Afyon’un En İyi 7 Lokum Firması

Ramazan ayı demek tatlı demek, tatlı denilince de öyle sadece şerbetli ve sütlü tatlılar gelmesin aklınıza. Lokum da tatlı grubunda ve oldukça değerli bir ürün. Hatta Türk gastronomisinden Dünya gastronomisine global olarak pazarlayabildiğimiz tek ürün olabilir. Lokum denilince akla gelen ilk yer tabii ki de Afyonkarahisar oluyor.

Afyonkarahisar 2019 yılında Unesco tarafından gastronomide yaratıcı şehirler ağına dahil edildi ve bu ünvanı alarak Dünya’da 36, ülkemizde ise 3 şehirden birisi oldu. Lokum gerek Afyon gastronomisi, gerekse ülkemiz gastronomisi için ayrı bir değere ve konuma sahip. Böyle bir ürünün kalitelisini bulmak ise maalesef ki zorlaştı çünkü hileye çok açık bir ürün. Lakin işi hakkıyla yapan işletmeler de azımsanmayacak sayıda.

Lokumda kaliteyi birden fazla unsur belirler; lokum için hazırlanan şekerli hamur, kullanılan çerez, sürülen krema, çikolata, kaymak vb., Lokumun dışına kaplanan malzemeler; Hindistan cevizi, file fındık, pirinç fıstık vb ürünler ve bunların yanı sıra görsellik, lezzet ve yeme zevki de lokumun kalitesini belirleyen unsurlardan, Sonuçta kimse kararmış cevizle yapılmış bir lokumu tecrübe etmek istemez. Lokum dedik, Afyonkarahisar dedik, kalite dedik…

Afyonakrahisar ilinde hizmet veren en iyi 7 lokum firmasını yazalım öyleyse, tabii ki bu firmaların sıralamasında çeşitli unsurlar ve bu unsurlardan oluşan sebepler etkili oldu.

İzninizle listemizi takdim edelim. İşte listemiz ve Afyon’un En iyi 7 Lokum Firması…

1- Akkent Şekerleme

Listemizin birinci sırasında kökeni 1860 yılına dayanan Akkent şekerleme var. Yerel pazarda ağzının tadını bilenlerin uğradığı bu işletme globalde aslında pazar lideri konumunda. Reçetesi kayıtlı 550 çeşitten fazla lokum çeşidine sahipler. Bu işletmenin bir özelliği de bilinen klasik lokumların aksine inovatif ve yenilikçi ürünlere sahip geniş bir ürün yelpazesinin olması. Özellikle ekstra seri olarak geçen lokumları bizce çok başarılı, bu durumda tavsiye vermemek olmaz. Dışı Belçika çikolatası kaplı çikolatalı lokum, kuru incir ve ceviz kullanarak imal ettikleri lokum, fındık kremalı ve file badem kaplı lokumları, banma cevizli lokumları bizce denenmeli. Tabii yüzlerce ürün olunca bu listeyi uzatmak mümkün lakin başlıca çeşitler bunlar.

Akkent şekerleme ürünlerinde birinci sınıf çerezler, meyve kuruları ve pancar şekeri kullanıyor, bunun yanı sıra görsel olarak da farklı tarzda lokumları var. Aktif olarak 26 ülkeye ihracat yapıyorlar, Afyon merkezli firmanın İstanbul’da da Ottoman 1860 markasıyla Taksim Gezi parkının karşısında ve Galataport AVM Paket Postanesi kısmında işletmeleri mevcut. Bu işletmelerde lokumdan hariç; baklava, sütlü tatlılar, Afyon yöresine ait ürünler (bükme,ağzıaçık vb.), bitki çayları ve Dünya kahveleri mevcut. Galataport Avm içerisinde bulunan Ottoman 1860 şubesi cafe olarak da hizmet vermekte.(Özellikle tarihi yarımada manzarasıyla çok keyifli bir işletme.)

Ürünleri Akkent ve Ottoman 1860 şubelerinden temin edebileceğiniz gibi, firmanın online satış yaptığı siteden de sipariş verebilirsiniz.

Afyon Şube Adres: Dörtyol mah. mc donalds arkası akkent şekerleme, 03200 Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar
Afyon Şube Telefon: 0531 431 46 46
Galataport Şube Adres: Galataport Paket Postanesi Kemankeş Kara Mustafa Paşa Mah. Kemankeş Sok No:40 Daire Z29 Beyoğlu İ̇stanbul
Galataport Şube Telefon: 0212 877 70 70

2- Akdede Şekerleme

Listemizin ikinci sırasında Afyon birinci küçük sanayi sitesinde bulunan Akdede Şekerleme var. İşletme sahibi Fatih Akdede hem patron, hem usta ve işin başında kendisi durunca ayar ayrı bir güzel oluyor. Afyon’da butik tarzda hizmet veren, klasik Afyon lokumu üreten bir işletme. Tabelası dahi olmayan, direkt olarak üretimden satışa sunan bir işletme ve bu işletmede özellikle kaymaklı lokum bizim favorimiz. Ürünü müşteri istediği zaman hazırlayan, kaymağını taze taze lokuma saran bir işletme. Lokum kazanları eski usül bakır kazan. Yine gidip işletmeden alabileceğiniz gibi, ürünlerini kargo ile de gönderiyorlar. Kaymaklı lokum dışında, yeşil atom ismini verdikleri ürünleri ve sütlü fındık kremalı lokumları da bizim favorilerimizden.

Adres: Güvenevler, Şair Nedim Cd. 10 A, 03030 Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar
Telefon: 0 272 217 19 45

3- Gönbeler Şekerleme

Listemizin üçüncü sırasında Afyon’un bir ilçesi olan Bolvadin firması Gönbeler şekerleme var. Gönbeler şekerleme 1926 yılından beri Afyon Bolvadin ilçesinde hizmet veriyor ve işletme 5 kuşaktır lokum üzerine çalışıyor. Özellikle yaz aylarında gelen gurbetçilerin de etkisiyle müthiş bir rağbet var. Bu firmada öne çıkan ürün ise manda kaymaklı lokum ve kaymak dolması. Normal sarım tekniğinden farklı olarak klasik hamuru kapatma tekniğiyle lokumlarını hazırlıyorlar. Gittiğinizde anlık olarak hazırlanan lokum ağızda müthiş bir süt aroması ve ferahlık hissi bırakıyor. Kaymak dolmasında ise incecik açılmış kaymak şekeri ve taze manda kaymağı kullanılıyor. Şeklinden ötürü adeta bir lezzet bombası haline geliyor ve ağzınıza attığınız anda şekerin ve kaymağın birleşimi damaklarınızı şenlendiriyor. Tabii kaymaklı lokum haricinde diğer ürünleri de gayet iyi seviyede. Ürünlerini işletmeden temin edebileceğiniz gibi, firmanın strafor köpük kutularda ürün gönderimi de mevcut.

Adres: İmaret Mahallesi, Santral Caddesi Bolgiysan Blok No:16 Afyonkarahisar Afyon TR, 03300 Bolvadin
Telefon: 0536 744 83 38

4- Aftat (Afyon Tatlı)

Listemizin dördüncü sırasında Afyon’da, tatlı konusunda eski lakin lokum işinde çiçeği burnunda bir firma olan Aftat var. Aftat 2. şubesini açmakla birlikte lokum işine de el attı ve atar atmaz da kalitesini ve farkını ortaya koydu. Çerezi ve iç malzemesi bol, yeme zevki yüksek lokumları var. Lokum satışları şimdilik yeni şubeleri olan çevreyolu Aftat şubelerinde mevcut. Klasik lokumları güzel olduğu gibi bizim favorimiz, lotus kreması ve lotus bisküvisi kullanarak hazırladıkları lokumları. Ayrıca antep fıstığı kreması kullanarak hazırlamış oldukları lokum ve parça çikolata kaplı lokumları da denemeye değer. Ürünleri Aftat çevreyolu şubesinden temin edebileceğiniz gibi kargo ile gönderimleri mevcut.

Adres: Yenice, Çevre Yolu No:109/1, 03200 Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar
Telefon: 0272 213 45 98

5- Öztaylan Yayla Şekerleme

Listemizin beşinci sırasında Afyon uzun çarşının önünde oluşan müşteri sırasıyla meşhur, bilinen ismiyle Yayla şekerleme var. Resmi ismi Öztaylan Yayla şekerleme olsa da çoğunluk Yayla Şekerleme olarak biliyor. Kaymaklı lokumu kadar önünde oluşan müşteri kuyruğuyla da meşhur olan bu işletme yumuşak hamura sarılı enfes kaymaklı lokumlar hazırlıyor. Önündeki kuyruklara gelecek olursak insan bir lokum için 20-30 dakika arası sıra bekler mi ? Burada bekleniyor işte. Bu işletmede bizim favori ürünümüz manda kaymaklı lokum ve bademli kaymak şekeri oldu. Ürünleri işletmeden temin edebileceğiniz gibi kargo ile de gönderimleri mevcut.

Adres: Umurbey Mahallesi, Dervişpaşa Caddesi, Uzun Çarşı No:12, 03100 Merkez/Afyonkarahisar
Telefon: 0272 215 26 95

6- Özlü Şekerleme

Listemizin altıncı sırasında Afyon’un bir ilçesi olan Şuhut firması Özlü şekerleme var. Özlü şekerleme Afyon Şuhut ilçesi ve Afyon merkezde hizmet veren bir işletme. Firmanın sahibi İsmail Öz işin çıraklığından gelme ve hem patron hem usta olan bir kişilik. Uzun yıllar firmalarda ustalık yaptıktan sonra kendi firmasını kurup hizmet vermeye başladı. Özlü şekerlemede öne çıkan ürünler nedir dersek; kaymaklı lokum, cevizli sucuk ve kış aylarında üretmiş oldukları kestaneli lokum listede başı çeker, özellikle kestaneli lokum adeta başyapıt ayarında. Afyon Şuhut ilçesinde Özlü Şekerleme adıyla, Afyon merkezde ise Lokum evi adıyla hizmet veriyorlar, ürünlerini şubelerinden temin edebileceğiniz gibi kargo ile de gönderimleri mevcut.

Adres: Burmalı, UZUN ÇARŞI CİVARI, Enstitü Cad No:8/A, 03100 Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar
Telefon: 0534 341 34 71

7- Lokumcum Lokum

Listemizin yedinci sırasında yine hem usta hem de patron işletmesi olan Lokumcum lokum var. İşletme sahibi Nuri Duran uzun yıllar sektörde ustalık yaptıktan sonra kendi mütevazı işletmesini açmış. Afyon’da butik tarzda ve bakır kazanlarda üretim yapan işletme, adeta bir lezzet atölyesi konumunda. Klasik ürünlere yoğunluk veren bu işletmede özellikle atom ismini verdikleri ürün aklımızı başımızdan aldı. İncecik lokum hamuruna önce kaymak sürülüyor, sırasıyla antep fıstığı, badem, fındık ve ceviz eklenip güzelce sarılıyor ve afiyetle tüketiliyor. Sipariş üzerine hazırladıkları bu ürün cidden denenmeli diyoruz,. Atom adlı ürüne ek olarak, narlı banma cevizli lokumları da denemeye değer.

Adres: İsmet İnönü Bulvarı Derya Apt. Blok No:39/2c İç Kapı :2g, 03000 MERKEZ/Afyonkarahisar
Telefon: 0 544 936 95 57