Bir Midye Dolmacının Güncesi: Midyeci Eşref
Daha önce İstanbul’un En İyi Midye Dolması’nın Nerede Yendiğini yazmıştık. Bu kişi hiç şüphesiz Midyeci Eşref‘ten başkası değildi. Eşref, Silivri’de kendi
Devamını oku
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Bozcaada’da Ada Ekmeği Nerede Yenir? Patiska Bağ Evi, Ali K. Erol, Çanakkale (Dikkat: Bu Mekan Kapanmıştır!)
Not: Bu restoran kapanmıştır. Sadece tarihi arşivlerde bulunması adına yazı saklanmaktadır. Bir ekmek düşünün. Düşündünüz mü? Şimdi o düşündüğünüz ekmeği
Devamını oku
Ortadan İkiye Kesilmiş Yemek Fotoğrafları
Bugüne kadar yemeklerin hep tabak veya kaselerde çeşitli açılarla çekilmiş fotoğraflarını gördük. New York menşeili yemek fotoğrafçısı Beth Galton, yemek stilisti
Devamını oku
200 Kalorilik Yiyecek Neye Benzer?
Şüphesiz yiyecekler birbirinden farklı kalori değerlerine sahip. Örneğin bir parça Snickers‘ın kalori değeri, dört dilim ekmeğe eşit. Ya da bir
Devamını oku
Dünyanın Scoville Değeri 1.000.000 Olan Bhut Jolokia Biberini Yediler
Normal bir süs biberinin Scoville değeri (Acılık Ölçü Birimi) 500, ancak Bhut Jolokia (Ghost Chili) isimli biber her ne kadar
Devamını oku
Yeme-İçme’de Gerçek İnovasyon: Meal Box
Meal Box‘ı iki aydır biliyor ve izliyordum ama geçtiğimiz hafta ilk kez buradan yemek sipariş ettim. Düşünün! Ben ki internet üzerinden Türkiye’de muhtemelen
Devamını oku
Restoran Yemekleri Evinizde: Forage
Modern dünyada evde yemek yapmak oldukça vakit alan bir olay. İnsanlar işlerinden yorgun argın geldikten sonra malzemelerin temini, pişirilmesi v.b.
Devamını oku
CEO’muzdan Mektup Var: Harbiyiyorum.com Yenilendi! Bye.
“Ne oldu?” diyenleriniz ve klasik Harbiyiyorum’un sadık izleyicileri için yazıyorum! Evet, evet farkındayız. Siteye bir şeyler oluyor ve tedirginsiniz! Haklısınız
Devamını oku
Bu Şeftaliler Gerçekten Çok Seksi!
Bildiğimiz şeftalinin Türkçe’de bir sürü cinsel çağrışımı bulunur. “Tüysüz Şeftali” tabirini bilmeyeniniz yoktur herhalde. Bu sadece Türklere özgün bir şey de değil; çünkü Çinli
Devamını oku
Piknik Dediğin İnsanın Ayağına Gelir: Paris Picnic
Paris’e gidip de Seine nehri kenarında şarap, peynir ve şarküterilerle piknik yapmak en az Paris’in kendisi kadar romantik bir şey.
Devamını oku