Midye Dolma Nedir? Nasıl Yapılır? (Tarifi ve Püf Noktaları)
Midye dolma, Türk mutfağının en karakteristik sokak lezzetlerinden biridir. Baharatlı iç pilavla doldurulmuş midyeler, limonla birlikte ayaküstü tüketilir; kimi zaman
Read More
YEMEK ANSİKLOPEDİSİ
yemek ansiklopedisi
Yemek Ansiklopedisi bölümünde yemek ve gıda dünyası ile ilgili bilgileri harf sırasına göre düzenledik. Aradığınızı kolayca bulabileceğiniz bu bölümde ilgili maddeleri elimizden geldiğince detaylı dökümanlar halinde oluşturduk ve oluşturmaya devam ediyoruz. Bu ansiklopediye sizlerin katkılarını da bekliyoruz.
Midye Dolma Kaç Kalori? Ne Kadar Yenmeli?
Sokakta yürürken bir tepsinin üzerinde dizili midye dolmalarla karşılaşmayan pek yoktur. Midye dolma, özellikle sahil şehirlerinde akşam saatlerinin vazgeçilmez sokak lezzetlerinden
Read More
Soğuk (Sütlü) Baklava Nedir? Fiyatı ve Kalorisi (2025)
Baklava denince akla gelen ilk şey sıcak şerbet, fıstık ve yoğun tatlılık olabilir. Ama son yıllarda, bu algıyı değiştiren yeni
Read More
Sütlü Nuriye Nedir? Kaç Kalori, Nasıl Yapılır? (2025)
Sütlü Nuriye, Türk mutfağının özgün ve hafif tatlılarından biridir. Klasik baklavanın aksine sütle hazırlanan şerbetiyle öne çıkar ve daha hafif
Read More
Tavuk Tantuni Nedir, Nasıl Yapılır? (2025)
Tantuni denince akla ilk gelen genellikle et tantuni olur ama aslında tavuk tantuni de lezzetiyle bu yarışta hiç geri kalmaz. Özellikle
Read More
Sucuk Nedir, Nasıl Yapılır? En Kapsamlı Rehber
Sucuk, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup baharatlarla harmanlanmış ve fermente edilmiş et ürünüdür. Orta Asya’dan göç eden atalarımızın eti
Read More
Smørrebrød Nedir? Danimarka’nın Meşhur Açık Sandviçi Hakkında Her Şey!
Danimarka mutfağı, lezzetli, kaliteli ve sağlıklı yemekleriyle dikkat çeker. Bu mutfağın en ikonik lezzetlerinden biri de Smørrebrød olarak bilinen açık sandviçtir. Yani
Read More
Islama Köfte Nedir? Kökeni, Tarifi ve En İyi Mekanlar
Islama Köfte, özellikle Sakarya ve Adapazarı mutfağına özgü bir lezzettir. İsmini, köftelerin yanında servis edilen ve et suyuna banılarak kızartılan
Read More
Margherita Pizza Nedir? Tarihi, Malzemeleri ve Tarifi
Margherita Pizza, İtalya’nın Napoli kentinden dünyaya yayılan, sade ama lezzet dolu klasik bir pizzadır. Bu pizza, İtalyan bayrağının renklerini yansıtan
Read More
Tavče Gravče Nedir? Kuzey Makedonya’nın Ulusal Yemeği
Tavče gravče, Kuzey Makedonya’nın ulusal yemeği olarak bilinen ve geleneksel olarak toprak kapta pişirilen lezzetli bir kuru fasulye yemeğidir. Kuzey
Read More