İran Mutfağı Nedir? Bir Bakışta İran Mutfağı
İnsan uygarlığının başlamasından bu yana, İran’ı istila eden her halk kendi geleneklerini, inançlarını fikirlerini ve yiyeceklerini de İran’a taşıdı. Eski
Bunları Bilelim
İlaca Başvurmadan Midemizi Nasıl Rahatlatabiliriz?
Yılbaşı akşamı hepimiz güzel vakit geçirdik, 2021’e merhaba 2020’ye bay bay dedik ve hepimiz aslında bolca yemek yedik. Yeme ayarlarımızla
Narın Faydaları Nelerdir?- Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul Yazdı
Bolluk ve bereketi simgeleyen narın vücudumuz için faydalarını gelin Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul tarafından dinleyelim. Narın Faydaları Nar en sağlıklı
Yılbaşı İçin Şarap Seçimini Serdar Kömbe’ye Sorduk
21 senedir yeme içme sektöründe çalışan Serdar Kömbe ülkenin en iyi sommelier’lerinden yani şarap uzmanlarından biri. 2010’da Türkiye’nin en iyi
Osmanlı’da Yeme İçme Alışkanlığı ve Sokak Lezzetleri
Osmanlı zamanında günde iki öğün yemek yenirdi. Ayrıca dışarıda, şimdilerde bildiğimiz restoranlar gibi restoranlar yoktu. Birçok kaynak bunların (lokantaların) yerine
Devam
Neden Yılbaşında Hindi Yeme Geleneği Var?
Bu soruyu bir çoğumuz merak etmişizdir, belki sorgulamayıp şu an; “evet neden acaba?” diyenler de vardır. O zaman tam da
Devam
Rakı Balık Diyoruz Ama…Balıkla Rakı İçilir Mi?
Bazı yemek polemiklerini çok severiz. Menemen soğanlı soğansız mı, şununla bu yenir mi, bununla başka bir şey içilir mi? Herkesin
Devam
Hollanda Mutfağı Nedir? Bir Bakışta Hollanda Mutfağı
Hollanda mutfağı için bir gastronomi şöleni diyebilmek isterdik ama Hollanda yemekleri pek de öyle insanın ayağını yerden kesmiyor, en meşhur yemekleri
Devam
Yılbaşı Hindisi ve Asıl Misyonu
Dünya üzerinde bir gelenek olarak yılbaşında hindi yenen tek ülkenin Türkiye olduğunu söylesem şaşırırsınız değil mi? Biz hindiyi 31 Aralık
Devam
Ezogelin Çorbasının Gerçek Hikayesi
Türk mutfağının vazgeçilmezi, bayılarak içtiğimiz ezogelin çorbasının lezzeti kadar hikayesi de şahsına münhasırdır. 1909 yılında Gaziantep’ in Oğuzeli Kasabası’na bağlı
Devam