Zomato 2. Kez Türkiye’den Çekildi!
Restoran arama ve yorum motoru Zomato Türkiye’den ikinci kez çekilme kararı aldı. 2015 yılında Türkiye’de temelleri atılan, yabancı sermayeli yerli
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Tükürük Köftecilerinin Kralı – Köfteci İrfan Usta, Afyon – Video
Afyon’dayken bir tükürük köftesi yemişiz ki sormayın… Yok böyle bir köfte. Tükürük köftecilerinin kralı unvanının Köfteci İrfan Usta için uygun
Pancar Turşusu Nasıl Yapılıyor? – Video
O biiir turşuların en renklisi, o biiir en bordo karakterlisi, o biiir pancar turşusu…Kendine has rengi ve lezzetiyle turşular içerisinde
Bir Bakışta Lübnan Mutfağı
Uzun yıllar boyunca farklı uygarlıklara ev sahipliği yapmasıyla olsun, deniz kıyısı olmasından ötürü ticaretin gelişmesiyle olsun Lübnan bambaşka bir kültür
BİM 23 Şubat Aktüel Gurme Ürünler Kataloğu
Bugün günlerden BİM. Salı gününe değişik ürünler getirmeyeli iki hafta geçmişti artık umutlarımı yitirmeye başlamıştım ne yalan söyleyeyim. Ama bu
Devam
“Sucuk Gömme” Ritüeli Nedir?
Geçtiğimiz hafta 2020 yılında “UNESCO Gastronomi Şehirleri” arasına seçilen Afyon’a gittim. Genelde herkesin bildiği Afyon’un kaymak, sucuk ve termal tesislerden ibaret olduğu…
Devam
Eylül Turşuları Meşhur Gedelek Turşuları ile Harbiyiyorum Dükkan’da Satışta!
Bildiğiniz gibi elimizden geldiğince Harbiyiyorum Dükkan‘a her hafta yeni bir tedarikçi ile anlaşıp yeni ürünler eklemeye çalışıyoruz. Aralık ayında deneme
Devam
Gedelek Turşusu Nedir? Neden Farklıdır?
Gedelek Turşusu Nedir? Gedelek, Bursa’nın Orhangazi ilçesine bağlı, 2000 ‘e yakın nüfuslu ufak bir mahalledir. Yalnız öyle sıradan bir mahalle
Devam
Osmanlı Döneminde Turşu ve Kurulma Yöntemleri
Osmanlı döneminde turşu, büyük miktarlarda tüketilirdi ve yemek alışkanlıklarında önemli bir yeri vardı. Sarayın turşuları çoğunlukla Helvahane’de yapılır ve bazen
Devam
Mantıyı Kim İcat Etmiştir? Mantının Tarihçesi
Evrensel bir yiyecek var mıdır diye sorulacak olsa, bir çok kişinin aksine hamburger yerine mantı derim ben. Çünkü bu mübarek
Devam