Afyon’da Nerede Ne Yenir?
Afyonkarahisar’da yoğurtlu paça, kuzu tandır, kasap pidesi ve kaymaklı tatlılar için uğradığımız adresler. Mekân önerilerimiz, bir günlük merkez rotası ve dönüş alışverişi rehberleri bir arada.
Devamını oku
OdaTV Yazıları
Salih Seçkin Sevinç’in OdaTV’ye yazdığı yazıların, makalelerin derlendiği bölümdür.
Horoz Suyu, Cantık, Pideli Köfte ve Daha Fazlası İle Bursa Seferi
Geçen hafta hem iş hem gezi amaçlı bir Bursa seferi daha yaptım. Daha önce de söylediğim gibi Bursa her gittiğimde
Devamını oku
İstanbul’da Ciğer Kavurma Yiyebileceğiniz Mekanlar
Gaziantep’e gitsem ve sadece iki yemek yeme hakkım olsa tercihlerim şöyle olurdu. 1. Beyran 2. Ciğer Kavurma. Bu iki yemeği
Devamını oku
Burası Resmen Turşucular Cenneti
Bursa seyahatimi uzattım. Durum böyle olunca yeni insanlar, yeni lezzetler ve yeni mekanlarla tanıştım. Bu tip yarı-planlı seyahatlerin en güzel
Devamını oku
Türkiye’nin “Gizli” Gastronomi Başkenti
Geçtiğimiz haftaki yazımda Bursa’ya doğru yola çıkacağım demiştim. Nihayet uzun bir aradan sonra evden ayrılıp Bursa’ya doğru yola koyuldum. Restoranlar
Devamını oku
Esnaf Lokantasında Ustalaşmak: Uzun Soluklu Bir Hikaye
“Ustalık iyi yemek pişirmek değildir. Yemek pişirmek bir meziyettir ve bir aşçıda olması elzemdir, ancak elzemler sıralamasında en önemsizdir. Yemek
Devamını oku
Bu Süper Besinleri Mutlaka Hayatınıza Katın
“Evde oturuyoruz. Kilo alıyoruz. Hiç değilse sağlıklı şeyler yiyelim ama ne yiyelim?” diyenleriniz için bu hafta size her gün mutlaka tüketmeniz
Devamını oku
2020 Yılına Genel Bakış Ve Veda
2020 bitti. Kelimenin tam anlamıyla “tuhaf” bir yıl oldu. Dünyanın hepten çivisi çıktı. Restoran sektörü tahmin edemeyeceğimiz kadar büyük hasarlar aldı. Binlerce
Devamını oku
2020’nin En Çok Satan Yemek Kitapları
2021 yılı yaklaşırken 2020 yılında hangi yemek kitapları okunmuş diye çeşitli kitap satış sitelerini gezdim. Gezerken de en çok okunan
Devamını oku
İflası Beklenen Restoranlara Tavsiyem
Şüphesiz Koronavirüs ekonomik anlamda en çok restoran ve kafeleri vurdu. Birinci dalgadan sonra restoranlar tam eski performanslarının %70’ine ulaştı diyorduk
Devamını oku