6 Saniyede Yemek: Sorbe

Türkçede ‘şerbet’ anlamına gelen sorbe; dondurmaya benzeyen yumurta ve süt olmadan sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan soğuk yenen bir tatlı aslında.

Sorbeyi ilk Çinlilerin keşfettiği oradan da Persler ve Arapların öğrendiği söyleniyor. Git gide de tüm dünyaya yayılmış bu lezzet. Hafif bir tada sahip olması, dondurmaya nazaran daha çok tercih sebebi. Herkesin aşina olduğu sorbe çeşidi küçüklüğümüzden beri yediğimiz ‘buzparmak’ olmalı.

Yeni jenerasyon bu tada ne kadar aşinadır bilemeyiz ama zamanında yaz sıcaklarında az indirmedik mideye.

Sorbe genelde yemeklerden önce yenir. Yemeklerden önce yenmesinin amacı da lezzet hem şekeri yükseltmek, hem de ağzı yemek öncesi şenlendirmek.

Dünyada en çok sevilen ve tercih edilen sorbe çeşitleri ise; limonlu, böğürtlenli, portakallı, çilekli, muzlu ve mangolu.

Sizlerle oldukça dikkatimizi çeken bir sorbe videosu paylaşmak istiyoruz. Şöyle videodaki gibi koca bir sorbe olsaydı da dilediğimiz çeşitini kaşıklayıp yeseydik fena mı olurdu? :)