Nokul Nedir?
Nokul, mayalı hamurla yapılan ve Sinop, Samsun ve Isparta’da karşımıza çıkan bir çeşit çörektir. Sinop Gerze Kaymakamlığı’nın sayfasında “Kurban ve
Devamını oku
YEMEK ANSİKLOPEDİSİ
yemek ansiklopedisi
Yemek Ansiklopedisi bölümünde yemek ve gıda dünyası ile ilgili bilgileri harf sırasına göre düzenledik. Aradığınızı kolayca bulabileceğiniz bu bölümde ilgili maddeleri elimizden geldiğince detaylı dökümanlar halinde oluşturduk ve oluşturmaya devam ediyoruz. Bu ansiklopediye sizlerin katkılarını da bekliyoruz.
Sinop Mantısı Nedir?
“Kulak Hamuru” ismiyle de anılan Sinop mantısı, Türkiye’nin çok sevdiği, mantı kültürünü kendine özgü ve başarılı yorumlayan şehirlerimizden Sinop’a özgü
Devamını oku
Amerikan Mutfağı Nedir? Bir Bakışta ABD Mutfağı
Amerikan mutfağı denince akıllara sadece hamburger gibi fast food ürünleri gelse de ülkede çok kültürlü bir yaşamın olduğu unutulmamalıdır. Kakao,
Devamını oku
Döner Kebabının İçine Kıyma Konur Mu Konmaz Mı?
Necip Usta’ya saygımız sonsuz. Kitaplarına sahip olanlar da ne şanslı, artık basılı kitabını bulmak o kadar zor ki. Bizde de
Devamını oku
Zahter (Kara Kekik) Nedir?
Bu ünlü karışımın çok çeşidi vardır. Ama zahter (kara kekik) ayrıca, kekik ailesinden olan ve belli bazı bölgelerde yetişen kokulu
Devamını oku
İspanya Mutfağı Nedir? Bir Bakışta İspanya Mutfağı
Avrupa ve Afrika arasında geçiş noktası olması, coğrafi konumundan dolayı çeşitli bölgelere sahip olması, çeşitli kültürlere ev sahipliği yapmış olması İspanyol mutfağının zenginliğinin başlıca
Devamını oku
Kavut Nedir?
Kavut. Türk Dil Kurumu’na göre kavut; “Kavrulmuş ve dövülmüş tahıl ununa pekmez, şeker veya tatlı yemiş katılarak yapılan yiyecek.” olarak
Devamını oku
İngiliz Mutfağı Nedir? Bir Bakışta İngiltere Mutfağı
Birleşik Krallık, yüzölçümü bakımından oldukça büyük ve dünyanın en kozmopolit yapılı ülkelerinden biri olduğundan içerisinde farklı kültürleri barındırır. Bu sebeple
Devamını oku
Atom Kokoreç Nedir?
Atom Kokoreç uykuluk takımı olan badem ve boğazlık üzerine yumak şeklinde kuzu bağırsak sarılarak kokoreç lezzetine daha fazla lezzet eklenen
Devamını oku
Cağ Kebabı Nedir?
Her ne kadar dönerin yan yatmış halidir diye halk arasında bir tanımı olsa da cağ kebabı demek Erzurum demektir ve
Devamını oku