Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi: Peynirli ve Kıyır Kıyır
Mayalanma beklemeden hazırlanan, peynirli ve kıyır dokulu dereotlu poğaça. 16 adet için gram ölçüleri, adım adım yapılışı ve pişirme püf noktaları.
Devamını oku
Yazar: Sego Alfredo
Fava Tarifi: Tam Kıvamında Kuru Bakla Ezmesi
Kuru baklayla pürüzsüz ve dilimlenen fava yapımı: Güncel ölçüler, adım adım tarif, kıvamı tutturma yöntemleri ve saklama bilgileri.
Devamını oku
Nişastasız Sütlaç Tarifi: Pirincin Kendi Kıvamıyla Tam Ölçülü
Pirinç unu veya ek nişasta kullanmadan, pirincin doğal kıvamıyla hazırlanan ölçülü sütlaç tarifi. Kıvam ve pişirme püf noktalarıyla.
Devamını oku
Balık Nasıl Temizlenir? Pul Temizleme ve Fileto Çıkarma Rehberi
Harbiyiyorum Kütüphanesinden Bu yazının çıkış noktası bir balık tezgâhı değil, Salih Seçkin Sevinç’in kütüphanesinde yeniden karşısına çıkan bir yemek kitabı.
Devamını oku
Mayalı Poğaça Tarifi: Yumuşacık, Puf Puf ve Tam Ölçülü
Mayalı poğaça tarifi denince aklımıza önce fırından gelen o tanıdık koku, ardından çayın yanına alınan ilk sıcak lokma geliyor. Aradığımız
Devamını oku
Islak Kek Tarifi: Bol Soslu, Yumuşacık ve Tam Ölçülü
Islak kek tarifi ararken hepimizin istediği belli: Çatal değdiğinde dağılıp gitmeyen, içi kuru kalmayan, kakao tadı belirgin bir dilim. Bu
Devamını oku
Pankek Tarifi: Tam Ölçülü, Yumuşacık ve Kolay
Bu pankek tarifi, kahvaltıya yumuşak ve kabarık küçük tava kekleri hazırlamak isteyenler için. Birkaç temel malzeme yeterli; asıl mesele hamuru
Devamını oku
Kısır Tarifi: Tam Ölçülü, Tane Tane ve Bol Ekşili
Kısır tarifi dediğin biraz çocukluk, biraz kalabalık sofra demek. Yanına çay demlenir, marul yıkanır; “Bir kaşık daha” derken tabak yeniden
Devamını oku
Mercimek Köftesi Tarifi: Tam Ölçülü ve Dağılmayan
Dağılmayan kıvam için doğru mercimek-bulgur oranı, adım adım yapılışı, 6 püf noktası ve saklama bilgileriyle tam ölçülü mercimek köftesi tarifi.
Devamını oku
Peynir Hakkında Hiç Bilmedikleriniz
Peynir kahvaltıda, börekte, mezede hep bizimle. Peki bu tanıdık lezzetin geçmişi ne kadar eski? Peynir protein içerir mi, tuzu neden
Devamını oku