İstanbul Anadolu Yakası’nın En İyi 7 Etnik Restoranı

Farklı kültürleri anlamanın yolu yemeklerini denemekten geçiyor.  Aynı lezzetleri denemek yerine orijinal ve özgün tatları keşfetmek ve tatmak gurmelerin ve yemek kültürünü geliştirmek isteyen pek çok kişinin yeni tercihi oluyor.

İstanbul Anadolu Yakası’nda bulunan etnik restoranlarda o ülkelere seyahat etmeden de o ülkenin lezzetlerini tatma şansınız var.

İşte huzurlarınızda  İstanbul Anadolu Yakası’nın En İyi 7 Etnik Restoranı…

1- Salva Cadde – Brezilya Mutfağı

Salva Cadde, Türkiye’nin ilk ve tek Tapioca & Pão de Queijo kafesi. Brezilya Lezzetleri sunuyor. Herkesin damak lezzetine uygun bir ‘tapioca’sı vardır. Tapioca nasıl mı bişey? Hem doyurucu, hem pratik, hem sağlıklı, hem de çok lezzetli. Üstelik %100 glütensiz. Hepsi bir arada nasıl olur derseniz Salva Cadde’yi ve Brezilya’ya özgü bu lezzetleri deneyebilirsiniz. Tapiyoka ve Pao de Queijo mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasında.

2- Sılaşara Maltepe  – Abhaz Mutfağı

Sılaşara Maltepe, konuklarına Abhaz ve Çerkes Mutfağı’nı hakkıyla sunuyor. Bütün yemekleri tadabilmeniz için güzel bir menü hazırlamışlar. Abhaz mutfağının öne çıkan lezzetlerinin neredeyse tamamen bulabileceğiniz, lezzetli mezelerin olduğu o kültürü size yansıtan bir mekan. Kafkas taraflarıyla alakanız olmasa bile gelip yemeniz gereken lezzetler; haşlanmış mısır ekmeği ve Abhaz peyniri: Abista, cevizli tavuk mezesi: Akudısızbal, acıkalı sıcak barbunya ezmesi Akudırşışı, karalahana, ceviz, acıka topu Akhulçapa, yeşil erik ve kişnişli yoğurt meze: Aphöse Sızbal, peynirli veya patatesli-yoğurtlu: haluj. Hepsi denemeye değer.

3- Fauna – İtalyan Mutfağı

Fauna,  İtalyan lezzetlerini Ataşehir’e taşımış bir mekan. Kullanılan ürünler taptaze, yemekler çok lezzetli. Gitmek isterseniz internet sitelerinden rezervasyon yaptırmanız gerekli. Türkiye sınırları içerisinde bu seviyede makarna ve ravioli yeme şansı sağladıkları için kendilerine teşekkür ederiz. Özellikle denenecek lezzetleri sıralıyoruz:

Rakulalı organik kök sebze salatası, kırmızı biber çorbası, organik kavruk tavuk sulu çorba, soğuk pancar çorbası, shallot, acı biberli makarna, organik soğuk salatalık çorbası, organik sultani bezelyeli, kuşkonmaz’lı, enginar püreli bahar salatası…

4- Aida Vino E Cucina – İtalyan Mutfağı

Aida Vino E Cucina, Kadıköy’de İtalyan lezzetleri sunan bir mekan. Farklı lezzetler denemeyi sevenler için güzel bir tercih. Mekan dekorasyonu, sunulan hizmet, nezih ortam, eşine az rastlanır bir menü ve müzikleriyle hakkını veriyor. Restoran 3 katlı, 2. Katı açık hava.  Başlangıç olarak marine edilmiş hamsi ve rezene salatasını tercih edebilirsiniz, pişman olmazsınız.

Diğer denenmesi gereken öneriler; Risotto, Biftek tartar, Tavşanlı ravioli, Kuzu salsiçça, saman ile işlenmiş palamut…

5- İoki Üsküdar – Japon Mutfağı

İoki’nin Kandilli, Ulus ve İstinye’de şubeleri bulunuyor ve Japon mutfağı sunuyorlar. Sushi sevmeyene bile sevdireceklerine dair iddiaları var. Haksız da sayılmazlar.  Şubelerinde kişiselleştirilmiş menüleri, canlı sunum yapan şefleri ve mini tezgahlarında sunumlarıyla, müşterilere özel oluşturulan menüyü misafirlerinin isteğine göre taze taze hazırlayıp sunuyorlar. Kandilli şubesinin manzarasında yemek yemek ise ayrı bir ayrıcalık.  Special roll’lar çok iyi. Dynamite shrimp, sushiler ve ekşi-tatlı soslu tavuklar denenmeli. Fiyatlar hem konum hem de Japon mutfağı olması sebebiyle yüksek.

6- Schnitzel Landman Viyana Mutfağı

Schnitzel Landman, Viyana Mutfağı sunuyor. Adından da anlaşılacağı gibi çeşit çeşit Schnitzelleri var. Jambonlu ve yumuşacık peynirli Schnitzel denenmeye değer.  Patatesleri de ve salataları da ünlü. Viyana’ya gitmeden Viyanayı yaşamak için bire bir.

7- Sudi Iranian Restoran İran Mutfağı

Sudi Iranian, ismi üstünde İran mutfağı sunuyor. İran yemeklerini Anadolu yakası Ataşehir’de deneyebileceğiniz şirin bir işletme. Rezervasyon yok. Direkt gidilebiliyor. Yemekler lezzetli, hizmet güzel, fiyatlar makul. Gazlı İran ayranı ilginç bir tat. İstediğiniz lezzetleri tadım menüsü olarak da sunabiliyorlar. Fiyatlar ortalama…