Faşistliğin 50 Tonu – Yemek Faşistliği
Bir mekanı ziyaret edeceksem o mekanı lezzeti için ziyaret ederim. Mekanı dini, dili, ırkı için ayırmam. Benim için lezzet önemlidir.
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
En İyi Pudra Şekeri Markaları
Malumunuz gündemimiz “pudra şekeri”. Ama ne pudra şekeri… Öyle böyle değil. İnsan gündemden uzak kalamıyor, “pudra şekeri” de gündeme bomba
Türkiye’nin En İyi Bozacısı – Vefa Bozacısı | Video
Geçtiğimiz hafta Salih Abi Fatih semtinde Vefa Bozacısı ziyareti yaptı ve bir klasik olan Türkiye’nin en iyi bozasının 2021 yılında
Doğal Fermente Sucuk ile Isıl İşlem Görmüş Sucuk Arasındaki Fark Nedir?
Sucuğu millet olarak çok seviyoruz ve oldukça da fazla tüketiyoruz. Peki satın alırken doğal fermente mi yoksa ısıl işlem görmüş
Kadıköy Moda Yeni Pizzacısı “Pizza Il Forno” ya Kavuştu!
Pizza Il Forno, 2013 yılında Ankara’da başladığı macerasına Eskişehir ve ardından İstanbul ile hız kesmeden devam ediyor. İstanbul için ilk
Devam
BİM 23 Mart Aktüel Gurme Ürünler Kataloğu
BİM’de bu hafta atıştırmalık şenliği var desek yeridir. Bir kaç haftadır pek gurme ürün gelmiyordu ama bu hafta afişler pek
Devam
Burada İçilen Çayın Hesabı Sorulmuyor – Dayılar Çay Ocağı
At Pazarı Meydanı, Fatih… Dayılar Çay Ocağı. Kırmızı kiremitli, iki katlı tarihi bir bina. Tabelasında 1932 yazıyor. Aynı zamanda Dayıların
Devam
Büryan Kebabı Nedir? – Hikayeli Yemekler
Sıradaki hikâyeli lezzetimiz: “Büryan Kebabı”. Büryan, Püryan ya da Biran olarak da adlandırılan, Türkiye’nin birçok yerinde yapılan fakat daha çok Siirt ve Bitlis yöresine ait,
Devam
Bir Bakışta Azerbaycan Mutfağı
Azeri mutfağı Azerbaycan’ın ulusal mutfağıdır. Avrupa ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Ayrıca Azeri mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir. Ülkenin
Devam
“Trileçe” Balkan Tatlısı Mı?
Yeme içme ve beslenmeye dair o kadar çok doğru bildiğimiz yanlış var ki. Mesela trileçe bir balkan tatlısı değil ve
Devam