Sandviç Tarifleri
Kulüp Sandviç Nedir ve Nasıl Yapılır?
Kulüp Sandviç Nedir ve Nasıl Yapılır? Bir sandviç düşünün ki, yediğiniz tüm sandviçleri bir köşeye atıyorsunuz. "Club Sandwich" olarak geçen bu koca sandviçi yiyenler 2 öğün yemiş kadar oluyor çünkü içerisinde yok yok. Çok sevilen bu sandviç hemen hemen tüm mekan menülerinde yerini alsa da sandviç diyerek geçmeyip, sandviçin hakkını sonuna kadar veren mekan sayısı çok az. Biz bir tanesine...
Salçalı Susurluk Tostu, Düzdağ Tostçusu -Video-
Susurluktan geçerken susurluk tostu yiyip de ayran içmeden olmaz. Özellikle yazın tatilcililerle iyice hareketlenen Susuruluk rotası üzerinde susurluk tostu yiyip de ayranından içebileceğiniz alternatif çok. Lakin salçalısını bulabileceğiniz yer çok az. Salaş ve kıraathaneden bozma Susurluk tostçusu Düzdağ, kullandığı sucuğun da kalitesi ile birlikte benzerlerinden farklılaşıyor. Samimi ortamı ve tek yüzüne sürülen sanayi salçası ile buyrunuz Düzdağ Susurluk Tostçusu. İzleyelim. (Not: Bu...
Ciğer Burger Yapılışı -Video-
Geçtiğimiz hafta Moda'da Yume Food Empire'a gittik. Mönüsünde ağırlıklı olarak burger çeşitleri bulunan Yume Food Empire'da bizi en çok heyecanlandıran Ciğer Burger oldu. (Mönüdeki ismi "Dark Burger") Keçi peynirli, sumaklı soğanlı özel yapım acı ve pancar sosu eşliğinde, tereyağında sotelenmiş yaprak ciğerlerin hamburger ekmeği arasına girmesi enfes olmuş. Sakatatların hamburger ekmeklerinin arasına girmesi gibi şeyler bizim için çok güzel şeyler....
6 Saniyede Yemek: Kızarmış Ekmek Üzeri Foie Gras (Kaz Ciğeri)
Evet. Bu haftayı Kaz Ciğeri haftası ilan etmiş olabiliriz, timeline'ınızı kaz ciğerleriyle işgal etmiş olabilir de.. Fransa'nın bu geleneksel tadını ülkemizde yayalım dedik. Fena mı ettik? Birazcık da iştah açıcı nitelikte olan kaz ciğeri ezmesinden bahsedelim. Temel besin değerleri son derece yüksek kuvvetli bir yiyecek. Kaz ciğeri bütün ciğer ezmelerinin arasında en kıymetli olan ciğer! Lütfen kendisine biraz saygı duyalım.. Kaz ciğeri...
6 Saniyede Yemek: Sosisli (Hot Dog) Nasıl Yapılır?
Sosisli (HotDog), uzun sandiviç ekmeğinin arasına konulan sosisin, hardal ile kavuşmasıyla ortaya çıkan lezzet bombasıdır. Aslında tam ismi "sosisli sandiviç"tir. Ama yeni nesilimiz çok zeki olduğundan bu ismi fazla uzatmaya gerek görmemiş sanırım... :) Sosisli, hemen hemen her büfede, fast foodcuda kolayca bulunup, yaklaşık 15 saniyede itinayla mideye indirilebilen bir yiyecektir. Patso(patatesli) okul kantinlerinin kraliçesi ise sosisli de kralıdır. Sosisli, öğrenci harçlığının...
Sevgililer Günü Özel: Tost Ekmeğinden Basit Nutellalı Sandviç
Çiçekler su ister, sevgililer ise ilgi ve şefkat... Sevgili olmak özen, hassasiyet ve incelik anlamlarını da içinde barındırdığı gibi bizde %80 başbaşa güzel bir yemek anlamına da gelir. Şüphesiz sevgi, sevgili, aşk, cinsellik kelimeleri ile günümüzde özdeşleşen ve bir "Love Mark" haline gelmiş olan tek bir yiyecek var desek yanlış beyanda bulunmuş olmayız sanırım. Neden bahsettiğimi anlamış olmalısınız: Nutella! Harikulade görüntüler eşiliğinde sadece tost ekmeği,...
Yaptım Oldu: Özer Şef’ten Salçalı Tava Tostu Tarifi
Kontrafile tarifini yazdıktan sonra alakasız bir sebepten CEO'muz Salih Bey ile şakalaşırken birden tost tarifine geldi konu. Hatta "karışık tost tarifi yaz" şeklinde bir ültimatom ile sohbeti sonlandırdık diyebilirim. Salih Bey benim tostumun özel bir tost olduğunu nereden bilecekti ki? Benim bu lafı ciddiye alacağımı da hiç tahmin etmemiştir ama aldım. Efendim yeni tarifimle tanışın: Salçalı Tava Tostu...Zamanında benim...
Özer Şef’den Evde Yeni Nesil Hamburger Tarifi
Evde Hamburger Nasıl Yapılır? Efendim, iyi günler. Ülkemizde son yıllarda moda olan yeni nesil butik burger kavramına yeni bir boyut getirerek "evde burger nasıl yapılır" sorusunun cevabını vermeye çalışacağız. Evde olduğumuz için istediğimiz kadar abartabiliriz, bunu unutmadan işe koyulalım. Evet, öncelikle hamburgerin yanında neler olacağını seçerek başlayalım. Bu işin doğduğu yer olan Amerika’da patates kızartması hamburger için en iyi eşlik yiyeceğidir. Eh,...