Hamur Çeşitlerini Hazırlamadaki Teknikler
Tüm dünyada hamurlu yemekler sevilir ama biz Türklerin hamurlu yemeklerle ilişkisi bir başkadır. Gelin bu kez çok sevdiğimiz hamurlu yemeklerin
Devamını oku
Bunları Bilelim
Korona Virüsten Korunmanın 9 Yolu – Prof.Dr. Hüseyin Nazlıkul Yazdı
Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul, OdaTV için “Korona Virüsten Korunmanın 9 Yolu” başlıklı bir yazı yazdı. Yazıyı aşağıda bulabilirsiniz. Bakteriler, virüsler,
Devamını oku
Kahve İçme Adetinin Arkasındaki Efsane
Bir şark efsanesine göre; Hristiyanlığın ilk çağlarında, Habeşistanda bir manastırın baş rahibi, maiyetindeki rahiplerin gece yarısı duasına kalktıkları vakit uyuklamalarından
Devamını oku
Osmanlı Mutfağında Kebap
Orta Doğu mutfak geleneğinde yaygın olarak kullanılan “kebap” sözcüğü, doğrudan doğruya ateşte ya da çömlek içinde “susuz” pişirme yöntemini belirtir.
Devamını oku
Karadenizliler VS Erzurumlular – Çay Nasıl Demlenir?
2019 yılında Dünya Çay Komitesi’nin sunduğu ‘Dünya Çay Raporu’na göre, yılda kişi başı en fazla çay tüketen ülkeler arasında 3,5
Devamını oku
Osmanlıların Tatlı Düşkünlüğü
Osmanlıların tatlılara olan düşkünlükleri Orta Asya beslenme alışkanlıklarından kaynaklanmıyor. Orta Asya Türkleri, Çinliler gibi tatlı yemezlerdi, hatta “erkek adam”ın tatlı
Devamını oku
Konserve Sardalya Nasıl Yapılır? – Video-
Portekiz’in öne çıkan yemeklerini ve restoranlarını daha önceki yazılarımızda detaylı ele almıştık. (Sitemizde arama alanında “Portekiz” diye aratmanız yeterli.) Lakin
Devamını oku
Baklagilleri Pişirirken Dikkat Edilecek Noktalar ve Pişirme Teknikleri
Baklagiller, hem bitkisel protein açısından zenginliği, hem de hayvansal proteine kıyasla ekonomikliği ile beslenmemizde önemli bir yer tutar. Baklagillerin ve
Devamını oku
Sumak Suyu Nasıl Hazırlanır?
Bir Baharat ve Lezzet Olarak Sumak Sumak bitkisini büyükşehirde yaşayanlar genelde sadece lahmacuncuda kebapçıda toz haliyle bilir. Oysa ki sumak
Devamını oku
Coronavirüs Salgınında Bağışıklık Sistemimizi Nasıl Güçlendiririz? – Prof.Dr. Hüseyin Nazlıkul Açıkladı
Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul, Natural Health News NHN için “Koronavirüs ve bağışıklık sistemi” başlıklı bir yazı yazdı. Yazıyı aşağıda bulabilirsiniz.
Devamını oku