HATAY’IN EN İYİ CİĞERCİSİ (Ciğercim Hacı) – Parmaklarınızı Yedirir!
Bu kez Hatay’da çok özel bir ustanın çok özel bir ızgara tezgahındayız. Ciğercim Hacı’da bize özel ayırttığımız uykulukları ve ciğeri
Devamını oku
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Osmanlıların Yemek Yeme Alışkanlıkları ve Sofra Adabı
Osmanlı mutfağının bol et, bol pirinç, bol yağ ve bol tatlı içeren mönüleri, bir imparatorluğa yakışır zenginlikte olmasına karşın, Osmanlıların
Devamını oku
CityWok Ozan Opşin ile Yeni Normal’de Restoranların Geleceğini Konuştuk. – Video
Ankara CityWok’tan Ozan Opşin ile restoranların “Yeni Normal” de nasıl olacağını ve yeni restoranların nasıl işeyeceğini konuştuk. Durumlar restoranlar açısından
Devamını oku
Vedat Ozan’ın “Kokular” İsimli Kitabını Mutlaka Okuyun!
Coca-Cola’nın bir icat değil, bir taklit olduğunu… Zaten ilk üretildiğinde isminin French Wine Coca, yani “Fransız Koka Şarabı” olduğunu… Ne yiyorsak vücut
Devamını oku
Ramazan Sofralarının 21 Vazgeçilmez Lezzeti – Video
Bu Ramazan gerçekten “Nerede o eski Ramazanlar!” dediğimiz bir Ramazan. Toplu iftar sofraları kalmadı, dışarıda iftar açma hele hiç kalmadı.
Devamını oku
Vietnam’da En İyi Pizza Nerede Yenir? Pizza 4P’s, Vietnam
Vietnam’ın taşı toprağı altın. Başından sonuna gezdiğimiz nadir ülkelerden biri… Yeme içmesi de öyle bir zengin, öyle bir derinlikli ki
Devamını oku
Ho Chi Minh’de En İyi Banh Mi (Sandviç) Nerede Yenir? Banh Mi Huynh Hoa, Saigon Vietnam
Bazen insanın yolu Vietnam’a düşer. Hani olur ya, bir bakarsın Vietnam’dasın. Üstelik eski ismi Saigon yeni ismi önderleri Ho Chi
Devamını oku
Evde Kumpir Nasıl Yapılır? – Fırında Pastırmalı Kumpir Tarifi
Çok Basit Yemek Tarifleri Serimize bu kez evde pastırmalı kumpir nasıl yapılır sizler için videoya çektik ve kumpir tarifi verdik.
Devamını oku
Bu Yılki Güllaçlar Güllaç Değil!
Ünlü yeme-içme duayeni, içki uzmanı ve Türkiye’nin önde gelen yemek yorumcusu Mehmet Yalçın, bu yıl özellikle Ramazan ayında öne çıkan
Devamını oku
Tanıştıralım: Genç Fenomen Şefimiz Arif Erdoğan (Röportaj)
Arif Erdoğan… Genç şeflerimizden biri. Onu Instagram’da herkesin ulaşabileceği ürünlerle yaptığı tariflerle tanıdık. O kadar samimi ve o kadar bizden
Devamını oku