Vişneli Ekmek Tatlısı – Ekonomik Tarifler
Az ve eldeki ekonomik malzemelerle nasıl iyi lezzetler yakalayabiliriz? Atıksız Mutfak kitabının da yazarı, ünlü kimyager, tasarımcı ve yazar Gönül Paksoy’un Türk Yemekleri kitabından sizin için yapımı basit, bütçe dostu tarifler derledik. Vişneli Ekmek Tatlısı bu serinin ilk tarifi. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Vişneli Ekmek Tatlısı Malzemeleri:
- 6 dilim bayat beyaz tost ekmeği
- 2 su bardağı Taze (varsa) veya kuru vişne
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 100 gr. tereyağı
Vişneli Ekmek Tatlısı Tarifi:
Şekeri su ile tencereye koyun, karıştırarak kaynatın. İçine vişneleri atın, taneler suyunu çekip şişinceye kadar pişirin. Tost ekmeğinin kenarlarını çekip çıkarın, ekmek dilimlerini eşit 2 parçaya ayırın.
Fırın tepsinini tereyağı ile yağlayıp, 150 derecede ısıtılmış fırında ekmeklerin iki yüzü de kızarıncaya kadar kızartın. Kızaran ekmekleri hafif çukurca, ısıya dayanıklı ve kapaklı bir kaba dizin.
Ekmeklerin üst yüzeyine tereyağ sürün ve vişneli şurubu gezidirin. Kabın kapağını kapatıp 10 dk. kısık ateşte kaynatın. Ekmekler suyunu çekince ateşten alıp ılık olarak servis edin. Vişneli ekmek, genellikle kaymakla servis edilir, ama sade dondurmayla da sunabilirsiniz.
*Yayına giren videolarımızdan haberdar olmak için Harbi Yiyorum Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın!