İnternetteki En İyi 7 Börek Tarifi

İster hazır yufkadan, ister incecik el açmasından… Su böreği, çi börek, sigara böreği! Kıymalısı, peynirlisi, patateslisi hatta bazen pırasalısı… Hepsini seviyoruz, hepsini börek deyince hemen aklına bir çay koymak ya da şöyle soğuk bir ayran yapmak gelenler buraya toplaşsın. Börek tarifi denince akla ilk gelen, internet aleminin en lezzetli, en ”denenmiş-onaylanmış” ve kolay ölçülü börek tariflerini derledik.

Afiyetle okuyunuz.

 1- Ispanaklı Gül Böreği – Mutfak Sırları

Tariflerin ilki internet aleminin yemek tarifleri konusunda uzman sitesi Mutfak Sırları’ndan sevgili Nilay’dan geliyor. Yapımı hem kolay, hem de sonucu pek bir nefis börek, ıspanaklı gül böreği. Tarifte işin sırrı, bana kalırsa ıspanağa çok yakışan iyi çeşit beyaz peynir de kullanması. Tarifin tamamını okumak için buraya tıklayın.

2- Kolay Su Böreği – Nefis Yemek Tarifleri

Su böreği gibi emek yoğun bir böreği böylesi bu koşturmalı şehir hayatında vakit ayırıp, hakkıyla yapmak çok kolay değildir. Bakın burada işimizi kolaylaştıran bir tarif bulduk. İşin sırrı, kendinize çok güveneceğiniz bir yufkacı bulmaktan geçiyor. Yufka taze ise bu kolay su böreği tarifi de  bir o kadar başarılı olacaktır. Bir diğer nokta da, beyaz peynirin yanısıra kaşar peyniri de kullanılması. Devamını buyrun buradan okuyun.

[wdi_feed id=”1″]

3- Çi Börek – Ardanın Mutfağı

Arda’nın bazen sofistike bazen de çok biline tariflerinin sıkı takipçisiyiz, evde de uyguluyoruz. Sevgili Arda bize bu sefer Eskişehir’in vazgeçilmez lezzeti çi börek ile sesleniyor. Hiç zor demeyin, oldukça kolay ve lezzetli. Püf noktaları; hamurunda birazcık sirkeyi unutmamak, sulu bir kıymalı harcı kıvamında tutturmak ve bolca çok kızgın yağda kızartmak. Yanında da ayranı varsa daha ne isteriz. Tarifin tamamını buradan okuyabilirsiniz.

4- Patlıcan Böreği- Eyüp Kemal Sevinç

Bir diğer tarif de sevdiğimiz şefimiz Eyüp Kemal Sevinç Usta’dan geliyor. Patlıcan ile hamurun fırında buluşmasına kim hayır diyebilir ki? Yalnız burada sahneye keçi peyniri ve közlenmiş kırmızı biber de çıkıyor. Şimdi ben susayım, tarif konuşsun, deneyip yapacaklara şimdiden afiyet olsun. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

5- Patatesli Kaşarlı Börek – Portakal Ağacı

Bu siteyi yıllardır beğenerek takip ederiz, tariflerini çok başarılı buluruz. Bu sefer konumuz börek, hemde şöyle çıtır ve bol malzemeli. Ancak bu sefer hamuru kendi ellerimizle açıyoruz. Soğan, patates, kaşar peyniri, süt… Nefis bir birliktelik ve çok başarılı bir sonuç. Tarifi okumak için buraya tıklayın.

6- Sigara Böreği – Lezzet

Lezzet dergisi ve Lezzet.com gerçek bir kütüphane. Tariflerinde verilen ölçüler kolay ve isabetli. Biz buradan hepimizin bildiği ve sevdiği sigara böreğini seçtik. Evet yapımı oldukça kolay ama şöyle hafiften saçaklanan ve tam kıvamında kızarmış çıtır çıtır bir sigara böreğine her zaman rastlanmıyor. Gelin tarife buradan göz atalım.

7- Kabaklı Börek – Tümayın Mutfağı

Kabağı biz yufkaların arasına girince ayrı bir seviyoruz. İçine nane, dereotu, maydanozda eklenince tam bir lezzet patlaması yaşatıyor. Püf noktası, yufka arasına girecek kabakları biraz tuzlayıp beklettikten sonra suyunu çok sıkmak oluyor. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.