Yukarı çık

Efendim Türkiye’nin en lezzetli döneri, Erzurum’da koyun/dana karışımı bir etten yapılıyor. Mekanın ismi Hacı Baba. Erzurum’da...

Bu video bizden geliyor. Son Erzurum ziyaretimizde efsane Emir Şeyh Nedim köftecisini bir kez daha ziyaret ettik. Tabii ki kıymaları şişe dizen ustanın...

Erzurum’da onca yedikten sonra oluşturduğumuz külliyatı okumayan kalmamıştır herhalde. Evet sevgili Harbiyiyorum dostları. Hele bir yaklaşın,...

Harbiyiyorum.com olarak Erzurum (Şehir Merkezi) üzerindeki hakkımızı nihayet tamamladık. Bu sebeple Erzurum’da yeme-içme üzerine minik bir...

Erzurum serisinde son yazımı tıpkı yemeklerde de yaptığımız gibi tatlıya sakladım. Velev ki onca Cağ Kebabı‘ndan sonra yeriniz vardır;...

Şu bir gerçek ki ey dostlar; döner bir Türk yemeğidir. Atalarımızın kılıçlarına takarak kızarttıkları et geleneği günümüzde “Döner”...

Erzurum’a ikinci çıkartmamızda, İstanbul’dan iyi yiyici bir arkadaşımızdan aldığımız tüyo vesilesi ile “Tarihi Emir Şeyh...

“Şimdi çorba dedin mi, orada bir duracaksın!” Yeryüzünde bu mübarekten daha mutlu eden bir yiyecek daha olmamıştır. Hemen her kültürde...

“Ne? Erzurum’da balık mı?” dediğinizi duyar gibiyim. Evet efendim. Erzurum’da balık! Hem de böyle bildiğiniz denizde yüzen...

Erzurum ziyaretimizin üzerinden aylar geçti ve bu güzel şehrimizin yeme-içme yazılarını yazmak yine Erzurum’dayken nasip oldu. Dadaşlar...