İzmir’de En İyi İzmir Söğüş Nerede Yenir? Meşhur Söğüşçü Tahir Baba, Konak, İzmir
Geceyi Dilimleyip Önümüze Koydular: İzmir’in Söğüşçü Tahir Baba Hikâyesi” Karnımız tok ama ruhumuz aç. Geceyarısı saat 02:00 olunca tüm güzel
Read More
sakatat
İstanbul’daki En İyi Şırdancılar
2015 yılında İstanbul’da neredeyse şırdan yapan tek bir tane bile mekan yoktu. Lakin Beyoğlu Büyükparmakkapı Sokak’taki Murat Kelle Paça hariç.
Read More
Arnavut Ciğeri Tarifi: En İyi Lezzeti Yakalamanın Püf Noktaları
Arnavut ciğeri, Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetlerinden biridir. Yumuşacık ciğerlerin dışının çıtır, içinin ise nefis bir şekilde pişmesi bu yemeği benzersiz
Read More
Venedik Usulü İşkembe Tarifi – Lezzet Dolu Bir İtalyan Klasik Yemeği
İşkembenin kendine has dokusunu ve zengin tadını, İtalyan mutfağının zarif dokunuşuyla bir araya getiren Venedik Usulü İşkembe Tarifi, klasik bir lezzet
Read More
Atina’da En İyi İşkembe Çorbası Nerede İçilir? Oinomageireio Epirus (est.1898), Atina, Yunanistan
Atina’daki En İyi Ayak Paça ve İşkembe Çorbacısı: Oinomageireio Epirus (est.1898) Hayat size bir şehirde işkembe çorbası sunuyorsa, onu için.
Read More
Gümülcine’de En İyi Kelle Çorbası Nerede İçilir? Trakya Lokantası, Rıdvan Usta, Gümülcine, Yunanistan
“İşkembe, kelle, tavuk suyu, ayak suyu…” Mercimek yok! Küçücük bir lokanta. Sabah 07:30’da Gümülcine’deyiz. Güneş yeni doğmak üzere. Lokantanın tabelasında
Read More
Ankara’da En İyi Kelle-Paça Çorbası Nerede İçilir? Paçacı Salih, Mamak, Ankara
Hiç şüphesiz Ankara’daki en iyi çorbacı. Adaşımız diye demiyoruz, yukarıda Allah var. Çorbaya fısıldıyor adeta. Kendi ruhundan üflüyor. Ankara’ya gitmezden
Read More
Türkiye’nin En İyi İşkembe Çorbacıları
İşkembe çorbası, sakatat sevenlerin sofralarındaki ilk lezzetlerin başında geliyor. Çorba dendi mi bizim de ilk üçte mutlaka aklımıza gelen çorbalardan biri.
Read More
İnsanoğlu Neden Organ (Sakatat) Yer? HARBİ DİYORUM (5. Bölüm) Yayında
*Yayına giren videolarımızdan haberdar olmak için Harbi Yiyorum Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın! Sakatat hassas bir konu. Hele ki son
Read More
Bursa’da En İyi Kuzu Kelle Söğüş Nerede Yenir? Özenal Kuzu Söğüş, Kentmeydanı, Bursa
Kim demiş Bursa’da kelle söğüş yok diye? Türkiye’nin gönüllerdeki gastronomi başkenti Bursa’dan bahsediyoruz burada size. Lütfen, ne sandınız? Bal gibi
Read More