Çıtır Tavuk Tarifi: Dışı Çıtır, İçi Sulu
Pütürlü un ve nişasta kaplaması, yoğurtlu marinat ve ballı hardal sosuyla evde çıtır tavuk. Yağ sıcaklığı, pişirme adımları ve kaplamanın püf noktaları.
Devamını oku
YEMEK TARİFLERİ
Patates Köftesi Tarifi: Peynirli, Dışı Kızarmış İçi Yumuşak
Patates köftesi, haşlanmış patatesin peynir ve yumurtayla buluşup küçük parçalar halinde kızardığı, dışı ince kabuklu, içi yumuşak bir tarif. Galeta
Devamını oku
Fasulye Pilakisi Tarifi: Tam Kıvamında Zeytinyağlı
Kuru fasulye, havuç, patates ve kerevizle hazırlanan klasik fasulye pilakisi: dengeli ölçüler, tane tane sonuç ve tüm püf noktaları.
Devamını oku
Spaghetti All’Assassina Tarifi (Katil Makarna)
Bari’nin acılı makarnası spaghetti all’assassina, kuru spagettinin domatesli suyla tavada pişmesiyle hazırlanıyor. İki kişilik tarif, tava seçimi ve kontrollü kızartmanın püf noktaları.
Devamını oku
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi: Tereyağlı ve Tane Tane
Arpa şehriyeli, tereyağlı pirinç pilavını gram ölçüleriyle hazırlıyoruz. Su oranı, kavurma, kısık ateşte pişirme ve demlendirmenin püf noktaları.
Devamını oku
Un Helvası Tarifi: Tereyağlı, Tam Ölçülü ve Püf Noktalarıyla
Tereyağlı un helvasını gram ölçüleri, kavurma işaretleri ve kıvam püf noktalarıyla hazırlıyoruz. Sütlü alternatif ve iki kişilik ölçü de tarifte.
Devamını oku
Şekerpare Tarifi: İrmikli, Tereyağlı ve Tam Ölçülü
İrmikli ve tereyağlı şekerpareyi adım adım hazırlıyoruz. Gram ölçüleri, şerbetin sıcaklığı ve kıvamı için gerekli püf noktalarıyla.
Devamını oku
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi: Tam Ölçülü, Kolay ve Kıvamında
Süt, irmik ve şekerle hazırlanan klasik tatlı: kaselerde tam kıvam, ölçülü malzemeler ve soğutma püf noktaları.
Devamını oku
Anne Keki Tarifi: Sütlü, Sade ve Yumuşacık
Sütlü, sade anne kekini tepside hazırlıyoruz. Yumuşak doku için ölçüler, çırpma tekniği, fırın ayarı ve pişirme kontrolü bu tarifte.
Devamını oku
Tuzlu Kurabiye Tarifi: Tereyağlı, Kıyır Kıyır
Çayın yanına tereyağlı, susamlı ve çörek otlu tuzlu kurabiye hazırlıyoruz. Kıyır doku için un ölçüsü, hamur kıvamı ve pişirme püf noktaları.
Devamını oku