Frappe Nedir? Nasıl Yapılır?
Frappe: Serinletici Bir Yaz İksiri Frappe, özellikle yaz aylarında serinlemek için ideal bir içecektir. Genellikle soğuk kahve, süt ve buz
Read More
İçecek
New York’un En Eski Pub’ı: Mc Sorley’s Old Ale House
Yerleri talaşlı. İçerisi fermante arpa kokuyor. Herkes en son sesiyle konuşuyor. Kapısından, masalarına kadar her şey neredeyse ilk günkü haliyle
Read More
Küçükkuyu Ayvacık Assos Yolu Üzerinde En İyi Köy Kahvaltısı Nerede Yenir? Tıka Basa Restoran, Çanakkale
Bizi bilenler bilir. Öyle çok kahvaltı aşığı değilizdir. HarbiYiyorum’da da yazdığımız kahvaltıcı sayısı 15 yılda iki ya da üçü geçmedi.
Read More
Atina’da En İyi Yeni Nesil Kahve Nerede İçilir? Cupaki, Atina, Yunanistan
Ah Cupaki! Sen kaldığımız mahalleye yakından ve biz senden ve nitelikli kahvenden bolca istifade ettik. Sen pek hissetmedin ama -Platonik
Read More
Zeytin Yaprağı Çayı Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?
Günümüzde sağlıklı yaşamın önemi giderek artarken, doğal ve organik çözümlerle birlikte geleneksel bitki bazlı beslenme de popülerlik kazanıyor. Bu bağlamda,
Read More
Bursa’da En İyi Türk Kahvesi Nerede İçilir? Baycan Bey’in Meşhur Türk Kahvesi, Merkez, Bursa
Biz gidip Baycan Bey ile bizzat tanıştık! Evet, cümleye böyle başlıyoruz; çünkü olay gerçekten bu şekilde gerçekleşti. Baycan Bey isimli
Read More
Türk Kahvesini Siz Nasıl Biliyorsunuz?
Ben bu yazıyı kaleme alırken A.B.D. Washington D.C. Belediye Başkanı Muriel Browser, Türk Kahvesinin bilinirliğini artırmak ve kahve seven toplumları
Read More
Osmanlı Gül Şerbeti Tarifi
Osmanlı döneminde gül şerbeti, kırmızı renkli kokulu gülden yapılırdı. Sarayın mutfak muhasebe kayıtlarında Helvahane için kuru kırmızı gül alımları da
Read More
Hatay’da Şalgam Nerede İçilir? Hançer Usta’nın Yeri, Antakya
Şimdi efendim havuçgillerden şalgam denilen mübarek bitkinin has sahiplenicisi elbette hepimizin bildiği gibi Adana. Lakin gelin görün ki ülkemizde Mersin’de
Read More
Doha’da Karak Çayı Nerede İçilir? Tea Time, Souq Waqif, Katar
Chai Karak, nam-ı diğer Karak Çayı çevirisini biraz zorlarsak “kuvvetli çay” anlamına geliyor. Özellikle Katar’da oldukça sevilen ve içecek dendi
Read More