İstanbul’un En İyi 7 Sushi Restoranı – 2018

Geleneksel Japon yemeği sushi artık hayatımızın lezzetli parçalarından biri oldu. Zaman içinde damak tadımıza daha yakın hale getirilen modern dokunuşlarla aradığımız bir lezzet haline gelen sushiyi sevmek için en önemli detay kesinlikle işi bilen ustaların elinden çıkıyor olması.

İstanbul’daki en iyi 7 sushi adresini sizler için araştırıp, derledik.

1- Inari Omakase, Kuruçeşme

Kuruçeşme’de yer alan Inari Omakase Sushi füzyon mutfağını en iyi kullanan sushi mekanlarından. Fuji Roll, Kirohana ve Foie Gras Nigirisi önerilerimiz.

Adres: Kuruçeşme Mahallesi, Kuruçeşme Cd. No:11 Beşiktaş Telefon: (0212) 265 96 01

2- Itsumi, 4.Levent

Şehrin iş bölgesi olarak da nitelendirebileceğimiz 4. Levent semtinde yer alan Itsumi‘nin ismi, Japon yemeklerinin özünü oluşturan şeker, tuz, miso, soya sosu ve sirkeden oluşan 5 geleneksel tadı simgeliyor. Yani buraya geldiğinizde klasik bir Japon mutfağını deneyimleyebilirsiniz. Nigiri ve roll sushilerde son derece başarılı olan mekanda sashimi çeşitlerini denemelisiniz.

Adres: Levent Mah., İş Kuleleri Kule 2 D:43, 34330 Beşiktaş Telefon: (0212) 264 64 48

3- Japonika, Etiler

Japonika, Akatlar’da gözden uzak sakin bir noktada bir sushici. İlk Başta sadece paket serviste hizmet vermek üzere açılan mekan zamanla gelen yoğun talepler doğrultusunda mekana birkaç masa da eklemiş. Asıl uzmanlık alanları farklı tatların birleştiği sushiler yaratmak. Trüf yağlı ve yosun salatalı No Name Roll, leziz yılan balığı ve müthiş pembe rengiyle Pink Roll, deniz tarağı sevenler için özellikle önereceğimiz Out of Control Roll ü denemelisiniz.

Adres: Akat Mah. Papatya Sok. No. 228 Akatlar Telefon: 0212 352 00 12

4- Naomi, Nişantaşı

Adres: Harbiye Mahallesi, Mim Kemal Öke Cd. 1 C, 34367 Şişli Telefon: 0212 234 34 44

5- Ioki, (Kandilli-İstinye-Ulus)

Yarattıkları farklı lezzetler ve kendilerine has çeşitleri ile dikkat çeken İoki, sushi severler için mutluluk sebebi bir mekan. Klasik sushi çeşitlerinin yanı sıra House Specials ismi altındaki enfes roll’ları ile de öne çıkıyorlar. Menülerinin en güçlü kısımları bu özel sushilerden oluşuyor. Tornado için mekanın imza sushisi diyebiliriz. Bunların dışında Xiomi Roll, Star Roll ve Volcano Roll da denenmesi gerekenler arasında.

Adres: Kandilli: Kandilli Cad. No: 11/A Kandilli Telefon: (0216) 202 2022 İstinye: Poligon Mah. Sarıyer Cad. No:105/C İstinye Telefon: 0212 323 2313 Ulus: Kültür Mah. Ahmet Adnan Saygun Cad. No:7 Ulus Telefon: 0212 323 2414

6- Miyabi, Akatlar

Gözden uzak, sakin sessiz semt Akatlar’da yoğun bir şekilde servis veren Miyabi Sushi menüsündeki favorilerimiz Yummy Yummy Roll, Crazy Roll, Miyabi Special Roll ve Sashimi Mori.

Adres: Akat Mahallesi, Zeytinoğlu Cad. Yaren Sok. No:6 D:14-15 Beşiktaş Telefon: (0212) 352 02 22

7- Ororo Sushibar, Moda

Moda’da bulunan Ororo Sushibar, içindeki mini galerisi, leziz sushileri, ramen’leri ve tatlıları ile Moda’ya hava katıyor. ‘‘orōro’’,  “İnsanın aklına geldiği zaman afalladığı şey” demekmiş, bir nevi kal gelmek gibi. Bizce ilginç ve akılda kalıcı bir isim olmuş. Sushi konusunda menüleri çok geniş; veggie sushi roll’lar, klasik/özel roll’lar, sashimiler ve nigiriler. Ikura Roll, Tamanegi Roll ve Crunchy Ebi’yi denemenizi öneririz. Ikura roll tuna, ikura, avokado, salatalık, chizu sos ve frenk maydanozuyla; Crunchy Ebi ise karides, havuç cipsi, japon mayonezi ve teriyaki sosla hazırlanmış bol soslu ve lezzetli roll’lardı. Tamanegi Roll ise tamamen orōro Sushi Bar‘a özel bir lezzetmiş ve ortaya çıkarırken Türk lezzetlerinden ilham almışlar.

Adres: Cagferaga Mahallesi, Moda Caddesi, Fırıldak Sk. No14/17, 34710 Kadıköy Telefon: 0216 345 01 81

(Eşsiz lezzet ve mekan keşifleri için Harbiyiyorum Instagram Hesabımızı takip etmeyi unutmayın!)

https://www.instagram.com/p/BpMyC4eDBW5/?utm_source=ig_web_copy_link