Revani Nedir?
Revani Nedir? Revani, Osmanlı döneminde Erivan ile Ermenistan’ın fethedilmesinin üzerine sarayda bulunan aşçıların kutlama amacı ile ortaya çıkardıkları bir tatlıdır. Zafer tatlısı olarak da
Devamını oku
NE YİYELİM
ne yiyelim
Ne yiyelim bölümü ise yemek çeşitleri üzerine sınıflandırıldı. Çorbadan, kebaba, hamur işlerinden tatlılara kadar en iyi mekanlar ve ustalar bir arada bu kategoride. Mezeler, içecekler ve diğerleri. Menüye hemen tıkla ve ardığını bul.
EDREMİT SANAYİ TOSTU (Tost mu, Sandviç mi? Tostçu Nedim ve Bol Yeşillikli Tostu)
Ünlülerin uğrak mekanı Edremit’te Sanayi içinde 40 yılını devirmiş gizli bir tostçu. Tostçu Nedim. Bildiğiniz bütün tostları unutun. Yeryüzünde başka
Devamını oku
Tulumba Tatlısı Nedir?
Tulumba Nedir? Tulumba tatlısı, hamur ile şerbetin muhteşem buluşmasıyla oluşan, her damak zevkine hitap eden ve kültürümüzün vazgeçilmez bir parçasıdır. Balkan
Devamını oku
Türkiye’nin En İyi 7 Menemencisi – 2018
Türkiye’nin En İyi 7 Menemencisi – 2018 Türkiye’de en çok yenilen ve en güzel yumurta uyarlamalarından biridir menemen. Sadece kahvaltıda
Devamını oku
Terkib-i Çeşidiyye Nedir?
Terkib-i Çeşidiyye Nedir? Şirvani’nin de kitabında söz ettiği bu yemek, saray ve İstanbul mutfaklarında pişirilmiş ve beğeniyle yenmiştir. Adından da
Devamını oku
Harbi Istakoz Izgara (Sota Alaçatı – İzmir)
Ağırlıklı deniz ürünlerinden oluşan menüsüyle öne çıkan Sota Alaçatı restoranda kocaman ızgara ıstakoz ile sizlerleyiz.
Devamını oku
Çengelköy Turşusu Nedir, Nasıl Yapılır?
Çengelköy Turşusu Nedir? Osmanlı döneminde, Çengelköy’de yetiştirilen sebzeler ile önce Sarayın ihtiyacı, sonra da halkın ihtiyacı karşılanmış, burada yetiştirilen sebzelerin
Devamını oku
Osmaneli’de En İyi Et Nerede Yenir? Lefke Et Ürünleri Market, Bilecik
Bu kez tatil dönüşü yolumuzu farklı bir rotadan Bursa’ya çevirdik. Malum göz yeni yerler gördükçe beyin ilham bulur. Dedik; “Bilecik’in
Devamını oku
GÖKLERE UZANAN BÖREK – İzol Börek (Adana’nın Bol Peynirli Su Böreği)
Adana’nın meşhur su börekçisi İzol Börek’i İstanbul Kadıköy’deki şubelerinde ziyaret ettik.
Devamını oku
Bici Bici Nedir?
Bici Bici Nedir? Bici bici Adana’ya özgü, yaz sıcaklarının hafif ve serinletici tatlısıdır. Osmanlı döneminden bugüne kadar yapıla gelen bu
Devamını oku