avusturya yemekleri arşivleri -

Bu görselde Avusturya’nın ünlü tatlısı Kaiserschmarrn sunulmaktadır. Hafif karamelleşmiş ve parçalanmış bu kabarık hamur tatlısı, üzerine pudra şekeri serpilerek tamamlanmış. Yanında ise geleneksel olarak servis edilen zwetschkenröster (erik kompostosu) yer alıyor. Kaiserschmarrn, gerek görünüşü gerekse tadıyla gerçek bir konfor yemeği sunuyor ve hem Avusturya’da hem de Bavyera’da büyük bir sevgiyle tüketiliyor. Tatlı bir kahve molasının eşlikçisi olan bu lezzet, hem basit malzemeleri hem de imparatorlara layık dokusuyla mutlaka denenmeli!

18 Aralık 2024 Salih Seckin Sevinc

Kaiserschmarrn Nedir?

Kaiserschmarrn, Avusturya mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Adı, İmparator Franz Joseph I’den gelmektedir ve söylentilere göre bu tatlı, İmparator’un en

Diğer Listeler LİSTELER

13 Aralık 2024 Salih Seckin Sevinc

Viyana’da Mutlaka Denemeniz Gereken 10 Avusturya Yemeği

Viyana evet kültür sanat başkenti ama çok zengin bir mutfağı yok. Daha çok Macaristan ve Almanya yemek kültüründen etkilenen Viyana’da

YEMEK ANSİKLOPEDİSİ

22 Mayıs 2020 Salih Seckin Sevinc

Tafelspitz Nedir?

Bizdeki dana rostonun Viyana’da prenslerce kutsanmış ve daha zarif, daha estetik olarak sunulanına Tafelspitz denir. Avusturya’nın ilk üç milli yemeğinden