı ele almıştık. (Sitemizde arama alanında “Portekiz” diye aratmanız yeterli.) Lakin
Devam
Baklagilleri Pişirirken Dikkat Edilecek Noktalar ve Pişirme Teknikleri
Baklagiller, hem bitkisel protein açısından zenginliği, hem de hayvansal proteine kıyasla ekonomikliği ile beslenmemizde önemli bir yer tutar. Baklagillerin ve
Devam
Sumak Suyu Nasıl Hazırlanır?
Bir Baharat ve Lezzet Olarak Sumak Sumak bitkisini büyükşehirde yaşayanlar genelde sadece lahmacuncuda kebapçıda toz haliyle bilir. Oysa ki sumak
Devam