Dondurma hiç de göründüğü gibi saf değil
Malum yaz tüm etkisiyle kendini gösteriyor. Göz gönül ferahlamak, eh haliyle de dondurma yiyip ağzı dili tatlandırmak istiyor. Neticede dondurma sadece soğuk
Read MoreMalum yaz tüm etkisiyle kendini gösteriyor. Göz gönül ferahlamak, eh haliyle de dondurma yiyip ağzı dili tatlandırmak istiyor. Neticede dondurma sadece soğuk
Read MoreVedat Milor’u severim. Harbiyiyorum.com’da yazmaya başladığım yıllarda NTV yayınlarından İtalya isimli yemek kitabı çıkmıştı. İlk kez o zaman ismini duymuş ve “Vay
Read MoreBalıkesir’i biz İstanbullular genelde tatil rotası üzerinden güneye doğru giderken Susurluk’taki tostu ve ayranı ile biliriz. Oysa ki, Balıkesir merkezde
Read MoreYanlış duymadınız. Vişne likörü ve vişne likörcülüğü müessesesi Lizbon’da önemli bir mevzu. Zira rahmetli Portekizli ünlü kaşif Vasco da Gama
Read MoreO rahmetli Anthony Bourdain boşa gezmedi. Dünyanın dört bir yanından yeme içmenin en iyi icracılarını dökümante etti. Herkes Portekiz deyince
Read MoreŞimdi bu Portekiz’de Nata diye bir şey var. Böyle aslında kremalı turta. Sanki turtanın hamuru milföy hamuru gibi gevrek ve
Read MoreRahmetli Anthony Bourdain geldikten sonra yoğunluğu coşan bir yerden bahsediyoruz. Lakin Anthony Bourdain’ın ayak izleri tam da bizim takip etmekten
Read MoreSandaviç Kralı’nı öyle uzaktan sandviççi bilirdik. Soğuk sandviç yapan yer gibi yani… Meğer ismini “Sandaviç” yaparak “Sandviç” in gerçeklik algısını
Read MoreHayır. Lakerda zaten pişmiştir. Ama pişmekten kastı illa ki bir gıdanın alev görmesi olarak düşünüyorsanız o bağlamda “alev görmemiştir” diyebiliriz.
Read MoreFüme et duman ile tütsülenmiş et demektir. Bundan yüz yıl önce elektrik yoktu, haliyle buzdolabı da yoktu. Buzdolabı olmayınca nasıl
Read More