O koca döner tekerini gözlerimle gördüm ve…
Geçtiğimiz hafta Beylikdüzü civarında bir görüşmem vardı. Anadolu Yakası’nda ikamet ediyorum. Hazır o tarafa gitmişken Google Haritalarda iki yıl evvel
OdaTV Yazıları
Salih Seçkin Sevinç’in OdaTV’ye yazdığı yazıların, makalelerin derlendiği bölümdür.
Kadıköy’ün Vegan & Vejetaryen Mekanları
Vegan, vejetaryen, bitkisel beslenme… Günümüzde yükselen trendler. Özellikle pandemide başlayan “sağlıklı yemek akımı” ile insanlar her geçen gün bitkisel ağırlıklı beslenmeye daha
Faşistliğin 50 Tonu – Yemek Faşistliği
Bir mekanı ziyaret edeceksem o mekanı lezzeti için ziyaret ederim. Mekanı dini, dili, ırkı için ayırmam. Benim için lezzet önemlidir.
Burada İçilen Çayın Hesabı Sorulmuyor – Dayılar Çay Ocağı
At Pazarı Meydanı, Fatih… Dayılar Çay Ocağı. Kırmızı kiremitli, iki katlı tarihi bir bina. Tabelasında 1932 yazıyor. Aynı zamanda Dayıların
“Trileçe” Balkan Tatlısı Mı?
Yeme içme ve beslenmeye dair o kadar çok doğru bildiğimiz yanlış var ki. Mesela trileçe bir balkan tatlısı değil ve
Devam
Restoranlar ve Kafeler Açıldı Açılmasına Ama…
Restoranlar ve kafeler birçok şehirde açıldı açılmasına ama nasıl açıldı? Esas soru bu olmalı! Bunun için pandeminin mesai yerleri ve
Devam
Afyon’da Nerede Ne Yenir?
Afyon’dan devam edelim… Bu kez Afyon’daki mekan keşiflerimden ve nerede ne yiyeceğinizden bahsedeceğim. SALİM USTA Afyonkarahisar’da mutlaka uğramanız gereken restoranlardan
Devam
“Sucuk Gömme” Ritüeli Nedir?
Geçtiğimiz hafta 2020 yılında “UNESCO Gastronomi Şehirleri” arasına seçilen Afyon’a gittim. Genelde herkesin bildiği Afyon’un kaymak, sucuk ve termal tesislerden ibaret olduğu…
Devam
Horoz Suyu, Cantık, Pideli Köfte ve Daha Fazlası İle Bursa Seferi
Geçen hafta hem iş hem gezi amaçlı bir Bursa seferi daha yaptım. Daha önce de söylediğim gibi Bursa her gittiğimde
Devam
İstanbul’da Ciğer Kavurma Yiyebileceğiniz Mekanlar
Gaziantep’e gitsem ve sadece iki yemek yeme hakkım olsa tercihlerim şöyle olurdu. 1. Beyran 2. Ciğer Kavurma. Bu iki yemeği
Devam