Moleküler Gastronomi: İçinden Duman Çıkan Patlayan Şeker – Video-

Yani yemek mi yapıyorlar, yoksa kimyasal deney mi anlamak gerçekten çok zor. Ama şu bir gerçek; tuhaf ve yenilebilir bir şey ortaya çıkarıyorlar. Moleküler Gastronomi her geçen gün daha çok ilgimizi çeken bir alan. Türkiye’de henüz örneklerini çok görmesek de haber değeri taşıyan bir şey yaptıkları kesin.

Diğer moleküler mutfak serimizi görmek için buradan lütfen.