Yukarı çık

Her ne kadar Canan Karatay denildiğinde bizlerin aklına ekmek meselesi gelse de, kalp ve iç hastalıkları profesörü olan Prof. Dr. Canan Karatay’ın...

16 OCAK SALI 21.00-22.00 Harbiyiyorum & Doç. Dr. Yavuz Dizdar Kokoreç yemek istiyorsunuz ama ya zararlıysa diye endişe mi ediyorsunuz? Ciğer yemek...

Beyin Nedir? Dana ve kuzu beyni olarak iki yaygın çeşidi bulunur. Kuzu beyni ortalama 100 gram civarındadır. Dana beyni ise 300-350 gram gelir. Yapısı...

İstanbul’da uykuluk denilince aklımıza ilk gelen yer elbette Sütlüce. Sütlüce Osmanlı zamanından kalma eski hayvan kesim yeri (Mezbaha)....

İnsan oğlu binlerce yıldır yemelik kelle avı peşinde. Bu avın günümüzdeki evrimsel izdüşümü ise İzmir’de ve özellikle de Hisarönü’ndeki...

Dur yolcu! İster kokoreç sev, ister uykuluk şüphesiz doğru yerdesin! Marmaris-Datça yolu üzerinde 15.km’deki pazar alanının olduğu yerde...

Şırdan Nedir? Görüntüsü ereksiyon halindeki erkeklik organına benzediği için bolca “Iyk!” alan ama yine sırf bu nedenden ötürü...

Muammer Usta! Düşünün ki İstanbul’da sushi yokken o vardı. Aslen Niğde’li. Baba’dan Kelleci. Söğüş Kelle yapıyor. İçine...

İstanbul’daki En İyi Kokoreççiler Bizde ayrı yeri vardır sakatatın. Zaten benim diyen iyi yiyici herkes ciğeri, uykuluğu efendime söyleyeyim...

Zifiri karanlık gecelerde yolumuzu bulmamızı sağlayan, sarımsak ile rahatlatan sirke veya limon ile ferahlatan bir dost; İşkembe çorbası! İşkembe aslında...

Dışarıda çorba içmek denince ilk akla gelen çorbalardan biridir işkembe çorbası… Havalar soğudu mu şifa niyetine içilir. Yazın içilmez...

Malumunuz bahar geldi diyoruz ama yine de havalar tam anlamıyla ısınmadı. “Mart kapıdan baktırır, kazma kürek yaktırır” denilen ayı...

Gençlere dedik ki; “Hüop, gençler! İstanbul Üniversitesi (Beyazıt) çevresinde sizin için anlamı olan bir yeme-içme yerini söyleyin bakalım...

Efendim geçen gün karnımız tıka basa dolmuş. Öyle az da yemedik hani, “Yuh yani!” kadar yedik. Ancak çok pis bir huyumuz var. Çengelköy’de...