KAHVALTI ROTASI
Çarşı’dan Akaretler’e, Ortaköy’den Etiler’e kahvaltı için 18 adres. Menemen, pişi ve uzun kahvaltı sofraları için rehberimizi keşfet.
18 mekânı keşfet →Sofrana iyi ürünler seç: marka yorumlarımızı ve alışveriş seçeneklerini keşfet.
Tahmis’ten Mehmet Efendi’ye, 12 markayı kavurma bilgisi ve paket boyuyla karşılaştır.
Listeyi incele →
Kuru sele, yeşil kırma ve salamura… Kahvaltına uygun zeytini keşfet.
Listeyi incele →
Hafif kavrulmuştan yoğun aromalıya, tahin markalarını yorumlarımızla tanı.
Listeyi incele →
Erken hasat, soğuk sıkım ve farklı zeytin çeşitleri için rehberimize göz at.
Listeyi incele →
Centro’daki küçük bir kahve barında, aylar sonra bile kokusunu hatırladığımız bir soğuk kahve içtik. Ozan’la Güney Amerika kahve rotamızın favorisi Coffee Five oldu.
Rio’da tapioca nerede yenir? Tapí, Café do Alto, Bibi Sucos, Cultivar Brasil ve Casa da Tapioca Nordestina için fotoğraflı adres rehberi.
Tekirdağ köftesinden Velimeşe bozasına, peynir helvasından bağ evlerine: Coğrafi işaretli ürünler ve ziyaret notlarıyla Tekirdağ’ın 18 yerel lezzeti.
Brezilya vitrinlerinin çikolatalı topları brigadeiro: içindekiler, sütlü dokusu, trüften farkı ve adının hikâyesi.
Rio’da tapioca nerede yenir? Tapí, Café do Alto, Bibi Sucos, Cultivar Brasil ve Casa da Tapioca Nordestina için fotoğraflı adres rehberi.
Rio’da açaí için yedi adres: Bibi Sucos, Polis Sucos, Tacacá do Norte, ASA, Tapí, Amazônia Soul ve Arataca. Semtleri, servis seçenekleri ve…
Kadıköy’de burger nerede yenir? 2 Bites, White Burger, Akali ve House of B ile başlayan, Moda’dan Bağdat Caddesi’ne uzanan 10 adres.
Rio’da caipirinha için yedi adres: klasik lime tarifinden meyveli yorumlara, Leblon, Copacabana, Santa Teresa, Lapa ve Leme’de içki rehberi.
Brezilya vitrinlerinin çikolatalı topları brigadeiro: içindekiler, sütlü dokusu, trüften farkı ve adının hikâyesi.
Cachaça, lime, şeker ve buz: Caipirinha’nın içindekileri, mojitodan farkını ve São Paulo’da Z Deli’de içtiğimiz örneği anlatıyoruz.
Damla biçimiyle içli köfteyi hatırlatan coxinha’nın tavuklu harcını, dış hamurunu ve Rio’daki deneyimlerimizi anlatıyoruz. Fornalha bölümü videoda.
Kayseri’nin kıymalı hamur, yeşil mercimek ve kesme çorbalıkla hazırlanan börek aşını, resmî tescil kaynağı ve festival gündemiyle tanıyoruz.
Cevizli ruloları bir arada tutan, tel kadayıfın kendisi. Telleri koparmadan açıp cevizin çevresine sardıktan sonra doğrudan kızartın. Son dokunuş, üzerlerine kaşıkla gezdirilen…
Üç yufkadan 24 küçük talaş böreği çıkar. Sütlü karışım yufkanın katlarını yumuşatır; ayırdığınız yumurta sarısı da fırında böreklerin üzerini kızartır.
Bu su böreğinde kaşar ve beyaz peynir, süt, yumurta, maydanoz ve dereotuyla karıştırılır. Akışkan iç, haşlanıp soğutulan yufkaların arasına kepçeyle yayılır.
Pirinçli köfteler tencerede pişerken pirinçler şişip köftelerin yüzeyinden görünmeye başlar. İki yumurta sarısı ve bir limonun suyuyla hazırlanan terbiye, köftenin kendi suyuna…
Kahvaltıdan pilava, yöresel üreticileri ve tereyağı seçeneklerini keşfet.
Listeyi incele →
Çiçek, narenciye ve kestane balı… Marka yorumlarımızı ve alışveriş seçeneklerini keşfet.
Listeyi incele →
Kahvaltı sofrası için sucuk markalarını, lezzet notlarımızı ve alışveriş seçeneklerini incele.
Listeyi incele →
Dondurularak kurutulmuş meyveler için markaları ve ürün seçeneklerini keşfet.
Listeyi incele →
SON YAYIN · YENİ YAZI
Centro’daki küçük bir kahve barında, aylar sonra bile kokusunu hatırladığımız bir soğuk kahve içtik. Ozan’la Güney Amerika kahve rotamızın favorisi Coffee Five oldu.
Yazıyı keşfet ↗HARBİYİYORUM · LEZZET ROTALARI
Dönerden kahvaltıya, tatlıdan esnaf lokantalarına; bir sonraki durağını haritada bul.
BiBuçuk sponsorluğunda
HARBİYİYORUM’DA KEŞFET
Mekân adı, semt, yemek veya tarif ara.
Gulaştan lángosa, paprika çeşitlerinden Macar biralarına: Macaristan yeme içme rehberimize göz at.
