Burger
Ciğer Burger Yapılışı -Video-
Geçtiğimiz hafta Moda'da Yume Food Empire'a gittik. Mönüsünde ağırlıklı olarak burger çeşitleri bulunan Yume Food Empire'da bizi en çok heyecanlandıran Ciğer Burger oldu. (Mönüdeki ismi "Dark Burger") Keçi peynirli, sumaklı soğanlı özel yapım acı ve pancar sosu eşliğinde, tereyağında sotelenmiş yaprak ciğerlerin hamburger ekmeği arasına girmesi enfes olmuş. Sakatatların hamburger ekmeklerinin arasına girmesi gibi şeyler bizim için çok güzel şeyler....
Adana’da Ultra Dev Burger Yapımı – Hamburgerci Mükerrem (Video)
Adana'nın fenomen olmuş bir burgercisi var; Hamburgerci Mükerrem. Mükerrem istiridye mantarlı burgerler yapması ve yerel et kullanması ile meşhur. Ayrıca biz gittiğimizde bir iddia üzerine Ultra Dev Burger bile yaptılar. Böylece biz de bugüne kadar en büyük, ultra mega büyük burgerin hazırlanışını Adana'da görmüş olduk. Tam 7 katlı burger hazırladılar. Sonrasında 5 kişi danaya girer gibi bu ultra dev hamburgere...
Greenwich Village’da En İyi Hamburger Nerede Yenir? Corner Bistro, New York, Manhattan, USA
Evet belki çok burger insanı değiliz. Hamburger kıymasının gözlerimizle üzerinde bir ekmekle kapatılmamış halde doğrudan temasından yanayız. Ama bu ekmek arası köfte ve nevalelerden oluşan hamburgeri reddediyoruz anlamına da gelmiyor tabii. Bu yüzden New York Manhattan'da en iyi burger icracılarının birinden bahsedeceğiz bu yazımızda size: Corner Bistro. Bize de sevgili Loplopculer.com Semih baba önerdi mekanı. O bir yeri öneriyorsa eğer...
Burger Festivali Sonrası En Favori 5 Burgercimizi Açıklıyoruz!
İstanbul'da Harbiyiyorum'un En Favori 5 Burgercisi Instagram hesabımızı takip ediyorsanız biliyorsunuzdur; Burger Festivali süresince 1 hafta boyunca İstanbul'daki festival katılımcısı burgercileri gezmiş ve hepsinin festivale özel burgerlerini tatmıştık. Bir de festival sonrası en favori burgercileri açıklayacağımızı iletmiştik. Festival süresince toplam 12 adet şehrin önde gelen burgercilerini gezdik ve aklımızda en çok kalan; bize en çok hitap eden 5 burgerciyi aşağıda açıklamaktan mutluluk...
Ankara’nın En İyi 7 Burgercisi – 2016
Bu aralar 'yeni nesil' lafını pek bir duyar olduk: yeni nesil çikolatacı, yeni nesil kahveci ve nihayetinde yeni nesil burgerciler... Klasik burger anlayışına yenilik getirilen; ağzı kapanmayan ekmekler, kat kat dolgu malzemeleriyle ağzımıza sığdırmakta zorlandığımız hamburgerler dört bir yanımızı sarar oldu. Hatırlarsınız daha önce İstanbul için en iyi 7 burgercisi listesi yapmıştık. Bu listeyi bu sefer Ankara için de genişletelim istedik. İşte...
İstanbul’da Yeni Nesil Hamburger Yiyebileceğiniz En İyi 7 Mekan – 2016 (Yeni)
Şehirde bir yeni nesil kahve, bir de burgerci bu kadar rağbet görünce biz de 2014 yılında yaptığımız ''İstanbul'da Yeni Nesil Hamburger Yiyebileceğiniz En İyi 7 Mekan'' listemizin 2016 versiyonunu yapalım dedik. Hatta bundan böyle listelerimizi 2 yılda bir güncellemeye karar verdik. Yiyecek içecek sektörü bu denli hızla gelişirken bu listelerin güncellenme sürelerinin de hızlanması kaçınılmaz görünüyor. Hazır her gün yeni...
Karşı Koyamayacağınız 10 Burger / Cheeseburger Görseli – GIF
Daha önce et ile ilgili bir GIF galerisi yaptığımızı hatırlarsınız. Şimdi ise Burger, Cheeseburger GIF galerimiz ile karşınızdayız. Yalnız tansiyonunuz varsa, acıkmaya başladıysanız veya hamileyseniz uzak durun! Zira gerçekten çok tehlikeli görüntüler. Buyrun bakalım bu da izlerken dinlemeniz için burger müziği :) 1. Battaniyemi İyi Örtün 2. İyi Bastıran Bin Yaşasın! 3. Yaşasın Protein Patlaması! 4. Atın Beni Denizlere! 5. Oy Nazlı Cheddar Yarim! 6. Hop Hop Ediyor Bu...
İstanbul’da Yeni Nesil Hamburger Yiyebileceğiniz En İyi 7 Mekan – 2014
Aslında biz klasikçiyiz. Türkiye'de hamburger denildi mi aklımıza ilk gelen yer ise Kristal Büfe'dir. Sonrasında ise Kızılkayalar. Kristal Büfe 1962 yılında Taksim'de açtığı şube ile ülkemizin ilk hamburger markası olmuştur. Özel salçalı sosu ise efsanedir. Ancak özellike son 10 yılda klasik hamburgercilerin yerine post-modern burgercilerin büyük trendde olduşunu hep birlikte izliyoruz. Daha kalın et, daha fazla dolgu malzemesi, ağzı kapanmayan ekmekler,...
Chelsea’da Hamburger Nerede Yenir? New York Burger Co, Chelsea, Manhattan, New York
Efendim Amerika dendi mi olay burgerdir zaten. Biz de adanın (Manhattan) içerisinde var olan bütün hamburgercilerde yedik. Şeyki Şevki'de de yedik Five Guys'da yedik, Burger Joint'de yedik. En sonunda bize en çok hitap edenlerden bir tanesini yazalım istedik. Üstelik Chelsea'da sanat galerilerini gezerken (Evet, biz sanat galerisi geziyoruz yo!) karşımıza çıkan bu burgerciyi son derece başarılı bulduk. Bu güzel burgerci...
Caddebostan’da Burger Nerede Yenir? Mano Burger – Caddebostan / Kadıköy
Efendim, şu bir gerçek ki ne zaman Mano Burger ilk olarak Tünel'de eski Kıvılcım müziğin dükkanına yerleşti, İstanbul'daki Burger dünyası bir daha hiçbir zaman eskisi gibi olmadı. Mano Burger, Beyoğlu'nda o ufacık dükkanda bir yılı aşkın bir süredir iyi iş yapınca Bağdat Caddesi, Caddebostan'da daha ferah bir yerde ikinci şube açmayı gerçekten hak etti. Üstelik daha önce yurt dışında...