Ukrayna’da Gastronomi Devrimi
2014 yılında Nezalezhnosti Meydanı’nda yüzden fazla kayıp verdiği halde aylarca direnerek Cumhurbaşkanı Viktor Yanukoviçi deviren Ukrayna’nın başkenti Kiev’e gittim geçen
OdaTV Yazıları
Salih Seçkin Sevinç’in OdaTV’ye yazdığı yazıların, makalelerin derlendiği bölümdür.
Ne Olacak Bu Müzisyenlerin Hali?
Bu Bir Dramdır! Kafe ve restoranlar açıldı açılmasına ama bu beklenen bir açılma olmadı. Asıl kangrene dönüşen ve akşam 19:00’dan
Eyüpsultan’da Nerede Ne Yenir?
Eyüpsultan Lezzet Durakları Geçtiğimiz hafta Eyüpsultan’a gittim. Hem mekanlar ne durumda görmek, hem de daha önce uğramadığım yerlere uğramak için.
Açın Artık Restoranları!
Toplam bir yılı aşkın süredir restoranlar kapalı! Ayakta kalabilen tüm restoran işletmecileri bu tam kapanmanın ardından sınavına çok iyi çalışmış
Restoranların Savaşı Asıl Şimdi Başlıyor!
2021’de Sektörün Gelir Kaybı 100 milyar TL Olarak Öngörülüyor Pandemi süresince zaman zaman yeme-içme sektörünün ahvali üzerine yazdım. İkinci kısıtlamalar
Devam
İslamiyette İçki Neden Yasak?
Müslümanlıkta Yeme-İçme Yasakları Geçtiğimiz iki hafta semavi dinlerin yeme-içme dünyamıza nasıl yön verdiğini anlatan yazılar kaleme almıştım. Önce Yahudilik, sonra
Devam
Hristiyanlıkta Domuz Eti Yeme Yasağı Nasıl Kalktı?
Yiyelim içelim, yarın öleceğiz nasıl olsa! Geçtiğimiz hafta semavi dinlerin yeme-içme dünyamızı nasıl şekillendirdiği ile ilgili bir yazı dizisine başladığımı
Devam
Yahudiler Neden Midye Yemez?
Hiç şüphesiz Ramazan ayı İslam dininin gastronomi ayıdır. Manevi arınma dışında yeme-içmenin de kontrol altına alınması, yemek vakitlerinin yeniden düzenlenmesi
Devam
Corona Yeni Bir Din Mi?
Pandemi başlayalı tam on dört ay oldu… Mesela çay ya da kahveyi şekerli içiyorsunuz diyelim. Eğer yirmi bir gün şeker
Devam
O koca döner tekerini gözlerimle gördüm ve…
Geçtiğimiz hafta Beylikdüzü civarında bir görüşmem vardı. Anadolu Yakası’nda ikamet ediyorum. Hazır o tarafa gitmişken Google Haritalarda iki yıl evvel
Devam