Ana Sayfa Etiketler Beyran

beyran

Beyran Nedir Nasıl Hazırlanır? Gaziantep yöresinin bizlere kattığı en büyük lezzetlerden biri oldu beyran çorbası. (Ya da çorba olmadığını iddia edenler için direk beyan) Özellikle kötü versiyonlarıyla da olsa son yıllarda yurdun dört bir yanında popülerliği artan bir yemek. Kulaklarınızdan...
**Bu mekan kapanmıştır. Keşke açık olsaydı da beyran içebilseydik. Her yer ayakta kalmıyor maalesef. Hatırası gereği burada tutmaya devam ediyoruz.** Allah'tan uçak biletleri ucuzladı da insanlar Gaziantep'e hafta sonuna kahvaltıya bile gider oldu. Bu sayede tabii ki daha önce ismini...
Çorba mı, et yemeği mi biz de bilemedik ama yaygın olarak ilk akla gelenin aksine "Kelle-Paça" çorbası hiç değil. Atınız onu kafanızdan. Safi et, pirinç, et suyu, iç yağı, sarımsak ve bol acı. İşte bu mübarek ile tanıştıktan sonra...