2023 Türkiye Michelin Yıldızı Alan Restoranlar Açıklandı! (Tam Liste)
Dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemi olan Michelin Guide, bu yıl Türkiye’den Michelin Guide’a giren yeni restoranları ve verdiği yıldızları açıkladı. Biz de Zorlu Center’daki ödül törenindeydik.
Geçtiğimiz yıl yıldız ve ödül alan restoranların pozisyonları korunurken listeye yeni eklenen restoranlar ile Türkiye’de Michelin yıldızı alan restoranlarımızın sayısı on bire yükseldi.
Bu yıl İstanbul’dan sadece iki restoran 1 Michelin yıldızı almaya hak kazanırken, yıldızların çoğu Ege Bölgesi’ndeki restoranlarımıza gitti. Buna göre aşağıda Türkiye’de şu anda Michelin yıldızı ve farklı kategorilerde ödül almış olan restoranların tam listesine ulaşabilirsiniz.
Türkiye’de Michelin Yıldızı Alan Restoranlar
📍 İstanbul
⭐️⭐️ (İki Michelin Yıldızı)
Türk Fatih Tutak – 2022
⭐️ (Bir Michelin Yıldızı)
Arkestra – 2023
Neolokal (+🍀 Yeşil yıldız ödülü ) – 2022
Araka İstanbul – 2022
Nicole Restaurant – 2022
Sankai by Nagaya – 2023
📍İzmir
⭐️ (Bir Michelin Yıldızı)
Teruar Urla – 2023
Vino Locale Urla (+🍀 Yeşil yıldız ödülü) – 2023
Od Urla (+🍀 Yeşil yıldız ödülü) – 2023
📍Bodrum
⭐️ (Bir Michelin Yıldız)
Kitchen Bodrum
Maça Kızı Hotel
Bib Gourmand 🏆 (Michelin Tavsiyesi Restoranlar)
📍 İstanbul
Circle by Vertical (+🍀 Yeşil yıldız ödülü)
Fauna Restoran
Inari Omakase
The Red Balloon
Tavacı Recep Usta
Aida Vino e Cucina
Foxy Istanbul
Efendi İstanbul
📍İzmir
Hiç Urla (+🍀 Yeşil Yıldız Ödülü)
Beğendik Abi Urla
Tavacı Recep Usta
Adil Müftüoğlu – Uğur Lokantası
La Mahzen
Ayşe Boşnak Börekçisi
📍Bodrum
İki Sandal
Otantik Ocakbaşı
Diğer Michelin Ödülleri;
Genç Şef Ödülü: Ulaş Durmaz – The Red Baloon
Servis Ödülü: Tuğra Restaurant, Çırağan Palace Kempinski
Sommelier Ödülü: Seray Kumbasar – Vino Locale
Ödül alan tüm restoranlarımızı ve şeflerini kutlarız. Başarıları daim olsun.
