Churrascaria Estância: São Paulo’da Rodízio Deneyimimiz
São Paulo’dan Rio’ya geçmeden önce Estância’nın Catumbi şubesine uğradık. Hızlı rodízio servisi, sarımsaklı picanha ve etlerin dokusuna dair ziyaret notlarımız.
Devamını oku
Izgara Et
Velimeşe’de En İyi Izgara Et Nerede Yenir? Merkez Köfte ve Et Salonu, Ergene, Tekirdağ
Asrın Keşfi: Merkez Köfte ve Et Salonu, Et Lokantası! Siz Velimeşe’yi karpuzuyla bilirsiniz. Oysa ki Velimeşe bozası ile de ünlü
Devamını oku
Carlstadt’da En İyi Cowboy Steak Nerede Yenir? Steve’s Sizzling Steaks, New Jersey, Amerika
Yemin ederiz buraya ikinci gelişimiz. Steve’s Sizzling Steaks, yani Türkçesi “Steve’in Cızırdayan Etleri”. İlk gelişimde, burada New York Steak yemiştim
Devamını oku
Bağcılar’da Et Mangal Nerede Yenir? Halamoğlu, Mahmutbey, İstanbul
Yıl 2003. O yıllarda Harbiyiyorum.com yoktu. Salih Abi de yoktu. Lakin Halamoğlu vardı. Hem de nasıl vardı, gelin anlatayım; BİR
Devamını oku
Bordeaux’da En İyi Izgara Antrikot Nerede Yenir? L’Entrecote, Bordeaux
Öyle şey yok. Dışarıda sırası bitmiyor falan yok yani. Gayet de bitiyor. Gözlerimizle gördük. Hem sırası olsa da hızlı ilerliyor.
Devamını oku
Osmaneli’de En İyi Et Nerede Yenir? Lefke Et Ürünleri Market, Bilecik
Bu kez tatil dönüşü yolumuzu farklı bir rotadan Bursa’ya çevirdik. Malum göz yeni yerler gördükçe beyin ilham bulur. Dedik; “Bilecik’in
Devamını oku
New York’ta En İyi Et Nereden Yenir? Peter Luger Steakhouse, Brooklyn, New York
Evvel zaman içinde, kalbur saman içinde develer tellal pireler berber iken Americo Vespucci Amerika kıtasına ayrı bir kıta olarak kendi
Devamını oku
Williamsburg’da En İyi Et Barbekü (BBQ) Nerede Yenir? Fette Sau, Brooklyn, New York
Yağıyla suyuyla isli etler, dışı marine edilmiş kara, içi suyunu hapsederek pişmiş dana döş (brisket) ve diğer bilimum mangal görmüş
Devamını oku
Manhattan’daki En İyi 7 Steakhouse, New York, USA
Steakhouse, yeni nesil steak diye adlandırdığımız et dünyası. Etin en sofistike kesimi ve sunumu ile sunuluyor. Etin dinlendirilmesiydi pişirilmesiydi derken
Devamını oku
Brooklyn’deki En İyi 7 Steakhouse, New York, USA
Eski nesil kasaplar Amerika’da oldu size ‘Steakhouse’. Bu akımdan “Et Evi Akımı” biz de fazlasıyla nasibimizi alıyoruz tabii. Bir etobur rüyası olan steakhouse
Devamını oku