Salih Seckin Sevinc, Yazar: Harbi Yiyorum

2021’de Sektörün Gelir Kaybı 100 milyar TL Olarak Öngörülüyor Pandemi süresince zaman zaman yeme-içme sektörünün ahvali üzerine yazdım. İkinci kısıtlamalar

Devamını oku

Gurme Haber GURME NOTLARI

18 Mayıs 2021 Salih Seckin Sevinc

Harbiyiyorum’dan ‘Yarım Milyon Takipçiye Özel’ Çekiliş!

Harbiyiyorum Instagram hesabının 500 bin aboneye ulaşması vesilesi ile hesaptan bir de çekiliş düzenleniyor! “Yarım Milyon Takipçiye Özel” başlığıyla duyurulan

Devamını oku

Bunları Bilelim GURME NOTLARI

16 Mayıs 2021 Salih Seckin Sevinc

Moretum (Sos) Nedir?

Moretum, Roma İmparatorluğu zamanında havanda dövülerek yapılan ve ekmek üstü sürülerek yenen bir lezzet. Bugün Girit Ezme olarak isimlendirilen mezenin

Devamını oku

Bunları Bilelim GURME NOTLARI

15 Mayıs 2021 Salih Seckin Sevinc

İnançlara Göre Yeme-İçme Yasakları – Yahudilik, Hıristiyanlık, İslamiyet

Semavi Dinlere Göre Yeme-İçme Yasakları Yahudilikte Yeme-İçme Yasakları Hiç şüphesiz Ramazan ayı İslam dininin gastronomi ayıdır. Manevi arınma dışında yeme-içmenin

Devamını oku

GURME NOTLARI OdaTV Yazıları

10 Mayıs 2021 Salih Seckin Sevinc

İslamiyette İçki Neden Yasak?

Müslümanlıkta Yeme-İçme Yasakları Geçtiğimiz iki hafta semavi dinlerin yeme-içme dünyamıza nasıl yön verdiğini anlatan yazılar kaleme almıştım. Önce Yahudilik, sonra

Devamını oku

YEMEK ANSİKLOPEDİSİ

07 Mayıs 2021 Salih Seckin Sevinc

Domatesli Ekmek (Pan Con Tomate) Nedir?

Domatesli ekmek, İspanya’nın gelenekesel yemeği, atıştırmalığıdır. Pa amb tomàquet ismiyle de bilinen domatesli ekmek hazırlaması oldukça basit ama bir o kadar

Devamını oku

İstanbul Kadıköy Kapanan Restoranlar Kuzu Kelle Sakatat

26 Nisan 2021 Salih Seckin Sevinc

(Kapandı) Kadıköy’de En İyi Niğde Usulü Kuzu Kelle Söğüş Nerede Yenir? Kadıköy Kelle Söğüş Muammer, Kadıköy

Dikkat! Bu mekan kapanmıştır. Arşiv amaçlı yazı araştırmacılar için saklanmaktadır. Kuzu Kelle Söğüş Mukavvi Bir Yemek! Hocam “Neden başlıkta en

Devamını oku

OdaTV Yazıları

26 Nisan 2021 Salih Seckin Sevinc

Yahudiler Neden Midye Yemez?

Hiç şüphesiz Ramazan ayı İslam dininin gastronomi ayıdır. Manevi arınma dışında yeme-içmenin de kontrol altına alınması, yemek vakitlerinin yeniden düzenlenmesi

Devamını oku